التخطي إلى المحتوى
طرق السينابون
طرق السينابون

طرق السينابون ،، من الحلويات الغربية الشهيرة التي تعتمد في الأساس على وجود القرفة  و التي تحتوى على الطعم اللذيذ و يحبها الصغار و الكبار و كما أنها لها نكهة و مذاق مختلف عن بقية الحلويات ،و طرق السينابون متعددة نتعرف  على العديد من طرقها المختلفة من خلال هذا المقال من موقع  قلمي فتابعينا .

طرق السينابون :

أولا : طريقة عمل عجينة السينابون :

المقادير :

  • 3 كوب من الدقيق.
  • فانيليا.
  • بيضة.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • 5 ملاعق من اللبن البودر.
  • 3 ملاعق من السكر البنى.
  • ملعقة من الخميرة.

مقادير الحشو :

  • زبدة.
  • سكر.
  • قرفة.
  • حليب ساخن.

طريقة إعداد عجينة السينابون :

  • اخلطي في إناء اللبن البودر مع السكر ،و ضيفي إليهم الخميرة و يتم تقليب المكونات جيدا معا و أعجني العجين جيدا مع إضافة الزيت مع الاستمرار في التقليب.
  • ضيفي إليهم الفانيليا و البيض و قومى بخلط المكونات و تقليبها مع بعضها البعض مع إضافة الماء الدافئ حتى تحصلي على عجينة متجانسة و طرية.
  • أتركى العجينة حتى تتخمر لمدة لا تقل عن الربع ساعة.
  • أفردى العجين باستخدام النشابة حتى تصبح رقيقة، و قومى بدهنها بالزبدة.
  • رشى عليها السكر و القرفة و قومى بلف العجينة و برمها.
  • عليك الآن سيدتي بتقطيع العجينة إلى قطع متساوية بالحجم على شكل السينابون المعروف.
  • احضري الآن صينية و أدهنيها بالزيت و قومى برص وحدات السينابون على مسافات متباعدة بين كل واحدة و الأخري.
  • ضعي الصينية في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر السينابون.
  • بعد خروجها من الفرن قومي بصب عليها الحليب المحلى.

ثانيا : طريقة السينابون بالبيتي كويكر :

المقادير :

  • 2 كوب من الدقيق.
  • كوب من البيتى كويكر.
  • 3 ملعقة من الحليب البودر.
  • ملعقة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة من السكر.
  • ذرة من الملح.
  • ربع كوب من الزيت.
  • كوب من الماء الفاتر.
  • قرفة.
  • سكر بنى.

طريقة إعداد السينابون :

  • قومي بخلط الدقيق مع البيتي كويكر مع الدقيق و الخميرة الفورية و السكر و ضيفي إليها الملح مع إضافة ربع كوب من الزيت و الماء الفاتر و يتم خلط المكونات جيدا مع بعضها البعض.
  • نترك العجينة حتى تخمر و نقوم بتقطيعها إلى وحدات متساوية و ترص بالصينية و توضع بالفرن المتوسط الحرارة و بعد إن تخرج من الفرن نقوم برش عليها القرفة و السكر البني و تقدم بالهنا و الشفا.

طريقة عمل السينابون بالجبنة :

المقادير :

  • ربع كوب من السكر.
  • 2 معلقة من الخميرة الفورية.
  • 2 كوب من الماء الدافئ.
  • 2 كوب من الدقيق.
  • 4 ملعقة من الحليب البودر.
  • 3 كوب من الدقيق.
  • نصف كوب من الزيت.

مقادير الحشوة :

  • 100 جرام من الزبدة.
  • 5 ملاعق كبيرة من القرفة.
  • 6 معالق من السكر البودرة.
  • علبة من الحليب المكثف.
  • 6 قطع من الجين الكيرى.

طريقة الأعداد :

  • قومى بخلط السكر مع الخميرة و الماء و الملح.
  • و قومي بإضافة إليها الدقيق و الحليب و قومى بتقليب المكونات جيدا معا لمدة لا تقل عن ال10 دقائق.
  • ضيفي إليها نصف كوب من الزيت و قلبي المكونات و أتركيها لمدة لا تقل عن الثلث ساعة.
  • احضري العجينة و قومى بفردها على شكل مستطيل ،و ضعي بها و ادهنيها بالزبدة.
  • رشي عليها القرفة و السكر.
  • لفي العجين على شكل حلقات و رصيها في صينية.
  • ضعي السينابون بالفرن المتوسط الحرارة لمدة لا تقل عن النصف ساعة.
  • قومي بخلط الكيرى مع الحليب المكثف في الخلاط ،و ضعي الخليط على السينابون فور خروجه من الفرن.و قدميه إلى أفراد أسرتك و تعد هذه من اهم طرق السينابون

طريقة السينابون بالكراميل :

المقادير :

  • 4 كوب من الدقيق.
  • 2 ملعقة من السكر.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
  • 2ملعقة من السكر.
  • 4 كوب من الدقيق.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
  • ملعقة من الخميرة.
  • ربع كوب من الزيت.
  • بيضة و صفار بيض.
  • ذرة ملح.
  • 3 ملاعق من الحليب البودر.
  • حليب دافئ.
  • ربع كوب من الزبدة.

مقادير الحشوة :

  • 3 ملاعق من السكر البني.
  • ملعقة من الكاكاو.
  • 4 ملاعق من القرفة.

مقادير صوص الكراميل:

  • كوب من السكر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • علبة من اللبن المكثف.
  • مكسرات.

طريقة الإعداد :

  • قومي بخلط الدقيق مع الخميرة ،و قومى بإضافة إليهم السكر و الزبدة و البيض.
  • نضيف إليهم الزيت و صفار البيض ،و الحليب البودر و نخلط المكونات مع بعضها جيدا.
  • ضيفي إلى الخليط الحليب الدافئ و استمري بالعجن لمدة لا تقل عن الثلث ساعة و هذا حتى تحصلي على عجينة لينة و حتى تصبح متماسكة .
  • أتركي العجية مغطاه في مكان دافئ حتى تتخمر .
  • أفردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق و قومى بفردها بالنشابة حتى تصبح على شكل مستطيل و قومى بدهن العجين بالزبدة.
  •  قومي بلف العجين حتى يكون ذو شكل دائري.
  • قومي بخلط السكر البنى مع الكاكاو و القرفة و قومي بوضع المكونات على السينابون و قومي برصه في الصينية المغلفة بالورق الزبدة و اتركيها قليلا و قومي بوضع الصينية بالفرن المتوسط الحرارة .
  •  قومي بإحضار مقلاة و قومي بإضافة إليها السكر و اتركيها على النار  حتى تتكرمل و ضيفي إليها الزبدة و اللبن المكثف  و قومي بعد خروجها من الفرن صب عليها  هذا الخليط .
    تعرفنا على طرق  السينابون و ألتي تتعدد طرقها فجربيها و احصلي على الطعم اللذيذ و الشهي و هذا ما تعرفنا عليه من هذا المقال من موقع قلمي