التخطي إلى المحتوى

حليب بالفراولة هو أحد المشروبات اللذيذة التي يعشقها الكبار قبل الصغار وتتميز بفوائد عديدة وفيتامينات ومعادن بل ويمكن تقديم الفراولة والحليب، معاً بعدة طرق مختلفة سواءً في المناسبات أو الحفلات أو يتم تقديمه للأطفال بجانب الوجبة أو أثناء الذهاب للمدرسة .
ويمكن أيضاً يتم تقديمه مثلج في فصل الصيف حيث يعمل على هدوء الأعصاب ومن ثم الشعور بالراحة والانسجام ويدخل في صنع بعض الحلوي سواءً كان كيك أو كان أيس كريم فدعونا نستعرض بعض طرق تقديم الحليب بالفراولة وما هي القيمة الغذائية له عبر موقع قلمي.

فوائد حليب بالفراولة

تعمل الفراولة على مد حاجة الجسم من الحديد والعناصر والفيتامينات حيث يعمل لونها الأحمر على زيادة عدد كريات الدم مع معالجة الأنيميا، وفتح الشهية ويمكن إدخالها في الكثير من الوصفات والحلوى حيث يتم تقطيعها شرائح متوسطة الحجم وتزين بها الكيك.

حليب بالفراولة
حليب بالفراولة

ويمكن أن تدخل في صنع الآيس كريم من خلال خفقها جيداً مع الكريم شانتيه وتركها حوالي ثلاث ساعات في مبرد الطعام، بل وتدخل في صناعة الجيلي وسلطة الفواكه وكوكتيل عند إضافتها للموز والجوافة ويتم خفقهم جميعاً وأيضاً يسهل تخزينها بعد أن يتم تقطيعها مكعبات ووضع كمية من السكر معها وحفظها لمواسم أخرى .

وأيضاً اللبن غني عن التعريف هو أصل الكالسيوم والفيتامينات والبروتين بالنسبة للمشروبات وهو غذاء الأطفال الأول، ويدخل في كثير من الحلوى عندما يضاف لأصناف الكيك المختلفة .

حليب بالفراولة
حليب بالفراولة

والفطائر المحلاة والعصائر وأيضاً سواءً في صنع الجبن والزبادي والقشطة وفي صنع الكثير من الحلوى أو في الأيس كريم وأم على والأرز بلبن والمهلبية والكثير و الكثير من الأصناف .

ولذلك نقدم اليوم عدة طرق مختلفة للحليب بالفراولة من حيث صنع العصير أو صنع أو عمل مهلبية الفراولة فتابعونا:

عصير الحليب بالفراولة

  • مقدار كوب من اللبن خالي الدسم .
  • مائتي جرام من الفراولة المقطعة حلقات .
  • ملعقتين من السكر حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • نصف كوب من الماء
  • نصف كوب من قطع الثلج .
حليب بالفراولة
حليب بالفراولة

طريقة تحصير حليب بالفراولة

  1. في محضر الطعام يتم وضع الفراولة مع كوب الماء والسكر ويتم الخفق أو الضرب عدة مرات متتالية .
  2. بعد أن يتم غلي اللبن يترك حوالي ساعتين حتي يبرد تماماً ويتم إضافته مع الفانيلا في محضر الطعام ويتم الخفق مرتين أو اكثر حتى يتجانس .
  3. في النهاية توضع قطع الثلج مع العصير وتكفي الكمية السابقة لفردين ويمكن زيادة المقادير حسب عدد الأفراد ويمكن التزيين بقطع من الفراولة على حافة الكأس لمزيد من الشكل الجذاب والمبهر .
حليب بالفراولة
حليب بالفراولة

طريقة عمل مهلبية حليب بالفراولة

أما بالنسبة لطريقة عمل مهلبية حليب بالفراولة يلزم توافر الآتي :
نصف كيلو من الفراولة مغسولة ومقطعة شرائح .

  • لتر لبن خالي الدسم.
  • ثلاث ملاعق من نشا الذرة.
  • خمس ملاعق سكر.
  • ملعقتين من ماء الورد .
  • ملعقة صغيرة فانيلا .

طريقة التحضير

  • يتم وضع إناء على النار وبه اللبن وفي كوب خارجي نضع النشا والسكر مع نصف كوب من الماء ويتم التقليب لعدة دقائق حتى يمتزج النشا والماء.
  • بعد ذلك نضع النشا مع اللبن ويتم التقليب ببطء لعدة دقائق وبعد أن تصبح سميكة نوعاً ما نقوم بإضافة شرائح الفراولة والفانيلا وماء الورد وهكذا تصبح جاهزة يتم وضعها في أطباق التقديم ويتم إضافة شرائح الفراولة على السطح للتزيين وتدخل الثلاجة حتى تبرد وتزين بالفستق أو جوز الهند وبالصحة والعافية.