التخطي إلى المحتوى

مقادير عجينة البيتزا  نضعها اليكم اليوم بطريقة سهلة للغاية في المنزل حيث نعلم بأن يوجد العديد

من الأفراد يحبون تناول البيتزا ويوجد العديد من الأفراد يبحثون عن طرق تحضير البيتزا المقادير الخاصة

بها وسوف نوفرها اليكم الأن مقادير عجينة البيتزا مع طرق تحضيرها والمكونات الخاصة بها .

كما أن البيتزا تمتاز بمذاقها الرائع واللذيذ كما أنها تكون وجبة خفيفة من الممكن ان يتم تناولها مع الإفطار

أو الغداء أو في وجبة العشاء ايضًا، حيث أن البيتزا في الأصل هي طبق إيطالي مكون من الجبن وصلصة الطماطم

الرائعة وشرائح الطماطم والعجين .

ويوجد العديد من الطرق الخاصة بها من أجل تحضير عجينة البيتزا ومن الممكن أن تكون عجينة سميكة أو

عجينة خفيفة ومقرمشة وسوف نوفر لكم الآن أكثر من طريقة لتحضير عجينة البيتزا .

افضل الطرق لعمل البيتزا ومقادير عجينة البيتزا

الطريقة الاولى

 المكونات و مقادير عجينة البيتزا

1- نقوم بتحضير ملعقة كبيرة من الخميرة .

2- تحضير كوب ونصف من المياه الدافئة .

3- نقوم بتحضير ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق .

4- نحضر ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .

5- إضافة رشة من الملح .

6- إضافة ملعقة كبيرة من السكر .

طريقة تحضير البيتزا

نقوم بوضع الخميرة داخل الماء الدافئة جانب إلى الملعقة الكبيرة من السكر ثم نتركها لمدة خمسة دقائق فقط

حتى يتم ظهور فقاعات هوائية بها .

بعد ذلك نقوم بوضع الدقيق داخل إناء كبير ثم نقوم بعمل حفرة في منتصفه ونقوم بوضع خليط الخميرة بمنتصفه

وبعد ذلك نقوم بوضع زيت الزيتون معهم ايضًا ونقوم بتقليب الخليط ثم نبدأ في عملية العجن بطريقة مناسبة .

كما إنه من الضروري الإستمرار في العجن حتى يتم تماسك العجينة بشكل مناسب ثم نقوم بدهن الوعاء بالزيت

وبعد ذلك نضع العجينة بداخله .

قم بتغطية الوعاء من خلال قطعة من القماش تكون نظيفة وبعد ذلك نتركها في مكان دافئ حتى يتم تخمير العجينة

الى ان تتضاعف حجمها ويمكن أن يأخذ ذلك بعض من الوقت من خمسون دقيقة حتى  ساعة واحدة .

نقوم بوضع قليل من الدقيق على الطاولة أو رخامة المطبخ وبعد ذلك نقوم بفرد العجينة على الشكل المناسب التي

ترغب به ربه المنزل .

الطريقة الثانية

مقادير عجينة البيتزا باللبن وطريقة عملها

سوف نخبركم الآن عن طريقة عمل عجينة البيتزا باللبن حيث إنها طريقة سهلة للغاية وبسيطة يمكن القيام

بها في المنزل وسوف نخبركم عن المكونات الخاصة بالعجينة وطرق تحضيرها .

 المكونات

1- نقوم بتحضير أربعة ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي .

2- نحضر اثنين من البيض .

3- نعمل على تحضير ثلاثة أرباع كوب من الزيت النباتي .

4- نحضر كوبان من الماء الدافئ .

5- تحضير ستة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول بشكل جيد .

6- نقوم بتحضير رشة من الملح .

7- نحضر ثلاثة من الملاعق الكبيرة من السكر .

8- نحضر ملعقتين كبيرة من الخميرة الفورية .

طريقة التحضير

نقوم بخلط كافة المكونات الجافة ونخلطها مع بعضها البعض وبعد ذلك نقوم بخلط المكونات السائلة مع بعضها

البعض من خلال إستخدام الخلاط .

بعد ذلك نقوم بخلط كافة المكونات بأكملها مع بعضها البعض ونقوم بعجنها بطريقة جيدة من خلال اليد .

نعمل على ترك العجين حتى يتم تخميرها إلى 30 دقيقة فقط وبعد ذلك نقوم بوضعها داخل الصينية ونقوم بفردها

بطريقة جيدة بداخلها .

بعد ذلك نقوم بوضع مكونات البيتزا من حيث الخضار بالفطر واللحم أو الفلفل الحلو والزيتون وغيرها من المواد الأخرى

مع الجبنة على حسب ما تحب ، كما أنه من الممكن أن تقوم بتخفيف الملح الخاص بها أو تعمل على زيادته على

حسب رغبتك والحالة الصحية لك وبعد ذلك قم بوضعها داخل الفرن على نار متوسط وبعدها قم بتقديمها ساخنة

وشهية.

طريقة تحضير صلصة البيتزا

 المكونات

1- قم بتحضير ملعقة كبيرة من الزبدة .

2- قم بتحضير ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .

3- قم بتحضير حبة واحدة من البصل الصغير .

4- تحضير فصان من الثوم .

5- قم بتحضير حبة واحدة من الفلفل الأخضر .

6- قم بتحضير عشرة حبات من الطماطم .

7- قم بتحضير ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم .

8- قم بتحضير ملعقة كبيرة من السكر .

9- حضر ملعقة كبيرة من الملح .

10- قم بتحضير ملعقة صغيرة من الريحان مع ملعقة كبيرة من الأوريجانو .

11- نحضر نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

12- تحضير ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة وذلك يتوقف على حسب الرغبة .

طريقة التحضير

نقوم بتحضير وعاء كبير ونقوم بوضع الزبدة والزيت بداخله ثم بعد ذلك نقوم بوضعه على نار متوسطة .

تعمل على إضافة البصل المقطع له في الزيت وبعد ذلك نقوم بتحريكه على نار هادئة لمدة ثلاثة دقائق .

نقوم بإضافة الثوم المفروم إلى الخليط ونعمل على تقليبه مع بعضهم البعض .

قم بوضع كافة المكونات التالي إلى الخليط الذي قمت به والمكونات هي : طماطم مقشرة وقم بفرمها جيدًا

مع الفلفل الأخضر المفروم ويكون ناعم .

قم بإضافة صلصة الطماطم مع السكر والملح والريحان والفلفل مع الاوريجانو والشطة إلى الخليط واتركيها حتى

تتجانس مع بعض بشكل جيد إلى ربع ساعة فقط حتى يصبح الخليط أو الصلصة أكثر لزوجة.

يمكنكم قراءة ايضا: طريقة عمل البيتزا الدايت‎‏

 

مزيكا توداى

|

مسلسلات تركية