قلمي قلمي موسوعة قلمي الشاملة.
طريقة عمل شاورما الفراخ المصرية سهلة للغاية ويمكن لأي سيدة إعدادها في مطبخها بكل سهولة، وطريقة عمل شاورما الفراخ المصرية تعتبر من أسهل الطرق لمأكولات الدجاج الشهية المختلفة، فكيف يمكنك تحضير أحلى وصفة للشاورما؟ تابعنا للتعرف على أسهل الوصفات، حيث إعداد الدجاج المتبل مع استخدام البهارات بطريقة خاصة جداً للإستمتاع بالمذاق الجيد والحصول على الشاورما الشهية.
طريقة عمل شاورما الفراخ المصرية
المكونات التي تحتاجين إليها :
- 6 قطع من صدور الدجاج المخلية.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
- 5 فصوص من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- 2 ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من المايونيز.
- نصف كوب من لبن الزبادي.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- خبز الشاورما.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
طريقة عمل شاورما الفراخ المصرية
- أول خطوات كيفية تحضير شاورما الدجاج هي غسل الدجاج جيداً بالماء، ويتم وضعها في إناء، وإضافة الماء لها، ومن ثم يتم وضع الإناء على نار متوسطة الحرارة وتترك لمدة ساعة تقريباً، إلى تمام النضج.
- يتم نشل قطع الدجاج من ماء السلق، ثم يتم نزع العظام من صدور الدجاج، ويتم تقطيعها إلى شرائح.
- الآن يتم تقليب كل من شرائح الدجاج والتوابل في المقلاة على النار جيداً.
- يتم إضافة إلى ما سبق كل من معجون الطماطم واللبن الزبادي، وبهارات الشاورما، مع التقليب جيداً.
- يتم إضافة كل من الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والحبهان والثوم والبصل المفروم.
- يتم وضع كل من القرفة والخل والمايونيز والشطة والبصل البودرة والثوم البودرة مع الخلط والتقليب جيداً.
- يتم دهن خبز الشاورما بالمايونيز، ومن ثم يتم وضع الخليط فيه، مع إضافة كل من المخلل والبطاطس.
- يتم لف الخبز، ثم يتم دهنه بالقليل من الزيت.
- يوضع الخبز بالشاورما في الفرن الساخن ويترك إلى ان يحمر.
- يقدم وبالهنا والشفا.
طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادي
المكونات التي تحتاجين إليها :
- صدور الدجاج.
- 2 ملعقة كبيرة من اللبن الرائب.
- 5 فصوص من الثوم.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقة صغيرة من المايونيز.
- نصف ملعقة من المسطردة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- القليل من زيت الزيتون.
- بهارات دجاج.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
- 2ملعقة كبيرة من الطحينة السائلة.
- 2 ثمرة من البصل.
- ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
طريقة عمل شاورما الفراخ المصرية بالزبادي
- يتم تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة، ويتم إضافة إليها ملعقتين من الخل الأبيض.
- الآن يتم تحضير التتبيلة بالخلط ما بين كل من الثوم، والملح، والبصل، والبهارات، والفلفل الأسود، والكاري، وزيت الزيتون معاً خلطاً جيداً، ثم يتم وضع التتبيلة على شرائح الدجاج.
- قومي بإضافة اللبن لرائب على الدجاج مع التتبيلة، ثم يتم التقليب جيداً، ويترك المزيج جانباً لمدة ساعة تقريباً إلى أن تتشرب التتبيلة جيداً.
- يتم تقطيع البصل إلى شرائح، ثم يتم تقليبه في جيداً إلى أن يذبل ويصبح لونه أصفر، ثم يتم إضافة قطع الدجاج المتبل، ويتم التقليب جيداً.
- يتم إضافة كل من الملح والفلفل الأسود والبهارات والكاري والفلفل الأسود إلى ما سبق ويتم التقليب على النار لمدة ربع ساعة تقريباً، ثم يتم تهدئة الحرارة، ويتم إضافة كل من 3 ملاعق كبيرة من الطحينة والمايونيز، ويتم إضافة دبس الرمان مع الاستمرار في التقليب جيداً.
- الآن يتم دهن الخبز بملعقة من الطحينة والمايونيز، ثم يتم حشو الخبز بالخليط وإضافة المخلل ويتم لف الخبز جيداً.
- يقدم وبالهنا والشفا.
تمام يا بشمهندس بس انت كدة جوعتنا ، وبالتوفيق ودايما في تقدم