ما هى طريقة عمل البيتزا الدايت ؟ هذا السؤال يطرق على الجميع ممن يعانى من السمنة ، و من يخشي الوزن الزائد ، فمعنا في السطور التالية نتعرف على طريقة عمل البيتزا الدايت بكل سهولة ، و بطرق متعددة .
مما لا شك فيه أن البيتزا تعتبر مشكلة كبيرة لمن يتبع الحمية الغذائية ؛ فهم يحبون البيتزا كثيراً من ناحية ، و من الناحية الأخرى يخشون تناولها حتى لا تتسبب فى زيادة الوزن ، و اليوم نطلعك على طريقة عمل البيتزا الدايت بطرق متعددة و صحيحة ، و أيضاً نتعرف على طريقة عمل بيتزا ذات سعرات حرارية منخفضة ، تجعلك تتناولين البيتزا من دون أى خوف من زيادة الوزن .
البيتزا فى حقيقة الأمر تحتوى على نسبة كبيرة من كل من البروتينات و الكربوهيدرات و الفيتامينات ، و ايضا تحتوى على نسبة هائلة من المعادن الغذائية ، لما تحتويها البيتزا من مكونات مختلفة ، و إليك فيما يلي طريقة عمل البيتزا الدايت الشهية بطرق عدة ، فتابع فيما يلي للتعرف عليها .
طريقة عمل البيتزا الدايت و العجينة :
المكونات التى تحتاجين إليها :
- نصف كوب من الدقيق الأبيض .
- كوب من الدقيق الأسمر .
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون .
- نصف كوب من الحليب الخالى من الدسم .
- ملعقة صغيرة من الخميرة .
- ربع ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة زعتر.
- نصف ملعقة أوريجانو .
- نصف ملعقة ثوم بودرة .
طريقة عمل البيتزا الدايت و الإعداد :
- يتم الخلط ما بين كل من الدقيق الأبيض و الدقيق الأسمر معاً فى وعاء .
- يتم إضافة إلى ما سبق كل من زيت الزيتون ، و الحليب الخالى من الدسم ، و الخميرة المذابة .
- يتم العجن للخليط معاً جيداً ، و من ثم قم بإضافة كل من الملح و الزعتر و الأوريجانو و الثوم البودرة ، مع الاستمرار فى الخلط و العجن.
- أتركي العجينة جانباً إلى أن تختمر العجينة لمدة 45 دقيقة .
- تلك العجينة جاهزة للإستخدام و الحشو .
طريقة عمل البيتزا الدايت بحشوة الدجاج :
المكونات التى تحتاجين إليها :
- 2 صدور دجاج منزوعة الجلد .
- بصلة بيضاء متوسط الحجم .
- ثمرة فلفل أحمر .
- ثمرة فلفل أخضر .
- ثمرة فلفل اصفر .
- نصف ملعقة كبيرة من الثوم البودرة حسب الرغبة .
- نصف ملعقة كبيرة من الملح .
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود .
- نصف ملعقة كبيرة من الأوريجانو .
- نصف كوب من عصير الطماطم بدون قشر و خالى من البذور .
- ملعقة كبيرة من الزعتر .
حشوة الدجاج لطريقة عمل البيتزا الدايت :
- يتم تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة ، و يتم تقطيع البصل إلى شرائح رفيعة .
- ضعى شرائح الدجاج فى مقلاة على النار ،من دون تقليبها حتى لا تفقد الشرائح سوائلها ، و إلى أن تحصل الشرائح على اللون الذهبي الفاتح ، و بعدها يتم إضافة اليها كل من البصل و الفلفل و الثوم البودرة .
- يتم إضافة كل من الأوريجانو و الفلفل الاسود ، و يتم التقليب جيداً على النار .
- يتم تغطية الإناء و تقليل درجة الحرارة ، و يترك على النار لمدة 5 دقاق تقريباً .
- يرفع الخليط من على النار ، و هكذا تكون الحشوة جاهزة للإستخدام .
طريقة عمل البيتزا الدايت بحشوة اللحم :
المكونات التى تحتاجين إليها :
- نصف كيلو من اللحم المفروم .
- بصلة بيضاء مفرومة فرماً ناعماً .
- 3 فصوص من الثوم المفروم فرماً ناعماً .
- نصف ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود .
- نصف ملعقة من الزنجبيل .
- نصف ملعقة من القرفة .
- نصف ملعقة من البابريكا .
حشوة اللحم لطريقة عمل البيتزا الدايت :
- يتم وضع اللحم المفروم فى مقلاة على النار ،و يتم التقليب جيداً .
- قومى بإضافة كل من البصل و الثوم إلى ما سبق ، و يتم التقليب جيداً .
- عليك بإضافة كل من الفلفل الأسود ، و الزنجبيل ، و القرفة ، و البابريكا ، و يتم الخلط و التقليب جيداً على النار إلى النضج .
- يتم إضافة الملح ، و يتم التقليب ، و يترك على النار الهادئة قليلاً ، و من ثم رفعه من على النار للإستخدام .
طريقة عمل البيتزا الدايت بحشوة الخضروات :
المكونات التى تحتاجين إليها :
- ثمرة من البروكلى .
- ثمرة من الجزر صغيرة الحجم.
- 5 ثمرات من المشروم.
- ثمرة طماطم منزوعة البذور.
- ثمرة من الفلفل الأخضر.
- ثمرة من الفلفل الأحمر.
- ثمرة من الفلفل الأصفر.
- بصلة بيضاء متوسطة الحجم.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فلفل اسود.
- نصف ملعقة بابريكا.
- نصف ملعقة أوريجانو.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
حشوة الخضروات لطريقة عمل البيتزا الدايت :
- قومى بتقطيع كل من البروكلي ، و الجزر ، و الطماطم ، و الفلفل بأنواعه ، و البصل إلى قطع متوسطة الحجم .
- ضعى كل الخضروات فى صينية ، و يتم إضافة اليها التوابل جميعها ، و زيت الزيتون ، و يتم التقليب جيداً .
- ضعي الصينية فى الفرن الساخن سابقاً ، و يترك لمدة 10 دقائق فى الرف المتوسط بداخل الفرن ، إلى تمام النضج و الحصول على اللون الذهبي .
طريقة عمل صلصة البيتزا الدايت :
المكونات التى تحتاجين إليها :
- طماطم منزوعة البذور و خالية من القشر .
- فلفل أسود .
- بابريكا .
- بودرة الثوم .
- زعتر .
طريقة الإعداد :
- يتم الخلط ما بين كل من الطماطم ، و الفلفل الأسود ، و البابريكا ، و بودرة الثوم ، و الزعتر معاً فى الخلاط الكهربائي خلطاً جيداً .
- يتم وضع الصلصة فى إناء على النار على درجة حرارة مرتفعة ، و تترك إلى الغليان ، و من ثم يتم تهدئة الحرارة إلى أن تتكثف ( تتسبك ) .
كيف يمكنك إستخدام الحشوات مع طريقة عمل البيتزا الدايت ؟
- قومي بفرد العجينة ، و من ثم إضافة اليها ملعقتين من الصلصة ، و يتم وضعها فى الفرن الساخن لمدة 5 دقائق .
- تخرج العجينة من الفرن ، و يتم إضافة إليها أحد الحشوات السابق ذكرها ( حشوة اللحم أو حشوة الدجاج أو حشوة الخضروات ) .
- ضعي البيتزا في الفرن ، و تترك لمدة 5 دقائق تقريباً ، و من ثم تخرج من الفرن .
يمكنك إضافة الجبن القريش على وجه البيتزا بدلاً من إستخدام الجبن الموتزاريللا قبل خروج البيتزا من الفرن ، حيث أن الجبن الموتزاريلا تحتوى على سعرات حرارية مرتفعة.
هكذا تعرفنا على طريقة عمل البيتزا الدايت فقدميها لعائلتك و تعلميها و بالهنا و الشفا .