التخطي إلى المحتوى

فوائد قصب السكر، السكر الذي يتم أخذه من قصب السكر بدون أي إضافات، يكون بديل للسكر الأبيض الذي له فوائد جيدة، وهذا يكون لوجود العديد من العناصر الصحية التي تلزم الجسم، يتم إستعمال قصب السكر الخام كثيراً في المطابخ والصناعات في شرق أسيا، وقصب السكر منتشر في أغلب مطابخ العالم، ومن الدول التي تقوم باستعماله بكثرة هي دولة البرازيل ودولة الهند، وقصب السكر من المشروبات التي يفضلها سكان دولة الهند، ويعتبر من المشروبات الشعبية لديهم، وهو من مصادر الطاقة والحيوية، ويوجد لقصب السكر مذاق رائع، فهو يوجد به الكثير من الفوائد الصحية المهمة لجسم الإنسان، ويتناول العديد من الأشخاص الذين يسيرون على حميات غذائية محددة.

فوائد قصب السكر

قصب السكر يعد من المصادر التي يوجد بها سعرات حرارية كثيرة، كل ملعقة من عصير قصب السكر يوجد به حوالي 15 سعر حراري، وهو لا يوجد به أي دهون أو كولسترول، وهو يوجد به كمية منخفضة من الألياف والصوديوم، وعصير السكر الذي تم استخلاصه يكون مصدر جيد لجسم الإنسان، فهو يمنح الجسم العديد من المعادن والفيتامينات مثل، عنصر الكالسيوم، والمغنيزيوم، والبوتاسيوم، والفسفور، والزنك، والنحاس، والحديد، والكروم، وغيرها الكثير من المعادن، ويوجد به أيضاً الكثير من الفيتامينات مثل، فيتامين A, C, B1, B2, B3, B5, B6،ويوجد به أيضاً كمية من الألياف التي تقبل الذوبان، ومضادات للأكسدة.

حفظ مستوى السكر في الدم

قصب السكر يتكون من سكر الفركتوز والجلوكوز، عند إرتفاع السكر في الدم يكون نتيجة لتناول قصب السكر (المؤشر الجلايسيمي) لا يذكر، بل يساعد في تقليل السكر في الدم، فالسكر المتواجد في القصب يكون له مؤشر جلايسيمي قليل عند مقارنته بالسكريات الأخري، فالسكريات العادية مثل، الجلوكوز والخبز الأبيض تكون من المؤشرات الجلايسيمي المرتفعة، فتكون النسبة على هذا المؤشر حوالي 100، فالمؤشر الجلايسيمي الخاص بقصب السكر لا يرتفع عن 34، وتأثيره على زيادة السكر في الدم عند شربه عصير أو تناوله يكون منخفض جداً ولا يذكر، فهو ملائم جداً للحصول على الفائدة التي نريدها منه.

للتخلص من النحافة

قصب السكر له فوائد كثيرة للأشخاص المصابين بالنحافة في أجسامهم، قصب السكر يوجد به سعرات حرارية لا يوجد بها دهون أو كولسترول، فعندما يتناوله الأشخاص النحاف سواء كان جاف أو عصير أو الدبس، سوف يتخلصون من النحافة عند إمدادهم العديد من السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان وهي متواجدة في قصب السكر، ومن المهم عدم تناول قصب السكر بكثرة.

للأظافر والبشرة

من الفوائد التي تخص قصب السكر، أن العناصر الغذائية التي توجد به تكون من العناصر اللازمة و المهمة للبشرة والشعر والأظافر أيضاً، فقصب السكر يوجد به الكثير من الفيتامينات ومضادات الأكسدة، هذه العناصر المهمة المتواجدة في القصب من الممكن الحصول عليها بسهولة للإهتمام بجمال الأظافر والبشرة، وهي تغنينا عن المستحضرات التجارية والمكملات الغذائية.

العديد من مشاكل الأظفار التي قد تكون نتيجة قلة عدد من العناصر والفيتامينات في الجسم، وهذا يكون بسبب عدم اعتنائه بالقيام بالفحوصات اللازمة والضرورية لكي تعرف هذه المشكلة، فمن الممكن أن يكون سبب ذلك قلة في مستوى الحديد في الجسم، أو قلة أحد فيتامينات B، فيجب تناول كوب من عصير قصب السكر بصورة يومية لكي يتم علاج مشاكل الأظافر.

قصب السكر يوجد به مضادات للأكسدة وحمض الـ ALPHA HYDROXY، لهم فائدة مهمة للبشرة، وهو يساعد في القضاء علي تجاعيد الوجه التي تكون بسبب التقدم في السن،ـ وهو من المرطبات الجيدة للبشرة.

تقوية المناعة وتعزيزها

قصب السكر يوجد به العديد من مضادات الأكسدة القوية، والمعادن الموجودة به التي يوجد لها صفة قلوية، يوجد العديد من الأبحاث والدراسات التي أجريت على قصب السكر لمعرفة فعاليته في محاربة الأمراض، وتحسين المناعة وتقويتها، فإن بعض النتائج قد أثبتت أن قصب السكر يوجد له دور في محاربة السرطان ومنع نمو الخلايا والأورام السرطانية، وبالتحديد سرطان الثدي والبروستاتا، ويوجد لقصب السكر دور في تحسين وتنظيم أنزيمات الكبد، ومحاربة العدوى والالتهابات التي تصيب الجسم، فالأطباء ينصحون مرضى اليرقان بشرب عصير القصب لأنه يعمل علي الحفاظ علي البيليروبين، فعصير قصب السكر الذي يوجد به مضادات الأكسدة لا يتم حفظ مكوناته أكثر من دقيقة، فسوف تتأكسد بعد ذلك بصورة تدريجية، فالأطباء ينصحون بتناول عصير القصب في الحال بعد القيام بعصره.

دبس قصب السكر

الدبس يتم إنتاجه من قصب السكر، الدبس يوجد به العديد من السعرات الحرارية، وأيضاً يوجد به العديد من المعادن والفيتامينات الغذائية المهمة لجسم الإنسان، ملعقة من دبس قصب السكر يوجد بها ما يساوي من 58 سعرة حرارية، والدبس لا يوجد به دهون وكولسترول، ويوجد به عدد من المعادن مثل، الحديد، البوتاسيوم، والمغنيزيوم، وتناول ملعقة من دبس قصب السكر، هذه المعلقة يوجد بها 1 ملغ من الحديد، و 41 ملغ من الكالسيوم، و 48 ملغ من المغنيسيوم، و 292 ملغ من البوتاسيوم.

دراسات علي قصب السكر

يوجد الكثير من الدراسات التي تم إجرائها على قصب السكر، هذه الدراسات المتنوعة قد شملت المكونات الغذائية المهمة المتواجدة في قصب السكر مثل، السكروز، سكر القصب، وفيتامينات A، B، وفيتامين C يوجد في عصير القصب الطازج، ويمكن صناعة العسل الأسود الذي يوجد له أهمية في علاج المرضى وبالتحديد مرض المعدة، والإجهاد الذي يكون نتيجة لقلة حمض الكربونيك في خلايا الجسم.

عصير القصب يكون لونه مائل إلي الرمادي الفاتح، أو الأخضر الغامق، وتنوع الوون يكون عائد إلى لون المواد المتواجدة في قشر عود القصب، عندما يتم تعرض القصب لمواد ملوثة مثل الصابون أو تلوث العصير بسبب الأكواب، فيصبح العصير لونة أصفر خفيف، ومن المحتمل أن تكون هذه الملوثات من المصافي أو عصارات القصب، فيكون لون العصير غير محبب ولونه داكن.

فوائد القصب العلاجية

الأطباء قاموا بإكتشاف عنصر متواجد في قصب القصب وهو عنصر بوليكوزانول، وهو يوجد له فائدة للأشخاص المصابين بزيادة كمية الكولسترول في الدم، وهذا العنصر يتنبأ له الكثيرون أنه سوف يساعد في علاج الأمراض الخاصة بـ القلب الوعائية، يوجد دراسات طبية قد أكملت دراسة هذا المركب لمدة سنتين، وقد توصلت إلى نتائج مهمة، ومن النتائج المهمة: أن تناول قصب السكر يعمل على تقليل آلام الأرجل عند السير عند الأشخاص المصابين بمشاكل في شرايين الأرجل، المادة المتواجدة في قصب السكر تساعد في عدم تخثر الدم، ومن المهم ذكره أن عدد من الدراسات قد أوضحت أن تأثير مركب البوليكوزانول يساوي حوالي 100 ميلغراماً من الأسبرين، بعض الأطباء ينصحون مرضاهم أن يتناولوا القصب مع الأسبرين فسوف يمنح تأثير أفضل.

يوجد عدد من الدراسات التي بينت أن العصير الذي يتم استخلاصه من قصب السكر دون إضافة، يساعد على تحسين وصول العناصر الغذائية إلي الأنسجة العصبية والجلدية، وهو يعمل أيضاً علي إدرار البول للاشخاص المصابين بعسر في البول، ويوجد العديد من المجمعات الطبية التي توصي بأهمية قصب السكر وهذا لأنه مقلل طبيعي لزيادة الكولسترول، ويحسن من المزاج العام للشخص، ومص قصب السكر قد أكد الأطباء أنه يوجد له الكثير من الفوائد الغذائية والصحية، فهي تساعد في علاج عدد من الإلتهابات المتواجدة في جسم الإنسان.