التخطي إلى المحتوى

 طريقة عمل الزبادي البيتي تعرف عليها من خلال موقعنا قلمي الزبادي من أهم منتجات الألبان التي تحتوي على العديد من الفوائد، وذلك لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين ب، أيضاً تحتوي على الكالسيوم والفسفور وكذلك حمض الفوليك والبروتين، كما أنها تتميز بتقوية المناعة والمساعدة على الهضم، كذلك تقوية الأظافر والحفاظ على البشرة والشعر. ويلجأ الكثيرون من الأشخاص إلى شراء الزبادي المصنعة آلياً من السوبرماركت، لكن هذا النوع من الزبادي يحتوي على مواد صناعيه ضاره، لذا فسوف نطرح عليكم اسهل الطرق لعمل الزبادي في المنزل.

 طريقة عمل الزبادي البيتي

المكونات

  • سبعة أكواب من الحليب الطازج.
  • كوب من الزبادي.

طريقة التحضير

  • يرفع الحليب على النار في وعاء عميق ثم يترك حتى يسخن دون أن يصل إلى درجة الغليان.
  • بعدها اضف كوب من الزبادي إلى اللبن الدفيء مع التقليب الجيد حتى يمزج الزبادي مع اللبن.
  • يغطى اللبن بقطعة من القماش السميك لمدة ليليه كامله، بحيث يوضع في مكان ذو حرارة معتدلة.
  • بعدها يوضع الزبادي في الثلاجة لحين الاستخدام، ويمكن إضافة قطع من الفاكهة المحببة لديكم إلى الزبادي لإعطائها الطعم اللذيذ.

كيكة اللبن الزبادي

المكونات

  • كوب زيت ويفضل زيت الذرة.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • كوبان من اللبن الزبادي.
  • خمس بيضات.
  • اربع أكواب من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة باكينج باودر كبيرة.
  • ملعقة ملح صغيرة.
  • بشر قشر ليمون بحيث يكون ناعماً.

طريقة التحضير

  • في وعاء عميق أضيفي الملح، وبشر الليمون، والسكر، والبيض، والزيت، واللبن الزبادي ثم يخفق جيدا بالمضرب الكهربائي.
  • وبعد المزج الجيد يتم إضافة الدقيق والباكينج بودر، ثم تستمري في التحريك من أسفل إلى أعلى حتى تمام الخلط لجميع المكونات.
  • تدهن صنيه بمادة دهنيه، ثم يصب الخليط بها ويوضع في فرن سابق تسخينه بدرجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
  • بعد أخرجي الكيكة من الفرن ثم تقلب وتقطع إلى مربعات، ويتم تقديمها مع كوب من الشاي.

كاسات اللبن الزبادي والفواكه

المكونات

ثلاثة أكواب من اللبن الزبادي.

  • كوب من فاكهة الأناناس مقطع.
  • كوب من الفراولة المقطعة.
  • كوب من التوت البري المقطع.
  • ملعقة فانيليا سائلة.

طريقة التحضير

  • في وعاء عميق يتم وضع اللبن الزبادي مع الأناناس والفانيليا، ثم يخفق الخليط جيدا.
  • يوضع الخليط في الثلاجة لعدة ساعات قليله.
  • يخرج الخليط من الثلاجة وفي كأس التقديم يوضع القليل من الأناناس ثم خليط اللبن الزبادي، ثم التوت البري، وقطع الفراولة ثم باقي خليط اللبن الزبادي مع الأناناس.