قلمي قلمي موسوعة قلمي الشاملة.
تتوجه الكثيرات من الأمهات في وقت المدارس لإعداد طريقة عمل كيك صغير من أجل الأطفال لمذاقه الشهي وسهولة تناوله، فما هي طريقة عمل كيك صغير اللذيذ ؟ إليك أهم وأبسط الطرق لعمل الكيك الصغير نقدمها لك فيما يلي بالنكهات المختلفة، فهو الأكثر شهرة بين الصغار والكبار، واليوم نطلعكم على اهم تلك الوصفات فتابع للتعرف عليها.
طريقة عمل كيك صغير سهلة
المكونات والمقادير :
- 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- 2 بيضة.
- كوب من الحليب السائل.
- 3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
كيفية إعداد كيك صغير والتحضير
- يتم وضع الكئوس الورقية في قالب الكب كيك، ويتم تسخين الفرن في درجة حرارة 160 مئوية.
- يتم الآن الخلط ما بين كل من الدقيق الأبيض والسكر والبيكنج بودر والملح معاً خلطاً جيداً.
- يتم وضع الخليط السابق في المعجنة أو الخلاك الكهربائي، ثم يتم إضافة إليه كل من الحليب والزبدة والفانيليا، ويتم الخلط على السرعة المتوسطة.
- قومي بإضافة البيض مع الخلط مرة أخرى على السرعة المتوسطة ثم على السرعة العالية لمدة دقيقة.
- صبي العجينة في القالب في الكئوس الورقية على أن تمتلئ إلى ثلث الكئوس فقط.
- ضعي الصينية في الفرن وتترك لمدة 25 دقيقة تقريباً، ثم تخرج الصينية من الفرن وتترك جانباً لمدة 5 دقائق، إلى أن تبرد.
- يتم تزيينها بإستخدام الكريمة والفواكه وقطع الشوكولاتة.
- تقدم وبالهنا والشفا.
طريقة عمل كيك صغير بالشوكولاتة
المكونات والمقادير :
- 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- كوب من الكاكاو.
- 2 كوب من السكر.
- ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاث بيضات.
- كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الكريمة الحامضة.
- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- كوب ونصف من الماء المغلي.
طريقة عمل كيك صغير والتحضير :
- يتم تحضير قالب الكب كيك ورشه بالقليل من الزيت النباتي، ثم يتم تغليفه بورق الزبدة.
- قومي بالمزج ما بين كل من الماء المغلي والكاكاو معاً في وعاء ويترك جانباً.
- عليك بالخلط ما بين كل من الدقيق وبيكربونات الصوديوم والسكر معاً خلطاً جيداً، ثم يتم إضافة السكر والبيكنج بودر والملح والمزيج جيداً ويترك جانباً.
- الآن يتم إضافة إلى ما سبق كل من البيض والكريمة الحامضة والزيت والفانيليا، ويتم الخفق والمزج جيداً.
- يتم إضافة مزيج الكاكاو إلى ما سبق ويتم الخلط جيداً، ثم يتم صب الخليط في قالب الكيك.
- ضعي القالب في الفرن الساخن على درجة حرارة 200 مئوية ويترك لمدة ساعة إلا ثلث تقريباً إلى تمام النضج.
- يخرج القالب من الفرن، ويترك جانباً إلى أن يبرد.
- يقدم وبالهنا والشفا.
طريقة عمل كيك صغير بالفانيليا
المكونات والمقادير :
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقة ونصف شاي من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة شاي من الملح.
- نصف كوب من الزبدة.
- كوب إلا ثلث من السكر.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- ربع كوب من الحليب.
طريقة عمل كيك صغير والتحضير :
- يتم المزج ما بين كل من الدقيق والملح والبيكنج بودر معاً جيداً في وعاء.
- الآن يتم الخلط ما بين السكر والزبدة إلى الحصول على الخليط الكثيف، ثم يتم إضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع الإستمرار في الخفق، ثم يتم إضافة الفانيليا، مع الإستمرار في التقليب.
- يتم إضافة خليط الدقيق إلى ما سبق مع إضافة الحليب تدريجياً، مع الإستمرار في الخلط، والحصول على قوام العجينة.
- ضعي الخليط في قوالب الكيك، ثم يتم وضعها في الفرن الساخن على درجة حرارة 280 مئوية، وتترك لمدة 20 دقيقة تقريباً.
- تخرج من الفرن وتترك إلى أن تبرد.
- تقدم وبالهنا والشفا.