التخطي إلى المحتوى

الجَزَر هو أحد أنواع الخضروات اللذيذة والمفيدة بشكل عام، حيث انه يحتوي علي الكثير من العناصر المفيدة والألياف الغذائية، والبروتين، والسكريات، والدهون، والبيتاكاروتين، والسعرات الحرارية، والسكر، والفيتامينات المتنوعة مثل فيتامين أ، ب 12، ب3، ب6، د، كما انه يحتوي علي الأملاح المعدنية مثل الكالسيوم، والحديد، والمغنسيوم، والصوديوم، والبوتاسيوم، والفسفور، والزنك، ويمكن استخدام الجزر كمربي، ومخلل، وعصير وغيرها من الاستخدامات، ويمكن التعرف على فوائد الجزر من خلال موقع قلمى.

فوائد الجزر العامة

  • يعمل على تخفيف الكوليسترول في الدم، ويعمل على حماية الجهاز المناعي وتقويته، يحافظ علي الجلد من أشعة الشمس.
  • يعمل على محاربة مرض السرطان وبالأخص سرطان البروستاتا، وسرطان الرئة، وسرطان القولون.
  • يعمل على حماية الكبد من السموم، تنظيف الجسم من السموم والفضلات الضارة، ويتخلص من البكتيريا الموجودة في الفم.
  •  يمنع اصابة القلب بالجلطات القلبية وانسداد الشرايين، والتقليل من الاصابة بضغط الدم.
  • يعمل على تقوية النظر، ويحافظ على العين من الإصابة بالعتمة والماء الزرقاء، القضاء علي انتفاخ الجفون، وعلاج العيون المجهدة.
  • يعمل على تنظيف وتطهير القولون، وعلاج الجهاز الهضمي، ويعالج ايضاً الحموضة.
  • يمنع رائحة الفم الكريهة، ويحمي الأسنان من التسوس، ينتج اللعاب.
  • مفيد جداً للمرأه الحامل لانه يحميها من التعرض للأمراض، ويعمل علي زيادة مناعة الجسم، ويكسب البشرة الإشراق والنضاره، ويحمي الشعر من التلف والتساقط، كما انه مفيد لنمو الجنين.

فوائد الجزر للتنحيف

  • يعمل على زيادة الاحساس بالشبع، فيوجد به كميات من الماء، ويوجد به ايضاً القليل من السعرات الحرارية ويعمل على نقص الوزن.
  • يحتوي على الألياف الغذائية التي تعمل على اكتساب الوزن المناسب.

فوائد الجزر للشعر

  • يعمل علي نمو الشعر بصورة أفضل ويحسن منهن ويحافظ على فروة الرأس، ويكسب الشعر القوة,
  • يحمي الشعر من تكون القشرة، ويحافظ عليها من التكسير.

فوائد الجزر للبشرة

  • يمنع ظهور حب الشباب، يبقي البشرة شباب.
  • يكسب البشرة النضارة والإشراق، ويمنع ظهور التجاعيد والخطوط البيضاء.

اضرار الجزر

عند أكل الجزر بكميات كبيرة يسبب:

  • آلام في البطن تؤدي الى الامساك او الاسهال، ويكون سبب في انتفاخ البطن.
  • ظهور الحبوب الحمراء والطفح الجلدي، ولا يسمح بالاستفادة من العناصر المهمة كالحديد، والمغنيسيوم، والزنك.
  • يعمل علي زيادة مستوي السكر في الدم، في غير محبب لمرضى السكري.
  • يحتوي على مركب بيتا كاروتين الذي يعمل علي تغيير لون الجلد فيصبح لونه برتقالي او اصفر.
  • كما أن كثرة تناوله تعرض للاصابة بمرض الربو من أعراضه ضيق التنفس، ويعمل على الشعور بالتوتر والعصبية والقلق.
  • يحتوي علي فيتامين أ بكميات كثيرة مما يسبب في تشوهات للجنين.
  • يعمل على تبديل طعم حليب الام المرضعة فيؤدي الى فطام الطفل.