التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل صدور الفراخ البانيه ، هي من الوصفات المميزة ذات المذاق الشهي حيث يعتبر الدجاج من الأطعمة المهمة للصحة والتي يجب عليك تناولها؛ و هذا لأنها تحتوى على نسبة عالية من البروتين والذي يعمل على إفادة الصحة بشكل كبير ، كما أن الدجاج يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الإنسان و لذا يجب الحرص على تناوله بشكل منتظم.

و لكن يجب عليك الحرص على تقديم الدجاج بطرق مختلفة و سهلة و بسيطة في التحضير و من ألذ وصفات تحضير الدجاج هي طريقة عمل صدور الفراخ البانيه المقرمشة، و هي تقدم على وجبة الغداء إلى جانب العديد من الأطباق الشهية ومنها المكرونة أو الأرز المعمر  و هذا بالطبع إلى جانب طبق السلطة الذي لا غنى عنه على المائدة  و كما انه يمكنك تقديمها في الساندوتشات للأطفال مع القليل من الكاتشاب و المايونيز ،و الخس  كما أن طريقة عمل صدور الفراخ البانيه بطرقها المختلفة لا تحتاج سوى فترة تتراوح ما بين ربع ساعة إلى نصف ساعة فقط و هيا بنا نتعرف على اهم الوصفات وطريقة عمل صدور الفراخ البانية بالصور من موقع قلمى.

طريقة عمل صدور الفراخ البانيه العادية :

المقادير :

  • 4 صدور من الفراخ.
  • ملح و فلفل اسود حسب رغبتك.
  •  2 من البيض المخفوق.
  •  كوب من اللبن.
  • كوب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من البصل البودر.
  • معلقة صغيرة من البابريكا.
  • كمية من الزيت للقلي.

طريقة التحضير :

  • احضري صدور الفراخ  و اغسليها جيدا بالملح و الماء و صفيها جيدا من الماء الموجود بها و جففيها جيدا.
  • احضري إناء و قومى بخفق البيض به وأضيفي إليه اللبن السائل مع التقليب المستمر.
  • قومي بتتبيله بالملح و الفلفل الأسود.
  • الآن ضيفي إليهم الفراخ و اتركيها بهذا الخليط لمدة لا تقل عن العشر دقائق.
  • احضرى كيس و ضعي به البصل البودر و البابريكا و الدقيق و قومي بتقليب المكونات جيدا معا.
  • ضيفي اليهم الفراخ المتبلة بالبيض و اللبن.
  • اغلقي الكيس بإحكام و رجي الكيس حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.
  • احضري الطاسة و ضعيها على النار و ضعي بها الزيت حتى يسخن تماما.
  • قومى الان بتحمير الفراخ البانيه حتى تحصلي على اللون الذهبى.
  • احضرى طبق و افرشيه بالبقدونس و رصي صدور الفراخ البانيه.

طريقة عمل صدور الفراخ البانيه  بالبقسماط :

المقادير :

  • نصف كيلو من الفراخ البانيه.
  •  نصف كوب من الدقيق.
  • نصف كوب من البقسماط المطحون:
  • 2 كيس من الفيجيتار و يمكن استبداله بالكورن فليكس.

مقادير التتبيلة :

  • كوبان من اللبن.
  • ملعقة من البهارات.
  • ثوم مدقوق.
  • ملح و فلفل اسود.
  • 2 ملعقة من الخل.
  • ملعقة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير :

  • قومى بخلط مكونات التتبيلة جيدا مع بعضها البعض و تبلي بها الفراخ و يتم وضعها بالثلاجة لمدة لا تقل عن ال3 ساعات.
  • احضري طبق وضعي به الدقيق و ضيفي إليه البقسماط و ضعي معهم الفيجيتار ونقلبهم سويا جيدا.
  • ضعي صدور الفراخ المتبلة الخليط مع الضغط عليها من جانبيها و هذا حتى تدخل الخلط فى جميع اتجاهات صدور الفراخ.
  • ضعي طاسة على النار و ضيفى الزيت واتركيه حتى يسخن تمام و الان حمرى صدور الفراخ و هدى النار على الفراخ أثناء التحمير حتى تحصلى على اللون الذهبى المدهش.
  • قدميه فى طبق على سفرتك بالف هنا.

طريقة عمل الفراخ البانيه بالبابريكا :

المقادير :

  • كيلو من صدور الفراخ البانيه.
  • ملح و فلفل اسود.
  • ملعقة ونصف بابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
  • مكعب مرقة بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة البودر.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • عصير بصلة.
  • كوب دقيق.
  • كوب بقسماط.
  • كوب كورن فليكس.
  • بيض مخفوق.
  • ملح و فلفل اسود.
  • زيت للتحمير.

طريقة تحضير صدور الفراخ البانيه بالبابريكا :

  • احضري إناء وضعي به صدور الفراخ و قومى بغسله بالملح و الخل و عصير الليمون و اغسليه بالماء بعد قليل و جففي الفراخ جيدا.
  • قومى بتتبيل صدور الفراخ البانيه بالملح و الفلفل الأسود و ضيفيه إليهم القليل من البابريكا و الكارى و ضيفي الآن مكعب مرقة الدجاج البودر.
  • ضعي اليهم عصير البصل و الثوم و قلبة المكونات جيدا معا على أن تتشربه الفراخ جيدا.
  • ضعي الفراخ المتبلة بالثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
  • قومى بوضع الفراخ بخليط من البقسماط والكورن فليكس و الكارى و البابريكا و الملح و الفلفل الاسود و اضغطي عليها جيدا.
  • الآن حمريها بطاسة تم وضعها على النار مسبقا و يكون الزيت ساخن و هدى الحرارة عليها أثناء التحمير.

طريقة عمل صدور الفراخ البانيه بالزعتر :

المقادير :

  • كيلو من صدور الدجاج.
  • دقيق.
  • بقسماط.
  • كوب من اللبن الرائب.
  • شرائح من البصل.
  • بيضة.
  • ملح و فلفل.
  • زعتر برى.
  • ملعقة من الثوم البودر.
  • ملعقة من البصل البودر.
  • ملعقة صغيرة قرفة.
  • ملعقة صغيرة من الحبهان البودر.
  • زيت للتحمير.

طريقة العمل :

  • قومى بتتبيل صدور الفراخ بالبصل و اللبن الرائب و ضيفي اليها الملح و الفلفل و شرائح البصل وقلبى المكونات.
  • ضيفي اليهم الزعتر و الثوم البودر و الحبهان و ضعي القرفة و اتركيهم لمدة ساعة.
  • ضعي الدجاج بالدقيق و بعدها ضعيه البيض وأخيرا ضعيها بالبقسماط.
  • حمري صدور الفراخ البانيه المتبلة في الزيت على النار حتى تحصلي على اللون الذهبي.

طريقة عمل صدور الفراخ البانيه بالكاتشاب :

المقادير :

  • كيلو من صدور  الفراخ البانيه.
  • 2 بصلة.
  • ملح و فلفل اسود.
  • بهارات.
  • 2 كوب من الخل.
  •  2 معلقة من الكاتشاب.
  • فص ثوم مفروم.
  • 2 بيضة.
  • كمية من البقسماط.
  • زيت للتحمير.

الطريقة :

  • احضري الخلاط وقومى بإضافة إليه الملح و الفلفل و البصل و الخل و البهارات.
  • اضربي المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج ضيفي اليهم الثوم و الكاتشاب و قومى بضرب المكونات مرة أخرى.
  • قومى بتتبيل الدجاج بالخليط و ضعيه بالبيض و البقسماط.
  • حمريها على النار في الزيت الساخن حتى تحصلي على لون ذهبي و يقدم على مائدتك.

اليوم قدمنا إليك سيدتي العديد من الطرق المختلفة و هذا من خلال طريقة عمل صدور الفراخ البانيه و جميعها طرق سهلة و بسيطة و بإمكانك تحضيرها بوقت قليل و تحصلي على طعم مدهش و لذيذ و كونى على موقعنا  قلمى دائما و تتعرفي على كل جديد.