التخطي إلى المحتوى
طريقة أرز البخاري بالدجاج
طريقة أرز البخاري بالدجاج

طريقة أرز البخاري بالدجاج ، كثيراً ما تسمعين سيدتي عن طبخه أرز البخاري بالدجاج ولكنك لا تعرفين ما هي الطريقة الصحيحة لإعدادها، أو تخافين من الحصول على نتيجة غير مرضية لكي ولأسرتك، ولكننا اليوم سوف نساعدك بشكل عملي على إعداد هذه الأكلة بنجاح، وسوف نعرض طريقة أرز البخاري بالدجاج بالمكونات والخطوات فتابعينا

أولا: مكونات طريقة أرز البخاري بالدجاج

  • قومي بإحضار كوب ونصف من الأرز البسمتي وانقعيه في الماء لمدة لا تقل عن 20 دقيقة ثم قومي بتصفيته.
  •  احضري أيضا من ثلاثة إلى ثمانية من صدور الدجاج أو الكمية التي تكفي عدد الأفراد الذين سوف يتناولونها.
  • ثلاثة أكواب ونصف من الماء.
  • نصف كوب من الجزر المقطع إلى أجزاء صغيرة.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
  • ثلاثة ملاعق من زيت الزيتون.
  • أربعة ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
  • فصين ثوم مهروس أو ملعقتين من الثوم البودرة.
  • 2 ثمرة طماطم صغيرة مفرومة.
  • مكعب واحد من مرقة الدجاج.
  • نصف ملعقة من الكمون.
  • نصف ملعقة من الكزبرة.
  • نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ورق شيبة (وورق الشيبة هو عبارة عن أحد أنواع البهارات ويمكنك شراؤه من عند العطار).
  • ملح وفلفل حسب بكميات رغبتك.

ثانياً: طريقة أرز البخاري بالدجاج

  • في وعاء متوسط الحجم قومي بوضع زيت الزيتون واتركيه بعض الوقت حتى يحمى، ثم قومي بإضافة الثوم والبصل المفرومين إليه وقلبيهم معاً جيداً لمدة خمسة دقائق حتى يصبح اللون شفاف.
  • ثم قومي بإضافة صدور الدجاج إلى الوعاء.
  • والآن قومي بإضافة التوابل، قومي بإضافة ورق الشيبة والكزبرة والكركم والقرفة والحبهان والكمون.
  • قلبي الدجاج مع هذه التوابل جيداً واتركيهم على نار متوسطة لبعض الوقت حتى يبدأ الدجاج في النضج.
  • وبعد ذلك قومي بإضافة باقي المكونات من صلصة الطماطم والطماطم وكذلك مرقة الدجاج وأضيفي الماء إليهم أيضا.
  • ثم قومي بترك هذا الخليط على النار حتى يبدأ في الغليان وبعد ذلك غطيه على أن تكون النار هادئة.
  • اتركي هذا الخليط أيضا لمزيدا من الوقت على النار لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
  • والآن سوف يكون الدجاج قد نضج تماماً قومي بإخراجه من الشوربه وصفيه جيداً.
  • وفي إناء آخر قومي بإضافة كل من أرز بسمتي مع الملح والفلفل والجزر المقطع أيضا ومرقة الدجاج واتركيهم على نار متوسطة.
  • ثم اتركي هذا الخليط ليغلي هو الآخر على نار متوسطة واتركيه لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج الأرز.
  • وبعد ذلك قومي بإضافة قطع الدجاج فوق الأرز ثم قومي بتغطية الوعاء واتركيه على النار مرة ثانية لمدة لا تزيد عن الخمس دقائق.
  • والآن من خلال اتباعك لــ طريقة عمل البخاري السعودي يكون طبق أرز البخاري بالدجاج قد أصبح جاهزا، قدميه لأسرتك وتناولوه بالهناء والشفاء.

وبعد أن قمنا أعزائي القراء بعرض طريقة أرز البخاري بالدجاج دعونا نتعرف معاً على فوائد هذا الطبق

الفوائد الغذائية للدجاج:

  • إن الدجاج من الأطعمة اللذيذة والمحببة لدى معظم الناس ويمكن إعداده بعدة طرق مختلفة، فمثلا يمكن إعداده من خلال طريقة أرز البخاري بالدجاج ويمكن أيضا تحضيره بأكثر من طريقة أخرى، وبه نسبة كبيرة من البروتينات الخالية من الدهون، وبالتالي فهو يساعد على إمداد الجسم بنسبة كبيرة من البروتينات الهامة لصحة الجسم.
  • يساعد على التخلص من الوزن الزائد والوصول إلى الوزن المثالي وهذا يرجع إلى أنه يعمل عل حرق الدهون الزائدة بالجسم.
  • يعتبر الدجاج وجبة أساسية وهامة لمرضى فقر الدم خصوصا المصابين بأنيميا نقص الحديد وهذا يرجع إلى أن الدجاج أيضا يحتوي على نسبة عالية من عنصر الحديد.
  • بالإضافة إلى ذلك فإن الدجاج يحتوي أيضا على نسبة عالية من المعادن الهامة لصحة الجسم ومنها الفوسفور وهذا العنصر يساعد بشكل كبير في تسهيل عملية التمثيل الغذائي للدهون والبروتينات والنشويات، وبالإضافة لذلك فإن عنصر الفسفور هام أيضاً في بناء وتكوين العظام والمحافظة عليها.
  • يساعد على إمداد الجسم ببعض الفيتامينات الهامة أيضاً مثل فيتامين ب.

وبذلك نكون قد تعرفنا في موقع قلمي على طريقة أرز البخاري بالدجاج بالمكونات الصحيحة والخطوات السهلة المبسطة ونكون قد تعرفنا أيضاً على فوائد تناول لحم الدجاج، نتمنى أن نكون قد وفقنا في عرض طريقة أرز البخاري بالدجاج وأن تكونوا قد استفدتم من هذه المقالة.