التخطي إلى المحتوى

يتسأل الكثير من الأشخاص عن طرق عمل حلويات بادرة ، وخصوصا في فصل الصيف، حيث تمتاز الحلويات الباردة بسهولة الإعداد والتحضير الخاص بها، بالإضافة الي انها لا تحتاج في اعدادها إلى استخدام الفرن، الامر الذي يسهل اعدادها بشكل كبير، بالإضافة الي طعمها اللذيذ والبارد الذي يساعد على الاحساس ببعض الانتعاش في فصل الصيف، ويقدم لكم موقع قلمي في المقال التالي الطرق المختلفة لـ عمل حلويات باردة ، ذلك من خلال السطور التالية:

عمل حلويات باردة

  1. الكاستر بالنسكافية
  2. الكاستر بالسنكرز
  3. بسكوت الكريم كراميل
  4. حلوى التراميسو
  5. بسكوت الكريم كراميل بالموز

ويقدم لكم موقع قلمي طرق عمل حلويات باردة بالتفصيل، وذلك من خلال السطور التالية:

أولا: الكاستر بالنسكافية:    

في إطار تقديم طرق عمل حلويات باردة ، نقدم لكم هذه الطريقة لعمل الكاستر بالنسكافية:

المكونات:

1 كوب من الحليب الطازج

1 معلقة طعام من السكر او حسب الرغبة

2 ملعقة صغيرة من النسكافية

2 ملعقة كبيرة من صوص الشكولاتة

1 ملعقة كبيرة من الكاستر

نصف كوب من الماء البارد

للتزيين:

قطع الشكولاتة المجروشة

1 معلقة صغيرة نسكافية

طريقة الإعداد والتحضير:

  1. نقوم أولا بإذابة الكاستر في نصف كوب من الماء البارد ونقلبه جيدا لضمان تمام الذوبان.
  2. في وعاء عميق على نار هادئة نقوم بإضافة كلا من الحليب والسكر ونقلبهم جيدا حتى تمام الذوبان.
  3. نضيف أولا النسكافية وعندما يتم اذابته بشكل جيد نضيف صوص الشكولاتة مع الاستمرار في التقليب.
  4. بعدما يغلى الخليط، نقوم بتهدئة النار، ومن ثم نضيف الكاستر الذي تمت اذابته مسبقا ونقلب الخليط بشكل جيد كي لا يتكتل ولكي تخلط جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض.
  5. بعد 3 دقائق نقوم بغلق النار، وعندما يهدا المزيج نقوم بصبه أما في بولات صغيرة او اما في كاسات ومن ثم نضعها في الثلاجة من 1-2 ساعة.

التقديم:

يقدم الكاستر بالنسكافية بادرا ونقوم بإضافة كلا من قطع الشكولاتة المجروشة والنسكافية على الوجه للتزيين.

ثانيا: الكاستر بالسنكرز:

في إطار تقديم طرق عمل حلويات باردة ، نقدم لكم هذه الطريقة لعمل الكاستر بالسنكرز:

المكونات:

1 ملعقة طعام من بودرة الكاستر

1 كوب من الحليب الطازج

3 معالق صغيرة من السكر أو حسب الرغبة

1 باكت من شكولاتة السنكرز

نصف كوب من الماء البارد

للتزيين:

قطع السنكرز الصغيرة

قطع الشكولاتة المجروشة

طريقة الإعداد والتحضير:

  1. في وعاء عميق وعلى نار متوسطة نقوم بوضع الحليب واضافة السكر ونقلبهم جيدا.
  2. عندما يغلي الحليب نقوم بتهدئة النار، ومن ثم نقوم بإضافة شكولاتة السنكرز ونقلبهم جيدا لضمان عدم الالتصاق.
  3. نقوم بإذابة الكاستر في نصف كوب الماء البارد ومن ثم نضيفه على مزيج الحليب والسنكرز، وتقوم بتقليب المزيج بشكل جيد لضمان عدم تكتل المزيج وتمام الذوبان.
  4. نقوم بصب حلوى الكاستر بالسنكرز أما في بولات صغيرة او اما في كاسات ومن ثم نضعها في الثلاجة من 1-2 ساعة.

التقديم:

تقدم الكاستر بالسنكرز باردة وللتزيين نقوم بوضع بعض من الشكولاتة المجروشة وقطع السنكرز المقطعة لقطع صغيرة على الوجهة للتزيين.

ثالثا: بسكوت الكريم كراميل:

في إطار تقديم طرق عمل حلويات باردة ، نقدم لكم هذه الطريقة لعمل بسكوت الكريم كراميل:

المكونات:

4 باكت بسكوت سادة

4 معالق كبيرة قشطة

3 معلقة نسكافية صغيرة

1 كوب حليب

1 باكت كريم كراميل

للتزيين:

كراميل

طريقة الإعداد والتحضير:

  1. أولا نقوم بغلي كلا من الحليب مع 3 معالق نسكافية، ومن ثم نتركه ليبرد قليلا.
  2. نقوم برص البسكويت في وعاء عميق ومن ثم نقوم بسكب الخليط السابق فوق البسكويت.
  3. في طبق منفصل نقوم بخلط كلا من القشطة مع الكريم كراميل ومن ثم نضعهم فوق الخليط السابق.
  4. ندخل الخليط في الثلاجة من مدة 2-3 ساعات ومن ثم يقدم باردا.

التقديم:

نقوم بتقطيع بسكوت الكريم كراميل على شكل مثلثات وللتزيين يتم إضافة الكراميل على الوجه.

رابعا: حلوى التراميسو:

في إطار تقديم طرق عمل حلويات باردة، نقدم لكم هذه الطريقة لعمل حلوى التراميسو اللذيذة:

المكونات:

3 معالق كبيرة من القشطة الطازجة

6 مكعبات جبنه كيري

4 باكت بسكوت ساده

2معلقة صغيرة نسكافية

ربع كوب ماء بارد

3 معالق طعام بودرة كاكاو محلاة

3 معالق صغيرة سكر أو حسب الرغبة

للتزيين:

2 معلقة كبيرة من الشكولاتة المجروشة

طريقة الإعداد والتحضير:

  1. نقوم أولا بإذابة كلا من الماء ومعلقة واحدة من النسكافية والسكر مع بعضهم البعض وذلك في كوب منفصل.
  2. في وعاء عميق نقوم برص قطع البسكويت السادة ومن ثم نضيف الية خليط الماء مع النسكافية والسكر.
  3. نقوم بخلط كلا من القشطة والجبنة الكيري ومعلقة النسكافية المتبقية بالإضافة الي الكاكاو المحلى ثم نضيف هذا المزيج الي البسكويت.
  4. ندخل حلوى التراميسو الي الثلاجة لمدة 3-4 ساعات من ثم يقدم باردا.

التقديم:

يقدم حلوى التراميسو باردا ومن ثم نضيف الشكولاتة المجروشة على الوجه للتزيين.

خامسا: بسكوت الكريم كراميل بالموز:

في إطار تقديم طرق عمل حلويات باردة ، نقدم لكم هذه الطريقة لعمل بسكوت الكريم كراميل بالموز:

المكونات:

بسكوت بطعم الموز

2 ظرف بودرة كريم كراميل

2 كوب من الحليب

للتزيين:

موز

كراميل

طريقة الإعداد والتحضير:

  1. أولا نقوم بضرب كلا من كوبان الحليب و2 ظرف من بودرة الكريم كراميل في الخلاط الكهربائي وذلك لمدة دقيقتين لضمان تمام الامتزاج والذوبان.
  2. نقوم بنقل هذا الخليط الي وعاء موضوع على نار متوسطة.
  3. عندما يغلى الخليط نقوم بغلق النار علية ومن ثم نتركه ليهدا قليلا.
  4. في طبق عميق نقوم بفرد قطع البسكوت بالموز ومن ثم نضيف خليط اللبن وبودرة الكريم كراميل.
  5. ندخل بسكوت الكريم كراميل بالموز في الثلاجة وذلك من 1- 2 ساعة.

التقديم:

يقدم بسكوت الكريم كراميل بالموز باردا ويتم إضافة كلا من قطع الموز الطازجة بالإضافة الى بعض من الكراميل للتزيين.

وبهذا قدمنا لكم طرق عمل حلويات باردة ، وبالهناء والعافية.