التخطي إلى المحتوى

كيفية شرب الخل ؟ الخل ويعرف بالإنجليزية Vinegar من المشروبات التي تحمل الكثير من الفوائد الصحية للإنسان، وهو يستخدم بأكثر من طريقة لأغراض مختلفة مثل التخسيس وتعزيز صحة البشرة وغيرها من الفوائد المتعددة للخل، ويمكنكم من خلال هذا المقال الذي نقدمه لكم على موسوعة قلمي الشاملة التعرف على أهم فوائد الخل وكيفية شرب الخل بالإضافة إلى الأضرار التي قد تصيب الإنسان نتيجة الإسراف في شرب الخل

فوائد الخل للصحة

يستخدم الخل سواء الخل الأبيض أو خل التفاح لعلاج العديد من الأمراض والاضطرابات الصحية ويشكل فائدة كبيرة لجسم الإنسان، مثل:

كيفية شرب الخل
كيفية شرب الخل
  • يحتوي الخل على نسبة جيدة من المواد المضادة للأكسدة ولذلك فهو يعمل بشكل ممتاز على التخلص من الجذور الحرة المنتشرة بالجسم؛ مما يساعد على الوقاية من مرض السرطان من خلال إعاقة تحول الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية.
  • كما تساعد المواد المضادة للأكسدة الموجودة في الخل أيضا على منع ظهور التجاعيد وعلامات التقدم في السن المبكرة.
  • يحتوي الخل على تركيز عالي من حمض الخليك Acetic Acid ولذلك فهو يمتلك صفات قوية مضادة للميكروبات وخصوصاً بكتيريا السالمونيلا والإي كولاي؛ حيث ينفذ الحمض من خلال الغشاء البلازمي لخلايا البكتيريا ويقتلها.
  • أشارت مجموعة دراسات وأبحاث علمية منشورة في بعض المجلات العالمية دور الخل الممتاز في الحفاظ على صحة القلب والشرايين من خلال خفض نسبة الدهون وخصوصاً الكولستيرول الضار low density lipoprotein في الدم.
  • يعزز من قدرة الجسم والجهاز الهضمي على امتصاص العناصر المعدنية التي يؤدي نقصها في الدم إلى اضطرابات صحية شديدة مثل الأنيميا وضعف العظام والضعف العام وغيرها.
  • من المواد الطبيعية المستخدمة للأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية لعلاج السمنة؛ لأنه ذات قدرة فعالة على التنحيف وعلى تعزيز الشعور بالامتلاء والشبع مما يؤدي إلى تناول كميات أقل من الطعام ويصبح علاج السمنة أكثر سهولة وبدون معاناة.
  • كما أشارت بعض التجارب على الفئران دور الخل في تعزيز وظائف المخ والجهاز العصبي بشكل عام.
  • يساعد الخل على تقليل هضم وامتصاص المواد السكرية المعقدة ولذلك فهو يعمل بشكل فعال على خفض نسبة السكر في الدم.
  • له دور في علاج حب الشباب وزيادة نضارة البشرة وعلاج بعض الأمراض الجلدية.

كيفية شرب الخل

يمكن إعداد مشروب خل التفاح من خلال أكثر من طريقة كالتالي:

  • الطريقة الأولى

أولاً: المكونات:

نصف كوب من الخل (أو خل التفاح) + 3 ملاعق كبيرة من العسل الخام + كوبين ونصف أو ثلاثة أكواب عصير فاكهة طبيعي + كوب من الماء أو ماء جوز الهند + شريحة رقيقة من الزنجبيل الطازج (حسب الرغبة).

ثانيا: خطوات التحضير:

  • في وعاء زجاجي محكم الغلق قم بإضافة كافة المكونات السابقة إليه.
  • ثم قم بغلق الوعاء واستمر في رجه بقوة لوقت طويل حتى يذوب العسل تماماً.
  • ثم قم بوضعه في الثلاجة لمدة 2 – 3 ساعات ويجب أن يتم رجه جيداً أيضاً قبل تناوله.

ملحوظة: إذا أردت أن تكون نكهة الزنجبيل في المشروب قوية فيمكنك أن تقوم باستخدام مسحوق الزنجبيل أو وضع شريحة الزنجبيل في خلاط الطعام أولاً قبل إضافتها إلى باقي المكونات.

  • الطريقة الثانية

أولا: المكونات:

2 كوب من التوت الطازج أو المجمد (أو كوب من الريحان) + 2 كوب من الخل (أو خل التفاح) + كوب من العسل أو السكر.

ثانياً: خطوات التحضير:

  • قم بوضع التوت (أو الريحان) مع الخل في وعاء زجاجي له غطاء محكم مع الرج بقوة، ثم اترك الوعاء في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع، مع الاستمرار في رج الوعاء مرة واحدة على الأقل يومياً.
  • وبعد مرور الأسبوع قم بتصفية الخل من التوت أو الريحان، وقم بوضع الخل بعد تصفيته في الوعاء الزجاجي مرة أخرى وأضف إليه العسل (أو السكر).
  • وقم بوضع الوعاء في الثلاجة لمدة أسبوع آخر مع الرج يومياً أيضاً حتى يذوب العسل (أو السكر) تماما.
  • ولتقديم المشروب يتم وضع قطعة من الثلج في كوب مناسب ثم صب مشروب الخل فوقها ويمكن إضافة قليل من الريحان على الوجه حسب الرغبة.
كيفية شرب الخل
كيفية شرب الخل

فوائد شرب الخل مع الماء

يساعد شرب الخل مع الماء على تنظيف المعدة والتخلص من الميكروبات الضارة والجراثيم المعدية بالإضافة إلى أن شرب الخل مع الماء في الصباح على معدة فارغة بشكل يومي يساعد بشكل أكثر من رائع على حرق الدهون وخسران الوزن خلال وقت قصير.

طريقة إعداد مشروب الخل مع الماء: يتم إضافة نصف كوب من الخل إلى نصف كوب من الماء ومزجهم معاً جيداً ثم تناول المشروب على معدة فارغة في الصباح.

اضرار شرب الخل

على الرغم من هذا الكم الهائل من فوائد الخل الصحية؛ إلا أنه قد يؤدي إلى بعض الاضطرابات الصحية خصوصاً عند الإفراط في استخدامه، ومن أهم أضرار الخل:

  • الشعور بآلام شديدة وحرقة في البطن.
  • التهابات شديدة في المعدة تؤدي إلى الإصابة بالقرحة.
  • الإصابة بسرطان المعدة والجهاز الهضمي.
  • ضعف الكبد وإصابته بالتليف.
  • كما يترك الخل آثار سلبية ضارة على الشعر ويفقده نعومته ومظهره الصحي.