طريقة عمل المحلبي

طريقة عمل المحلبي،، سهلة و بسيطة و نتعرف اليوم على أجمل الوصفات المميزة لطريقة عمل المحلبي ، و التي قد تكون كل منها مختلف عن الآخر ، و هي من الحلويات اللذيذة في الطعم ، و التي يحبها الكبار و الصغار ، و تكون سهلة في التحضير ،و اليوم سيدتي نتعرف على الكثير من أسهل الوصفات لطريقة عمل المحلبي ، و هذا من خلال هذا المقال حيث نقدم إليك العديد منها ، فتابعونا على موقع قلمي و تعرفي على طريقة عمل المحلبي المميزة ، و هذا من خلال العديد من الطرق المختلفة منها :

1 – طريقة عمل المحلبي العادية.

2 – طريقة عمل المحلبي بالفواكه.

3 – طريقة عمل المحلبي بالقشطة.

4 – طريقة عمل المحلبي بالكاكاو.

5 – طريقة عمل المحلبي بالمكسرات.

6 – طريقة عمل المحلبي بالأرز.

و الآن نستعرض إليك هذه الوصفات المميزة لطريقة عمل المحلبي اللذيذ .

طريقة عمل المحلبي :

المقادير :

• 4 كوب من اللبن.
• 4 ملاعق كبيرة  من النشا.
• 3 كوب من السكر.
• نصف ملعقة من الهيل البودر.
• جوز هند مبشور.

الطريقة  :

1 –  فى البداية يجب عليك سيدتي أن تقومي بخلط النشا مع السكر ، و تقليبهم سوياً ، و قومى بإضافة إليهم الحليب.

2 – قومي بتقليب المكونات جيدا ، و من ثم بوضع الخليط على النار ،مع التقليب المستمر حتى تحصلي على مزيج متماسك.

3 – ضيفي إليهم الهيل البودر ، و أتركي المحلبي على النار الهادئة قليلا مع التقليب.

4 – صبي الخليط في الكاسات و قومي بتزيينه بجوز الهند المبشور الناعم و ضعيه بالثلاجة.

5 – اتركيه بالثلاجة لمدة لا تقل عن الثلاث ساعات و قدميها لأفراد أسرتك.

طريقة عمل المحلبي بالفواكه :

المقادير :

• موز.
• تفاح.
• برتقال.
• كمية من الكيك.
• ملعقة من المحلبي.
• 2 ملعقة من النشا.
• 4 ملعقة كبيرة  من الحليب.
• كوب كبير ونصف من الماء.
• القليل من ماء الورد و الزعفران.

الطريقة :

1 – في البداية عليك أن تقومي بتقطيع الفواكه إلى شرائح و ضعيها في إناء.

2 – و الآن سيدتي قومى أيضا بتقطيع الكيك و قومي بوضعه على الفواكه.

3 – حضري المحلبي النشا و الحليب  و السكر و الهيل و قومى بتقليب المكونات ، وأضيفي إليها الفواكه وقلبى المكونات جيدا.

4 – صبي الخليط في الأكواب ، و قومى برش عليها اللوز و الجوز.

طريقة عمل المحلبي بالقسطة :

المقادير  :

• 6 ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
• 4 ملاعق كبيرة من النشا.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر.
• علبة من  قشطة .
• 3 أكواب من الماء.
• ماء الورد والقليل من الهيل.

الطريقة :

1 – قومى بخلط كمية السكر مع الحليب و ضيفي إليها النشا و الهيل.

2 – قومى بتقليب المكونات بنفس الطريقة السابقة (طريقة عمل المحلبي )  و لكن في هذه المرة قومي بإضافة إليها القشطة.

3 – قومى بوضعها  على النار وقومي بتقليب المكونات حتى تتماسك قوامها و قومى بصبه في الأكواب وزينيها بالفستق و جوز الهند.

طريقة عمل المحلبي بالكاكاو :

المقادير :

• أربع ملاعق من الحليب البودرة.
• ثلاث ملاعق من السكر.
• ملعقتان من النشا.
• كوبان ونصف من النشا.
• قطرات من الفانيليا.
• القليل من الكاكاو.

الطريقة  :

1 – عليك بوضع الحليب مع النشا و السكر و الفانيليا و رفعها على النار وقلبي المكونات جيدا و قومى بإضافة إليهم الماء بالتدريج.

2 – ضيفي إليهم الكاكاو و قومى بتقليب المكونات جيدا  و صبيهم بالكاسات و قومى بوضعها بالثلاجة و قدميها لأفراد الأسرة.

طريقة عمل المحلبي بالمكسرات :

المقادير  :

• نصف كوب من الشعرية.
• 2 ملعقة من السمن.
• 5 أكواب من الحليب.
• كوب إلا ربع السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 ملعقة من النشا.
• ربع كوب من الماء.
• ربع كوب من اللوز المفروم.
• ربع كوب من البندق المفروم.
• ربع كوب من الجوز المفروم.
• ربع كوب من الفستق المفروم.

الطريقة :

1 – قومى بوضع إناء على النار و قومي بإضافة إليها القليل من السمن و قومى بإضافة إليها الشعرية

2 – قلبي على النار حتى تحصلي على اللون الذهبي.

3 – ضعي عليهم الحليب وقلبي على النار وضيفي إليها السكر و الفانيليا و قومى بوضع إليها النشا و الماء و قلبي المكونات و قومى بتقليب المكونات جيدا على النار واتركيها حتى تحصلي على قوام متماسك.

4 – قومى بوضع المكونات في الأكواب بالتناوب مع الفستق و المكسرات المتبقية و أتركيها بالثلاجة و تقدم.

طريقة عمل المحلبي بالأرز :

المقادير  :

• كوب من الأرز المطحون:
• نصف لتر من الحليب.
• ملعقة من ماء الزهر.
• ملعقة من القرفة المطحونة.

الطريقة :

1 – قومى بخلط الحليب مع الأرز المطحون و السكر وقومي بالتقليب على النار بالملعقة الخشبية ،وقومى بتركها على النار حتى الغليان.

2 – ضيفي اليهم ماء الزهر  وقلبي على النار حتى تحصلي على قوام متماسك.ضعي المكونات في الكاسات و رشي عليها القليل من القرفة ،و قومى بوضع الكاسات في الثلاجة.

قدمنا إليك سيدتي اليوم طريقة عمل المحلبي و التي يحبها الجميع و جربي هذه الوصفات المميزة من صنع يديك و قدميها إلى أفراد أسرتك و يطلبونها منك مجددا.