التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل الأكل البحري‎‏ نقدمها إليك اليوم، حيث الطعام البحري اللذيذ المحبب لكل الناس ، فهيا بنا نتعرف على أفضل طريقة عمل الأكل البحري‎‏ بالوصفات المختلفة، حيث يحتوي الأكل البحري على الكثير من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان، و مفيدة كثيراً لصحته، فهو يحتوي على نسبة هائلة من الأحماض الدهنية مثل الأوميجا 3، والأملاح المعدنية وغيرها من العناصر الغذائية الهامة.

وفيما يلي نطلعكم على أهم الوصفات الرائعة بإستخدام الأكلات البحرية، فيمكن استبدال أياً من الأسماك في تلك الأصناف بأسماك أخرى حسب الرغبة، وستحصل على ألذ الأطباق الرائعة على المائدة.

طريقة عمل الأكل البحري

طريقة عمل الأكل البحري‎‏ بإستخدام فيليه السلمون مع الفلفل

المكونات التي تحتاجين إليها :

 

  • 2 حبة من الفلفل الأحمر.
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • فص واحد من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الشطة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • كمون حسب الرغبة.
  • ربع كيلو من سمك السالمون المخلي من العظم.
  • ثلث كوب من الزيت النباتي.
  • حبة بصل كبيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح طولية.
  • 2 فص من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
  • ثمرة من الفلفل الملون، مقطعة إلى شرائح طويلة.
  • كوب من الماء.
  • بهارات حسب الرغبة.
  • القليل من الكزبرة الخضراء.

 

طريقة عمل الأكل البحري‎‏

 

  • يتم عمل صلصة الفلفل، حيث يتم وضع الفلفل الأحمر على عين الغاز مع تقليبه باستمرار، للحصول على القشرة السوداء، ومن ثم يتم رفعه من على النار ويوضع فى طبق زجاجي، مع الحرص على تغطيته بالنايلون، ونتركه لمدة 5 دقائق.
  • يتم التخلص من القشرة، ومن ثم تقطيعها و خفقها جيداً في الخلاط الكهربائي مع زيت الزيتون، الى الحصول على الصلصة.
  • توضع الصلصة على النار، وتترك الى الغليان.
  • يتم تقليب كمية من الثوم مع الشطة في زيت الزيتون في مقلاة على النار، ومن ثم يتم اضافة صلصة الفلفل، ويتم التقليب لمدة 3 دقائق تقريباً، ويترك جانباً.
  • الآن قومي بتنظيف سمك السلمون، ويتم تتبيله بالملح و الفلفل الأسود صلصة الفلفل.
  • ضعي القليل من الزيت في صينية، ويتم تشويح بها سمك السلمون على نار متوسطة الحرارة، ثم يتم وضعها في الفرن وتترك لمدة 20 دقيقة تقريباً، مع إضافة القليل من الماء.
  • يتم تشويح البصل مع الثوم والفلفل الملون في مقلاة على النار الى ان تذبل وترفع.
  • ضعي ما سبق في طبق التقديم، وفوقها قومي بوضع سمك السلمون، ويتم رشه بالكزبرة ويزين بصلصة الفلفل.
  • يقدم وبالهنا والشفا.

 

طريقة عمل الأكل البحري‎‏ كفتة السمك

المكونات التي تحتاجين إليها :

  • علبة من سمك التونة المعلب.
  • ملعقة كبيرة من المايونيز.
  • كمية من الزعتر الأخضر حسب الرغبة.
  • كمية من البقسماط.
  • زبدة.
  • بيض.

طريقة عمل الأكل البحري‎‏ :

  • يتم تصفية التونة من الزيت جيداً، ومن ثم يتم إضافة الى لحم التونة كل من المايونيز والزعتر البري.
  • قومي الآن تكوير خليط التونة السابق تحضيره إلى كرات متوسطة الحجم.
  • يتم غمس كرات التونة في البيض المخفوق، ثم في البقسماط .
  • توضع الكفتة في القليل من الزبدة المذابة في مقلاة على النار، ويتم تقليبها على جميع الجهات إلى أن تتحمر وتنضج.
  • تقدم وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الأكل البحري‎‏ الجندوفلي

المكونات التي تحتاجين إليها :

  • 4 فصوص ثوم مفروم فرماً ناعماً.
  • حبتين ليمون.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • كيلو جندوفلي.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • حزمة بقدونس طازج مفروم جيداً.

طريقة عمل الأكل البحري‎‏ :

  • يتم غسل الجندوفلي جيداً، ويتم الخلط ما بين كل من الثوم والبقدونس، والملح والفلفل.
  • يتم وضع كل ما سبق مع الجندوفلى في طاجن، وعلى الوجه يتم إضافة الزبدة.
  • يوضع الطاجن في الفرن في درجة حرارة متوسطة، ويترك لمدة نصف ساعة تقريباً.
  • يخرج الطاجن من الفرن، ويتم وضعه في طبق لتقديم.
  • قومي بعصر الليمون على الوجه.
  • يقدم وبالهنا والشفا.