كيف أحضر الباستا

كيف أحضر الباستا، يعتبر هذا الموضوع محور كثير من ربات البيوت الاتي ترغبن في طهي هذه الوصفة اللذيذة،

ولكن قبل التطرق إلي معرفة الإجابة عن سؤالك كيف أحضر الباستا، يجب عليك معرفة أن الباستا نوع مشهور

من أنواع المعكرونة، يرجع أصلها إلى إيطاليا، من مميزاتها أنها لذيذة الطعم،سهلة وسريعة التحضير،لها أكثر من

طريقة، تحتوي علي عناصر غذائية كثيرة ومفيدة للجسم.

كيف أحضر الباستا

للباستا أكثر من طريقة لعملها هيا بنا نتعرف علي كل طريقة علي حدة:-

1- الباستا باللحم

تأتي هذه الطريقة من أولي نتائج البحث عن كيف أحضر الباستا

المقادير:

• 2 كيس باستا.
• ا بصلة مقشرة.
• 3 من فصوص الثوم.
• 1 كوب جزر مبروش.
• 1 كوب من حبوب الذرة.
• 1/2 كيلو لحم مفروم فرماً ناعماً.
• 1 كوب بازيلاء.
• 1 كوب جزر مكعبات.
• 4 ملاعق صلصة طماطم.
• 1 حبة طماطم.
• 1/3كوب زيت نباتي.
• ملح. + 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ا ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة.
• 1 ملعقة صغيرة كركم.
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• 1 ملعقة صغيرة كاري حار.
• 1 كوب جبنة بارمزان.
• ماء .
• 1 ملعقة صغيرة هيل ناعم.

الطريقة:

لسلق المكرونة:

• ضعي علي النار 4 أكواب كبيرة ماء في وعاء كبير.
• اتركيه يغلي تماماً، وأضيفي علي الماء 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي، وملح حيث أنها تساعد على عدم التصاق الباستا ببعضها البعض.
• اضيفي عليها الباستا واستمري في التقليب لمدة ربع ساعة، حتى تلاحظي النضج بنفسك.
• ارفعيها من النار وضعيها تصفي في مصفاة كي تتخلص من الماء.

طريقة تحضير الوصفة.

• احضري قدر مناسباً، وضعي فيه الزيت واتركيه يسخن قليلاً، ثم ضعي البصل والثوم، وشوحيهم بشكل جيد على النار المتوسطة.
• ضعي عليهم اللحم المفروم،وقلبيه مع البصل والثوم جيداً.
• أضيفي عليهم الفلفل الأسود، والكركم،والبهار والكركم والملح، والكزبرة، وقومي بتقليبه جيداً.
• اتركي الخلطة على النار لمدة 15 دقيقة تقريباً.
• أضيفي عليهم الجزر المقطع، والبازلاء، وكوب الذرة، والطماطم المقطعة،وقلبيهم جيداً. واتركيهم أيضاً علي النار الهادئة.
• في وعاء مناسب ضعي كوبين ماء،وصلصة الطماطم، واتركيه علي نار متوسطة،كي تحصلين علي خليط متماسك.
• أضيفي الباستا علي الخليط، واتركيه علي نار هادئة لمدة 3 دقائق.
• احضري صينية ذات مقاس مناسب، وضعي فيها خليط الباستا، والجزر المبشور، وعليه مقدار اللحم ع بشكل مستوٍ.
• ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180، كي تكتسب الباستا النكهات من كل اتجاه.
• اخرجي الصينية من الفرن، وضعي عليها الجبنة الصفراء المبروشة، والجبنة البارميزان.
• أدخلي الصينية الفرن مرة أخرى لتأخذ الباستا لون ذهبي فقط.
• قدمي الباستا في طبق تقديم مناسب، ويمكنك أن تقدمي معها السلطات والبطاطس المحمرة.

2- طريقة تحضير الباستا بشرائح صدور الدّجاج والخضار بالكريما

هذه الطريقة  أيضاً من أولي نتائج البحث عن كيف أحضر الباستا

المكوّنات:

• 1 عبوة من الباستا المسلوقة والمصفّاة كما سبق وأن ذكرنا طريقتها في الأعلي.
• 1 بصلة مفرومة.
• 2 قطع من صدور الدّجاج المخليّة من العظم والجلد والمقطّعة لشرائحٍ رفيعة.
• 2 ملعقة زيت نباتي.
• 1 ملعقة صغيرة من  الزّنجبيل المطحون
• مقدار بسيط من الثّوم البودرة، والفلفل الأسود، والملح، والأوريغانو.
• 1 كوب كريمة طبخ.
• 1 كوب من الجبن البارميزان مبشور.
• 1 كوب من: شرائح الجّزر الرّفيعة.
• 1 كوب من شرائح الكوسا الرّفيعة.
• 1 كوب من شرائح الفلفل الرّومي الملوّن.

طريقة التحضير:

• قومي بسلق الباستا كما في الطّرق السابقة وصفّيها من الماء التي تم سلقها فيه واتركيها.
• قومي بوضع الزيت في وعاء مناسب، وأضيفي إليها شرائح الدجاج،ثم استمري في تقليبها حتى تلاحظين تغير لونها.
• ضعي علي الدجاج الخضروات السابقة على التوالي، وقومي بتغطية الوعاء جيداً كي يتم نضج الدجاج مع الخضروات.
• تبلي الوصفة بالنكهات التي سبق ذكرها في المكونات.
• ضعي عليهم الباستا وقومي بتقليبها جيداً مع بعضهم البعض.
• قومي بوضع كوب كريما الطبخ، وقلبيها مرة آخري، واتركي الباستا لمدة 5 دقائق أخرى.
• ضعي الباستا في طبق التقديم وقومي بتوزيع الجبن المبشورة عليها.
• يفضل أن تقدم ساخنة.

3- طريقة تحضير الباستا مع الخُضار المشويّة

تأتي هذه الطريقة من أولي نتائج البحث عن كيف أحضر الباستا

المكونات

• عبوة واحدة  من الباستا الحلزونيّة.
• طماطم مفرومة.
• باذنجان مشوي مقطع شرائح.
• مقدار من الخرشوف المعلب تم تقطيعه إلى أرباع.
• طماطم مجففة.
• زيتون محشي بجبنة فيتا، او اي نوع خضار محبب.
• 1/3 من صلصة البيستو.

طريقة التحضير:

• قومي بوضع الطماطم المفرومة في وعاء كبير علي نار عالية لمدة 120 دقيقة.
• أضيفي الباذنجان، والخرشوف، والطماطم المجففة.
• بعد تصفية الباستا من ماء السلق، قومي بالاحتفاظ بربع كوب من ماءه.
• تبلي الباستا  بقليل من الملح والزيت النباتي.
• ضعي الباستا في الوعاء، وضعي عليه  صلصة الخضار، وماء السلق المتبقي.
• قدمي الباستا في طبق التقديم، وزينيها بصلصة البيستو.

تأتي هذه الطريقة من أولي نتائج البحث عن كيف أحضر الباستا

4- طريقة  تحضير الباستا بالجبن

المكوّنات

• 1 كبوة من الباستا الإسطوانيّة.
• 1 كوب جبنة الموزاريلا المبشورة.
• 1/2 كوب مرقة دجاج.
• 2 كوب كريمة خفق.
• 3 من فصوص  الثوم المهروس.
• 1 ملعقة صغيرة الملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 كوب من الريحان الطازج المفروم فرماً ناعماً.
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً.
• 2 ملعقة كبيرة نشا مذوبة في كوب من الماء.
• 5 أكواب  ماء ساخن .
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

طريقة التحضير

• ضعي سيدتي الماء الساخن في وعاء كبير على النار، ثمّ أضيفي إليها القليل من الملح، والقليل من الزيت النباتي، واتركيها حتّى تغلي.
• قومي بوضع الباستا في الماء واتركيها حتى تلاحظين بنفسك النضج، ثم ارفعيها من على  النار.
• قومي بتصفيتها من الماء تماماً باستخدام المصفاة، واتركيها تبرد.
• أضيفي عليها مرقة الدجاج، والثوم والنشا، واخلطيهم جيداً، كي تبدأ الصلصة في الغليان، ثم هدئي النار.
• قومي بوضع الملح، والفلفل الأسود إلى المكونات،أضيفي عليهم الجبن الموزاريلا، واستمري في التقليب,
• اتركيه لمدة 10 دقائق.
• ضعي البقدونس والريحان وقلبيهم جيداً، لمدة 60 ثانية، ثم ارفعيه عن النار.
• ضعي الخليط السابق فوق الباستا واتركيها جيداً كي تأخذ النكهات من بعضها البعض.
• احضري صينية الباستا وادخليها في الفرن، ورشي فوقها الجبنة الموزاريلا.
• قومي بوضعها في الفرن علي نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
• قدمي الباستا ساخنة في أطباق التقديم.

وفي نهاية مقالنا كيف أحضر الباستا نرجو أن نكون قدمنا لكم ما ينفعكم بشكل وافي وغير مختصر.

ويمكنكم ايضا قراءة: طريقة تحضير الكبسة السعودي