قلمي قلمي موسوعة قلمي الشاملة.
طريقة تحضير الكريمة البودرة الجاهزة، وهي المقصود بها كريمة الشانتيه المعروفة، والمستخدمة في تزيين الحلويات، والتارت، والجاتوهات، كما يمكن استخدامها في حشوة التارت أيضاً مما يكسبها الطعم والمنظر الجذاب، ومن السهل تحضيرها في المنزل بعد إتباع عدة خطوات بسيطة سنعرضها عليكم الآن من خلال موقع قلمي.
طريقة تحضير الكريمة البودرة الجاهزة
المقادير:
- 2 كوب كبير كريمة بودرة، وطازجة.
- 2 ملعقة كبيرة سكر بوردة تم طحنه.
- 1/2 ملعقة صفيرة فانيليا.
- كوب كبير لبن مثلج.
طريقة العمل:
- قومي بوضع المقادير السابقة في الخلاط الكهربائي، أو في بولة بلاستيكية كبيرة، وقومي بخفقها بالمضرب الكهربائي( يمكنك اختيار الخلاط، أو المضرب) كما تحبين.
- قومي بخفق المكونات علي سرعة بطيئة.
- ستلاحظين تغير لون الكريمة من الأبيض، إلي درجة السمني، أو الأوف وايت.
- يعد أن تتماسك معك الكريمة، قومي بوضعها في الثلجة مباشرة، كي تظل محافظة علي نفس القوام.
- يمكنك استخدامها للتزيين، أو الحشو حسب الرغبة.
ملحوظة: انقل لكي تجربتي في عملها عندما قمت باستخدام المضرب الكهربائي، لاحظت تماسك قوام الكريمة أفضل ونتيجة أسرع وكمية أكثر من عملها بالخلاط الكهربائي.
اقرأ أيضاً: طريقة أخري لعمل الكريم شانتيه البودرة
طريقة تحضير الكريمة البودرة خفق
المقادير:
- 3/4 كوب حليب .
- 1/4 كوب سكر البودرة.
- 1/4 كوب ماء بارد.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة جيلاتين.
طريقة العمل:
- قومي بإضافة الجيلاتين إلي الماء، ثم قومي بتحريكه بشكل جيد حتي يمتص ماءه، ويصبح لزج.
- قومي بغلي اللبن عدة مرات، للتخلص من أي بكتيريا موجودة فيه.
- قومي بإضافة الجلاتين السابق عمله، ومن ثمّ إضافته للحليب، مع التقليب المستمر.
- أضيفي عليه الفانيليا، والسكر البودرة.
- استمري في التقليب، إلي أن تتكاثف المكونات مع بعضها البعض.
- اتركيه يبرد ، ثم قومي بوضعه في الثلاجة، ويمكنك الاحتفاظ به لحين استخدامه مرة أخري.
