التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل كفتة داوود باشا‎‏ العادية والدايت، هناك طريقتين لاعداد كفتة داوود باشا طريقة خاصة بالأصحاء والطريقة الثانية خاصة بالاشخاص المهتمين بالتخسيس والطعام الصحي؛ فالطريقة الأولي هي شواء أو قلي اللحم بدون نزع أي دهون منه وذلك لمن لا يعانون من أي مشاكل صحية.

أما اعداد كفتة داوود باشا بالطريقة الصحية للمتبعين لنظام صحي معين، فهي لمن يعانون من مشاكل صحية بخصوص الدهون أو من يتبع نظاما غذائيا معينا ولا يريد الخروج عنه، ولذلك نقدم لك طريقة طبخ كفتة داوود باشا بالطريقتين من خلال الأسطر التالية عبر موقع قلمي.

طريقة عمل كفتة داوود باشا العادية والدايت

كما ذكرنا فكفتة داوود باشا لها طريقتين؛ الفارق الأساسي بين الطريقتين هي وجود صلصة الطماطم، فالطريقة الأولي تكون عبارة عن كرات لحم مقلية مطهية داخل صلصة الطماطم، أما الطريقة الثانية فتكون كرات لحم مقلية فقط بدون وضع أي صلصة أو اضافات لها.

مكونات كفتة داوود باشا العادية

1- نصف كيلو لحم مفروم.
2- بصلة كبيرة مبشورة.
3- ملح وفلفل حسب الرغبة.
4- ملعقة كمون.
5- ملعقة صغيرة كزبرة جافة.

مكونات صلصة كفتة داوود باشا العادية

1- بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح
2- ملعقة زيت
3- ملعقتان كبيرتان دقيق
4- مرقة دجاج
5- ملح وفلفل حسب الرغبة
6- ملعقة صغيرة بهارات
7- ملعقة صغيرة بابريكا
8- كوب ماء مغلى أو شوربة

إقرأ أيضاً: طريقة عمل صاج اللحم

طريقة تحضير كفتة داوود باشا العادية

  1. نقوم بفرم اللحمه ونضعها في اناء ثم نقوم ببشر البصلة ونضيفها إلي الإناء مع الملح والكزبرة والكمون والفلفل.
  2. نضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة واحدة وبعدها نخرجها ونبدأ بتشكيل كرات اللحم بالحجم الذي نريده.
  3. بعد تشكيل الكرات نقوم بدهن صينية بالزيت، ونضعها داخل الفرن لمدة عشر دقائق تقريبا.
  4. من الممكن أن نقلي الكرات في الزيت حتي يصبح لون الكرات ذهبيا.

والان بعد الانتهاء من اعداد كرات اللحم نأتي للخطوة الثانية وهي تحضير الصلصة الخاصة بالطبق.

طريقة عمل الصلصة لتحضير كفتة داوود باشا العادية

  1. نضع إناء علي النار وبه الزيت، ونضيف إليه البصل المقطع إلى شرائح.
  2. يقلب البصل مع الزيت حتي يصبح لونه أصفر وذابل.
  3. نقوم باضافة الدقيق إلي البصل والزيت، ونستمر في التقليب حتي يصبح جاهزًا، ثم نضيف صلصة الطماطم ونبدأ بتقليب المزيج جيدًا مع اضافة البهارات والبابريكا والملح والفلفل.
  4. بعد أن ينسجم القوام للمزيج علي النار نقوم بإضافة الشوربة ونتركه علي النار قليلا ثم نضيف الكفتة المشوية أو المقلية علي حسب ما تحب.
  5. قومي سيدتي بالتقليب  ثم اتركي الطعام علي النار حتي تغلي لحوالي عشر دقائق.

مكونات كفتة داوود باشا الدايت

يمكن لمن يتبعون نظامًا غذائيًا لخفض الوزن أو يفضلون الطعام الصحى أن يعدوا كفتة داوود باشا الدايت.

  • نصف كيلو لحم مفروم بدون دهون.
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة.
  • ملعقة صغيرة بهارات.
  • ملعقة صغيرة زعتر مجفف.

مكونات صلصة داوود باشا الدايت 

  • زعتر.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • 3 ملاعق صلصة طعام.
  • ملعقة صغيرة بصل بودرة.
  • كوب ماء.

طريقة عمل كفتة داوود باشا الدايت

لمن يعاني من مشاكل الكوليسترول ويريد الطعام بدون أي دهون نقدم لكم طريقة تحضير كفتة داوود باشا بدون أي دهون للريجيم والانظمة الصحية تابع الخطوات التالية :

خطوات عمل كفتة داوود باشا الدايت 

  • قم بعمل الخطوات من فرم اللحم وتقطيعه إلي كرات وضعه في الثلاجه لمدة ساعة.
  • قم بتشويح اللحمة في اناء ساخن بدون أي اضافات.
  • قم بتحضير صلصة كفتة داوود باشا كما ذكرنا الطريقة بالأعلي.
  • قم بوضع كفتة داوود باشا في الصلصة وتركها علي نار هادئة فترة قصيرة.
  • اذا لم تنضج كفتة داوود باشا يمكنك أضافة بعض المياه.