قلمي قلمي موسوعة قلمي الشاملة.
طريقة عمل الكيك العادي يبحث العديد من ربات المنزل عن طريقة عمل الكيك العادي لأنه من أشهى
الحلويات التي يتم تقديمها في الكثير من المناسبات المختلفة والمناسبات الخاصة مثل حفلات الأعراس
والاعياد الخاصة بالميلاد بالإضافة إلى المناسبات التذكارية والكثير من الأعياد المختلفة ، كما أنه يختلف
تسمية الكيك العادي من دولة إلى دولة أخرى فمنهم من يقول عنه بالكعك الحلوى أو كعك المعمول ومنهم
من يطلق عليه الكعك العادي ، وسوف نوضح لكم الآن طريقة عمل الكيك العادي في المنزل.
طريقة عمل الكيك العادي
اولاً :- المكونات
- قم بتحضير أربعة حبات من البيض ذات الحجم الكبير .
- قم بتحضير كوباً واحد من زيت الذرة .
- تحضير رشة من ملح الطعام .
- تحضير ربع ملعقة من بيكربونات الصودا .
- حضر ايضاً كوبان من الدقيق .
- تحضير ملعقة واحدة من الفانيليا صغيرة .
- تحضير ملعقة كبيرة من البيكنج بودر .
- حضر كوبان من السكر أو على حسب رغبتك .
- تحضير كوب من عصير البرتقال أو كوباً من الحليب .
- تحضير كوباً واحداً من المياه المغلية .
ثانياً :- طريقة تحضير الكيك العادي
- إنخلي الدقيق داخل وعاء عميق وبعد ذلك قومي بإضافة البيكنج بود والملح له بالإضافة إلى بيكربونات
الصودا وبعدها ضيفي السكر وقم بضرب الخليك من خلال المضرب الشبكي بطريقة جيدة للغاية .
- قم بإضافة الحليب إلى الخليط مع زيت الزرة وكذالك الفانيليا والبيض وبعدها أخفقي كافة المكونات
على سرعة متوسطة بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتان .
- ضيفي المياه المغلية ثم قومي بخفق الخليط نصف ساعة حتى تحصلي على خليط متجانس وناعم ،
وبعد ذلك قومي بتحضير صينية أو قالب كيك وأدهني الصينية بالقليل من الزيت والدقيق حتى يتم تغطيتها
من كافة الجوانب بشكل جيد وبعدها تخلصي من الدقيق الزائد بالصينية ، ثم ضعي الخليط بداخلها وضعيها
داخل الفرن بحرارة 180 درجة مئوية وأتركيها داخل الفرن لمدة ثلاثون دقيقة أو خمسة وثلاثون دقيقة .
- بعدها قومي بإختبار نضج الكيك من خلال وضع عود خشبي صغير أو وضع السكينة أو الشوكة في منتصف
الصينية وأخرجيها سريعاً فأذا وجدت بعض من العجين خرج بالسكينة فأنها لم تطهو بشكل جيد وإذا لم تجد
ذلك فأخرجيها من الفرن وأتركيها فترة قليلة إلى أن تبرد وقومي بتقطيعها بطبق التقديم.
لمزيد من اطيب الحلويات تابعونا على موقع قلمي
