التخطي إلى المحتوى
كيفية عمل رز بحليب
كيفية عمل رز بحليب

كيفية عمل رز بحليب ، يعتبر الأرز بالحليب من الحلويات الشرقية المعروفة منذ القدم بالسهولة والبساطة والطعم الذي لا يقاوم لتوافر مكوناتها في أي بيت عصري وسهولة العمل على بعض الإضافات التي تضفي المزيد من الطعم المميز على هذه الحلويات البسيطة الأكثر انتشاراً على مختلف الأعمار لطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية، وفي هذا المقال المقدّم من منصة قلمي نقدّم بعض الطرق لإعداد أطباق الأرز بالحليب.

كيفية عمل رز بحليب

وإجابة لسؤال كيفية عمل رز بحليب نتطرق لعرض المكونات المستخدمة في الطريقة الآتية :

  • 55 جم من الحليب المجفف.
  • 55 جم من الأرز.
  • 900 جم من الماء.
  • 75 جم من النشا.
  • 110 جم من السكّر.

بعض الإضافات حسب الذوق العام

  • 10 جم من المستكة الناعمة.
  • 30 جم من ماء الزهر.
  • 65 جم من الفستق الحلبي.

طريقة التحضير

  • نكرّر عملية غسيل الأرز باستخدام قدر مياة كبير ثلاث مرّات ثم نضع الأرز في المياة الساخنة لمدة ساعة ونصف.
  • نقوم بتقليب الحليب المجفف جيداً مع القليل من المياة.
  • نتأكد من تصفية الأرز من المياة تماماً في قِدر مناسب ثم نقوم بإضافة الحليب المخلوط بالمياة إلى الأرز المصفى.
  • نضع هذا المزيج على النار مع التقليب المستمر إلى أن يصل إلى الغليان لتجنب احتكاك المزيج مع قاع القِدر، نستمر في تقليب المزيج على النار حتى ينضج الأرز بعد 30 دقيقة تقريباً.
  • نقوم بإضافة السكر إلى المزيج ونقلبه جيداً حتى يذوب.
  • نقوم بإضافة مقدار النشا إلى المزيج مع التقليب المستمر مع مراعاة تهدئة النار على الوعاء من وقت لآخر حتى يصير القوام متماسكاً.
  • نقوم بوضع بعض الإضافات مثل المستكة بكميات تناسب ذوقك الخاص ثم نقوم بغلي المزيج لثلاث دقائق.
  • نصب هذا المزيج في الصحون وتزيينها بالفستق الحلبي بطريقة تضفي بعض الجمال على شكل الصحن ثم تركه ليبرد في الهواء الطلق.

كيفية عمل رز بحليب مع البرتقال

وإجابة لسؤال كيفية عمل رز بحليب مع البرتقال نتطرق لعرض المكونات المستخدمة في الطريقة الآتية :

  • 55 جم من الحليب المجفف.
  • 55 جم من الأرز.
  • 900 جم من الماء.
  • 110 جم من النشا.
  • 225 جم من السكّر.
  • 6 كوب من عصير البرتقال.

بعض الإضافات حسب الذوق العام

  • 10 جم من المستكة الناعمة.
  • 30 جم من ماء الزهر.
  • 65 جم من الفستق الحلبي.

طريقة التحضير

  • نكرّر عملية غسيل الأرز باستخدام قدر مياة كبير ثلاث مرّات ثم نضع الأرز في المياة الساخنة لمدة ساعة ونصف.
  • نقوم بتقليب الحليب المجفف جيداً مع القليل من المياة.
  • نتأكد من تصفية الأرز من المياة تماماً في قِدر مناسب ثم نقوم بإضافة الحليب المخلوط بالمياة إلى الأرز المصفى.
  • نضع هذا المزيج على النار مع التقليب المستمر إلى أن يصل إلى الغليان لتجنب احتكاك المزيج مع قاع القِدر، نستمر في تقليب المزيج على النار حتى ينضج الأرز بعد 30 دقيقة تقريباً.
  • نقوم بإضافة السكر إلى المزيج ونقلبه جيداً حتى يذوب.
  • نقوم بإضافة مقدار النشا إلى المزيج مع التقليب المستمر مع مراعاة تهدئة النار على الوعاء من وقت لآخر حتى يصير القوام متماسكاً.
  • نقوم بوضع بعض الإضافات مثل المستكة بكميات تناسب ذوقك الخاص ثم نقوم بغلي المزيج لثلاث دقائق.
  • نقوم بتوزيع المزيج على الأطباق.
  • نقوم بخلط عصير البرتقال جيداً في قِدر على النار مع التقليب حتى يصل إلى الغليان.
  • نقوم بتوزيع مزيج البرتقال على أطباق الأرز بالحليب.
  • تزيين الأطباق بالفستق الحلبي بطريقة تضفي بعض الجمال على شكل الطبق ثم تركه ليبرد في الهواء الطلق.

كيفية عمل رز بحليب بالقشطة

وإجابة لسؤال كيفية عمل رز بحليب بالقشطة نتطرق لعرض المكونات المستخدمة في الطريقة الآتية :

  • 1لتر وثلث اللتر من الحليب السائل.
  • 280 جم من الأرز المصري.
  • 30 جم من النشا.
  • 225 جم من السكّر.
  • 1 علبة من القشطة.

بعض الإضافات حسب الذوق العام

  • 30 جم من ماء الزهر.
  • 65 جم من الفستق الحلبي.

طريقة تحضير رز بالحليب لذيذ:

  • نكرّر عملية غسيل الأرز باستخدام قدر مياة كبير ثلاث مرّات ثم نضع الأرز في المياة الساخنة لمدة ساعة ونصف.
  • نقوم بتسخين الحليب في قِدر على النار مع إضافة القشدة ونخلط جيداً.
  • نتأكد من تصفية الأرز من المياة تماماً في قِدر مناسب ثم نقوم بإضافة الحليب المخلوط بالمياة إلى الأرز المصفى.
  • نضع هذا المزيج في وعاء مناسب على النار مع التقليب المستمر إلى أن يصل إلى الغليان لتجنب احتكاك المزيج مع قاع الوعاء، نستمر في تقليب المزيج على النار حتى ينضج الأرز بعد 30 دقيقة تقريباً.
  • نقوم بإضافة السكر إلى المزيج ونقلبه جيداً حتى يذوب.
  • نقوم بإضافة مقدار النشا بعد تذويبه بـ 110 جم من الماء إلى المزيج مع التقليب المستمر.
  • نقوم بإضافة الحليب إلى المزيج مع مراعاة تهدئة النار على القِدر من وقت لآخر حتى يصير القوام متماسكاً.
  • نقوم بإضافة ماء الورد على المزيج بعد رفع القِدر عن النار ونقلبه جيداً.
  • نقوم بتوزيع المزيج على الأطباق.
  • تزيين الأطباق بالفستق الحلبي بطريقة تضفي بعض الجمال على شكل الطبق ثم تركه ليبرد في الهواء الطلق.