فوائد الخضروات

فوائد قصب السكر، السكر الذي يتم أخذه من قصب السكر بدون أي إضافات، يكون بديل للسكر الأبيض الذي له فوائد جيدة، وهذا يكون لوجود العديد من العناصر الصحية التي تلزم الجسم، يتم إستعمال قصب السكر الخام كثيراً في المطابخ والصناعات في شرق أسيا، وقصب السكر منتشر في أغلب مطابخ العالم، …

الجرجير، عبارة عن نبات له أوراق ويتميز باللون الأخضر وأوراقها ريشية الصغيرة، ويتم أكل الورق الناعم منه قبل أن ينبت النبات، يشبه في طعمه طعم الفلفل بوجود الجليكو إيران، شجرة الجرجير تنمو على إرتفاع 20 إلى 100 سنتيمتر من سطح الأرض، وتتسم بأزهارها البيضاء الصغيرة. يتم تصنيف نبات الجرجير علمياً …

البصل الأخضر، يعتبر من النباتات الخضراء التي لها مذاق شهي، لذا تهتم ربات البيوت على اضافته لأغلب الأطباق والمأكولات والعديد من أصناف الشوربة، والبصل الأخضر غني بالبروتين ، والألياف الغذائية، والفيتامينات، والكروم، والكبريت والفسفور، وعدد من الزيوت الطيارة، فيمكن أكل البصل نيئاً أو مطبوخاً أو مقلياً أو مجففاً، فيتم استخدام …

البصل، يعتبر نوع من أنواع الخضار المتواجدة في الطبيعة، فالبصل لا يستخدم في الطعام فقط، تم استخدامه ايضاً في أغراض طبية وصحية، حيث أنه يتصدر المرتبة الثانية بعد البندورة من حيث الأهمية، من أكثر الدول انتاجاً له هي: الصين، والهند، والولايات المتحدة الأمريكية، ومصر، وإيران، وتركيا، وباكستان، والبرازيل، وجمهورية كوريا، …

فوائد الثوم للمعدة ، يعد الثوم من الخضروات المميزة، ويشتهر برائحته الكريهة التي تلازم من يتناوله، وطعمه القوي، ويدخل الثوم في معظم الوجبات اليومية، ويضيف إليها الطعم المميز والشهي. ويُضاف الثوم إلي الطعام بعد تقشيره، أو يمكن تشويحه في كمية قليلة من الزيت، وأيضاً يدخل في تحضير الصلصات المختلفة، خصوصاً تلك التي …

فوائد أكل الثوم على الريق ، يسمي الثوم بالانجليزية garlic، واسمه العلمي Allium sativum، وتتم زراعته في مناطق العالم المختلفة، وهو أحد النباتات العشبية ثنائية الحول. والثوم من الخضروات المستخدمة منذ القدم، وذلك لفوائده الغذائية والعلاجية المتعددة، فاستخدم في علاج العديد من الأمراض والمشاكل التي تصيب الجسم في كل من الطب الصيني، والعربي، …

فوائد الثوم مع العسل ، من الخضراوات التي تساعد في تطهير وتعقيم الجسم الثوم، حيث أشارت عدة دراسات حديثة إلى فعالية الثوم في مكافحة مسببات الأمراض من الميكروبات، والطفيليات، والبكتيريا، والفيروسات. وأيضاً يقي الثوم من إصابة الجسم بمختلف أنواع السرطانات، خصوصاً سرطان القولون، ويعمل الثوم علي تثبيط نمو الخلايا السرطانية في …

فوائد الخيار للتنحيف ، ينتشر استخدام الخيار في مختلف دول العالم، وهو أحد الخضراوات القرعية، ويتميز باحتوائه على الماء بنسب مرتفعة. كما أنه يحتوي على الأملاح المعدنية، وبعض العناصر الغذائية الضرورية للجسم، وأيضاً بعض الفيتامينات، مثل فيتامين أ، وفيتامين ب، وفيتامين ج. ويفيد الخيار في تنقية الجسم من السموم، كما يساعد …

فوائد الثوم للقولون ، منذ القدم يشتهر استخدام الثوم بخصائصه العلاجية، إذ يعمل الثوم كمضاد حيوي طبيعي، فيساعد على علاج مشاكل صحية عديدة، كما أن له فوائد كثيرة لجسم الإنسان. والثوم هو أحد النباتات العشبية التي تندرج تحت الفصيلة الثومية، ويتميز الثوم بأوراق العريضة، ورائحته القوية. وتتم زراعة الثوم من خلال …

كيف أستخدم ورق الزيتون لعلاج السكر ، للزيتون فوائد عديدة، وقد ذكره الله عز وجل في كتابه العزيز في سورة التين في قوله:”وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ”، وأيضا ذكرت شجرة الزيتون في قوله:”وَشَجَرَةً تَخْرُجُ مِن طُورِ سَيْنَاءَ تَنبُتُ بِالدُّهْنِ وَصِبْغٍ لِّلْآكِلِينَ”، وقال الرسول صلي الله عليه وسلم:” كلوا الزيت وادهنوا به فإنّه من شجرة …

اهمية وفوائد الطماطم للرجيم كثيرة وسنتطرق إليها في هذا الموضوع على موقع قلمي، حيث أن الطماطم تعد من النباتات الباذنجانية، حيث تنمو الطماطم في بيئة ذات مناخ معتدل، كما أنها يطلق عليها في بعض الدول العربية البندورة، كما أن الطماطم تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة جسم الإنسان …

ماهي فوائد البصل المشوي ، يشتهر البصل بفوائده العديدة حيث إنه من أكثر الخضروات شيوعا في الاستخدام المنزلي فبالكاد تستطيع أن تجد وجبة تخلو من البصل بمشتقاته نظراً لأهميته في إكساب الطعام بنكهة مميزة وخاصة عند شوي البصل واستخدامه في تجهيز الطعام ؛ لذا دعنا نتعرف سوياً على فوائد البصل …

الخرشوف هو من النباتات التي تنمو في المناطق المتوسطة وهو يصنف من الفصيلة النجميه للنباتات، ولقد عرف الخرشوف  بعدة أسامي مختلفه بين مختلف البلدان، حيث أن الخرشوف في تونس يعرف باسم القناريه وفي المغرب بالقوق والقعمول في ليبيا وفي الجزائر يعرف باسم القرنون. علي الرغم من أن نبات الخرشوف يبدو وكانه …

فوائد السبانخ للحامل ، السبانخ من أكثر الخضروات المغذية للجسم، وهي تعتبر بمثابة غذاء خارق يمد الجسم بكل ما يحتاجه من الفيتامينات والمعادن الضرورية، فهي غنية جدا بالحديد، و تحتوي علي الماغنسيوم، والبوتاسيوم، وحمض الفوليك، لذلك تعتبر السبانخ الغذاء الأمثل للحامل خلال فترة حملها، واليوم نقدم لكم من قسم تغذية الحامل في …

 فوائد حشيشة الليمون، نبات الليمون والتي تنتمي إلى عائلة حشائش النجيلية، فمن المعروف أن عائلة النجيلية لحشيشة الليمون كما تعتبر العشبة من الأعشاب التي يكون لديها عمر طويل، وتزرع في العديد من منطقة آسيا، والهند، ومعنا موقع قلمى سوف تتعرف على الكثير والكثير من المعلومات عن حشيشة الليمون. فوائد حشيشة …