فوائد فول الصويا للرجيم

فوائد فول الصويا للرجيم ، فول الصويا هو عبارة عن أحد النباتات التي تنتمي لفصيلة البقوليات، وهو أحد البذور الزيتية واسمه العلمي Soy bean، واسمه العلمي Glycine max.

ويعتبر فول الصويا من أكثر البقوليات أهمية، وذلك لأنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، والتي يبلغ عددها 8 أنواع، وهي الأساس لإنتاج البروتين.

وتعد دول جنوب شرق آسيا الموطن الأصلي لفول الصويا، خصوصاً اليابان والصين، حيث أن الصين من أوائل الدول في استخدام فول الصويا، وذلك منذ حوالي 5 آلاف عام.

وحبوب فول الصويا ذات قيمة غذائية مرتفعة، كما أنها تعود علي جسم الإنسان بفوائد عديدة، واليوم في هذا المقال من موقع قلمي سوف نتعرف علي فوائد فول الصويا للرجيم بشكل خاص، وبعض فوائدها العامة.

فوائد فول الصويا للرجيم:

يعتبر فول الصويا من أكثر المواد التي تفيد في التخسيس وتقليل الوزن، وذلك من خلال تناول حليب الصويا، والذي يتميز بانخفاض نسبة السكر، كما يحتوي على الأحماض الأحادية الدهنية غير المشبعة، والتي تعمل علي منع امتصاص المعدة للدهون بشكل كبير.

كما يساعد على توازن عملية التمثيل الغذائي أو ما يسمى بعملية الأيض داخل الجسم، مما يعني زيادة معدل حرق الدهون بالجسم، كما يحتوي على الألياف التي تزيد من شعور الجسم بالشبع، مما يقلل من كمية الطعام المتناولة خلال اليوم.

فوائد فول الصويا العامة:

• يساعد فول الصويا على المحافظة علي صحة العظام، خصوصاً عند النساء، حيث أنهن أكثر عرضة للإصابة بمرض هشاشة العظام، وذلك بعد سن اليأس.
• يعتبر فول الصويا من أكثر البقوليات أهمية، حيث أنه يحتوي على كافة الأحماض الأمينية التي يحتاجها جسم الإنسان، ولهذا يعتبر غذائي مناسب جداً للنباتيين.
• يعمل فول الصويا علي تخفيض مستوي الكوليسترول في الدم، وذلك لأنه يحتوي على مادة الليستين الكيميائية، وهذه المادة تساعد علي منع تراكم الكوليسترول، وتعمل على تكسيره، وهذا من شأنه الوقاية من الإصابة بالأمراض الصدرية، مثل الجلطات وتصلب الشرايين.
• يزيد من كفاءة عمل الجهاز المناعي للجسم، مما يساعد في حماية الجسم من أمراض عديدة قد تصيبه.
• يعمل على المحافظة على صحة الأوعية الدموية، والتي تساعد في حماية جسم الإنسان من عدة مشاكل وأضرار، مثل الجذور الحرة.
• يعمل علي تخفيض ضغط الدم المرتفع، وضبطه ضمن المستويات الطبيعية.
• يحمي من الإصابة بمختلف الأمراض السرطانية، خصوصاً سرطان غدة البروستات، وسرطان الثدي.
• يحمي من الإصابة بمرض الاضطراب الدماغي، أو مرض الزهايمر، خصوصاً عند النساء.
• يمكن استخدام فول الصويا كسماد للأرض.
• يمكن استخدامه في تحضير بعض الأطعمة، وذلك من خلال طحن حبوبه، وإدخالها في بعض الأطباق.
• يحمي الكلى من الإصابة بالأمراض، ويساعد علي تنقيتها، ويعمل على تقليل التجلط الدموي.
• يعمل فول الصويا على ضبط مستوى الجلوكوز في الدم، ويساعد على بقائه ضمن مستوياته الطبيعية.