طريقة عمل الشطة الحمراء منال العالم

طريقة عمل الشطة الحمراء منال العالم ، تعتبر الشطة الحمراء أو الهريسة من أكثر المقبلات رواجا في عالمنا العربي، وتنتشر في باقي دول العالم لكن تختلف أشكالها من مكان لآخر، ويفضل الكثير ممن يتحملون طعمها الحار تناولها بجانب الوجبات، وهي من أنواع الصوص اللذيذة جدا والمفيدة، فهي تساعد في تطهير الأمعاء من الميكروبات والبكتيريا الضارة، لكن ينصح باستخدامها بكميات مناسبة، واليوم نقدم لكم من قسم فن الطهي من موقع قلمي طريقة عمل الشطة الحمراء منال العالم.

طريقة عمل الشطة الحمراء منال العالم:

المقادير:

• 3 أو 4 قرون فلفل حار جدا.
• 2 حبة طماطم.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل مجروش.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:

1. تقطع الطماطم، وتنزع بذور الفلفل الحار.
2. نفرم الطماطم، والفلفل الحار، وباقي المكونات في الخلاط الكهربائي.
3. نضع الخليط علي النار، وبعد أن يغلي يتم تهدئة النار، مع الحرص علي التقليب المستمر للخليط.
4. ثم بعد أن يجف الماء يرفع الخليط من النار، وبعد أن يبرد يحفظ في الثلاجة.

طريقة سهلة لعمل الشطة الحمراء:

المقادير:

• ربع كيلو فلفل أحمر، وأخضر حار.
• 2 ثمرة فلفل رومي أحمر.
• 5 فصوص ثوم.
• كوب زيت.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

1. تخلط كل المكونات في الخلاط الكهربائي.
2. ثم يصب في برطمان نظيف، مع الحرص على تغطيتها بالزيت، ويحفظ في الثلاجة، ويستخدم عند الحاجة.

إقرأ أيضا طريقة عمل صلصة التاتار منال العالم

طريقة مميزة لعمل الشطة الحمراء:

المقادير:

• كيلو فلفل أحمر حار.
• 200 جرام صلصة.
• نصف كوب زيت زيتون.
• 2 ملعقة كبيرة ملح.
• كوب خل.

طريقة التحضير:

1. يتم أولا فرم الفلفل فرمة خفيفة في الكبة، ثم يرفع علي النار، ونضيف إليه زيت الزيتون والملح، وبعد تقليبه علي النار يضاف الخل، وربع كوب ماء، والصلصة.
2. وبعد أن يبدأ في الغليان يترك الخليط علي نار هادئة لمدة ساعة تقريبا حتى يجف الماء تماما، مع الحرص على تقليب الخليط خلال تلك الفترة.
3. بعد ذلك توضع الشطة في برطمانات نظيفة، وتغطي بقليل من الزيت حتي لا تفسد، ثم تحفظ في الثلاجة.