التخطي إلى المحتوى
فوائد العدس الأصفر
فوائد العدس الأصفر

فوائد العدس الأصفر هذا هو موضوع مقالنا اليوم المقدم لكم من قسم فوائد البقوليات من موقع قلمي، فالعدس من النباتات ذات القيمة الغذائية المرتفعة، وتنتشر زراعته في مصر، وبلاد الشام، وإيران، وجنوب قارة أوروبا، والهند، والولايات المتحدة الامريكية، وتركيا.

ويسمي العدس أحيانا باسم مسامير الركب وغذاء أو لحم الفقراء، وهذا بسبب قيمته الغذائية التي توازي قيمة اللحوم، والعدس  من النباتات ثنائية الفلقة، وينتمي إلى فصيلة البقوليات، تحت رتبة الفوليات.

وتوجد عدة أنواع من العدس، وهي العدس الأسود، والعدس البني، والعدس الأحمر، والعدس الأخضر، والعدس البرتقالي، وايضا العدس الاصفر، ويتوفر العدس تقريبا في كل البيوت، فهو من الأطعمة قليلة السعر، كما أنه من السهل طبخه، ويتم هضمه بسهولة ايضا.

القيمة الغذائية للعدس:

يعتبر العدس من الأطعمة المفيدة جدا، والغنية بعدة عناصر غذائية، فهو يحتوي على البروتين، والكربوهيدرات، والألياف، والكالسيوم، والمغنسيوم، والفسفور، والحديد، وفيتامين ب، والدهون، والدهون غير المشبعة، وفيتامين أ، والنحاس، وفيتامين C، وفيتامين هـ، وفيتامين ب6، وحمض الفوليك.

اقرا ايضا  فوائد الترمس المر المطحون

فوائد العدس الأصفر :

يعود العدس الاصفر بفوائد عديدة علي الجسم كما أنه يمكن استخدام في علاج عدة مشاكل صحية، ومن فوائد العدس الأصفر ما يلي…

  • يساعد العدس الأصفر على ادرار البول.
  • يفيد في تسريع عملية الهضم.
  • يعمل على نمو الجسم بشكل صحيح وسليم.
  • يعمل على تقوية الجسم، ويعزز من طاقته، ويمده بالنشاط.
  • يساعد في علاج الصداع، وتخفيف آلامه.
  • يساعد في الحفاظ على الأسنان من الإصابة بالتكسر والتسوس والنخر، كما يعمل علي تقويتها.
  • يحمي خلايا الجهاز العصبي، ويقويه.
  • يساعد في تخفيف آلام الصدر.
  • يكافح الإمساك، ويعمل على علاجه.
  • يساعد في علاج الأنيميا، وذلك من خلال تقوية الدم ومساعدته في صنع الهيموجلوبين.
  • يعمل على تقوية العضلات والعظام.
  • يحمي البشرة من الجفاف، ويرطبها، ويساعد في منحها النعومة والحيوية.
  • يساعد في زيادة مستوى الكوليسترول الجيد في الدم، ويقلل من مستوى الكوليسترول الضار.
  • يقلل من مستوى الضغط المرتفع بالدم.
  • يحمي الجلد من الإصابة بعدة أمراض، كما يحافظ على صحته.
  • يساعد علي الحفاظ علي صحة الشرايين، ويحمي القلب من الاصابة بالازمات والسكتات الدماغية، ويحميه أيضا من الاصابة بالجلطات القلبية.
  • يزيل حرارة الجسم، ويسكنها.
  • يعمل علي ضبط مستوي السكر بالدم من خلال تخفيض مستوى السكر المرتفع.
  • يساعد محتواها الغني بالألياف على تنظيم عمل الجهاز الهضمي.
  • يساعد العدس الأصفر في التخسيس وتقليل الوزن، وذلك لأنه يحتوي علي سعرات حرارية بنسب منخفضة، كما توجد به نسبة مرتفعة من البروتين، وهذا يساعد في منح الجسم شعور بالشبع.
  • يساعد في بناء الكتل العضلية.
  • يعتبر من الاغذية الهامة للاشخاص الذين يقومون ببذل مجهود عضلي كبير، مثل الرياضيين.
  • يساعد في حماية الأوعية الدموية.
  • يساعد في منح الجسم شعورا بالدفء خلال أيام الشتاء، كما يعزز حرارة الجسم.
  • يساعد في وقاية الجسم من أنواع السرطان المختلفة.
  • يحمي الجسم من الاصابة بمرض القولون العصبي.
  • يساعد احتوائه على مادة الجلايسيمي في تقليل امتصاص الجسم للسكر الموجود بالأمعاء.
اقرا ايضا  فوائد الزنك

جدير بالذكر في نهاية مقالنا أنه لا ينصح بتناول العدس لمن يعانون من أمراض المعدة والمرارة والكلى والكبد، وأيضا الذين يعانون من الأمعاء الضعيفة.