قلمي قلمي موسوعة قلمي الشاملة.
طريقة عمل خلطة الدوريتوس يعتبر ،الدوريتوس هو أحد أنواع المقرمشات او الشيبسي التي يستمتع بتناولها الكبار قبل الصغار حيث تتميز بطعم لذيذ ويتم تناولها، بعدة طرق بل ويتم عمل بعض الخلطات والسلطات التي تؤكل بجانبه فهو سناكس خفيف يصلح بجانب الوجبات .
ولكن تخاف الكثير من الأمهات على الأطفال من تلك المواد التي يتم صنع الدوريتوس منها فهي مجهولة المصدر ولذلك تفضل أن يتم صنعها في المنزل بطريقة آمنه وسليمة تعرف على طريقة عمل الخلطة السرية بالطعم الشهي للدوريتوس عبر موقع قلمي.
طريقة عمل خلطة الدوريتوس
من المعروف بأن الطعم الجذاب الذي يوجد في رقائق الدوريتوس لا يقاومه كبير أو صغير ولذلك سوف نعرض المكونات والطريقة لعمل خلطة الدوريتوس السرية
يصنع الدوريتوس في الأصل من دقيق الذرة ممزوج مع الدقيق الأبيض مما يعتبر غذاء صحي وحبوب متكاملة بالإضافة لبعض المكونات الأخرى التي تتوافر في كافة البيوت، أما بالنسبة لطريقة التحضر كالآتي :
مقادير عمل خلطة الدوريتوس
• كوب من الدقيق الأبيض .
• نصف كوب دقيق ذرة وهو متوافر في محلات العطارة الكبيرة.
• ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من السكر .
• بهارات وملح حسب الرغبة ونصف ملعقة فلفر أسمر ونصف ملعقة شطة ونصف ملعقة ثوم بودرة ونصف ملعقة بصل بودرة.
• نصف ملعقة كاري ونصف ملعقة كركم ونصف ملعقة بابريكا وذرة من الكمون والكزبرة الناعمة .
• نصف كوب من الماء الدافئ وثلاث ملاعق من زيت الذرة النقي .
طريقة تحضير خلطة الدوريتوس
- في وعاء عميق يتم وضع كمية دقيق الذرة والدقيق الأبيض وجميع المكونات السابقة وتخلط بالماء الدافئ ويتم تشكيل العجينة إلى قطع صغيرة وتترك حوالي ساعة .
- بعد ذلك يتم إحضار مقلاة ساخنة ويتم فرد العجينة على لوح التقطيع الخشبي حتى تصبح رقيقة قدر الإمكان وبعد ذلك توضع في المقلاة لمدة ثلاث دقائق وتقلب على الوجهين .
- ترفع في طبق ويتم تقطيعها إلى مثلثات مختلفة الطول حسب الرغبة وفي وعاء به زيت غزير يتم تحميرها لكي تصبح مقرمشة وترفع في طبق التقديم.
- يمكن تقديم بعض الأنواع المختلفة من السلطات والمقبلات الجانبية مثل الكاتشب والمايونيز والمستردة بل يمكن أن تقدم بجانب أنواع مختلفة من ساندويتشات الدجاج أو اللحم .
- ويمكن تغيير بعض النكهات المختلفة في العجينة من حيث زيادة كمية الكاري أو بعض التوابل المختلفة مما تعطي لها مزيد من التنوع والطعم الفريد الذي يعشقه الأطفال .
طريقة تحضير صلصة الدوريتوس
المكونات
- خمسة أكياس من البطاطا بطعم الجبنه.
- مقدار من صلصة مايونيز حسب الرغبة.
- بعض من الخل .
- جر جير طازج مقطع قطع ناعمة وصغيرة.
- جبنه صفراء مبشورة وناعمة.
- قطر.
- ذرة صفراء.
طريقة تحضير سلطة الدوريتوس
- نقوم بوضع بعض الرقائق من البطاطا بالصينية ونتركها مع الخل مدة نصف ساعة على الأقل.
- يتم وضع الجرجير مع الجبنه الصفراء المبشورة داخل وعاء ونضع عليها صلصة المايونيز.
- نضع الذرة داخل وعاء آخر ويتم مزجها مع القطر.
- ثم يتم وضع المكونات التي توجد بالأناء الأول ويتم مزجها بشكل جيد.
- وبعد مرور نصف ساعة نقوم بإخراج رقائق البطاطا التي وضعناها بالخل ونقوم بوضعها مع المكونات الباقية.
- نضع صلصة المايونيز مع السلطة ونخلطهم مع بعضهم البعض .
- وبتلك الطريقة نكون قد انتهينا من عمل سلطة الدوريتوس الشهية المذاق .
اقرأ أيضاً مواضيع ذات الصلة :
