تغذية

التين الشوكي، يعتبر من النباتات المعمرة، مكان نموه في الأماكن الجافة وهذا يكون لقدرته الغريبة على محاربة الجفاف، وهذا يكون بسبب سيقانه التي يوجد بها نسبة كبيرة من الماء، سيقان التين الشوكي هي الطعام الأساسي للإبل المتواجد في المناطق الصحراوية، والتين الشوكي يستخدمه الأشخاص لعمل سور لكي يحموا ممتلكاتهم، ويوجد …

أهمية الفواكه، الفواكه عبارة عن نباتات معمرة، وتتنوع هذه الفواكه في طبيعة نموها، حيث أن بعض الفواكه تتميز بمذاقها اللذيذ، وبعضها يتميز بالمذاق الحامض، ويوجد الكثير من العناصر والفيتامينات المهمة التي يحتاجها جسم الإنسان، كي يكون قادرا على القيام بالوظائف على أحسن صورة. أقسام نباتات الفواكه يتم تقسيم الفواكه لعدد …

نبات الكتان، هو من النباتات الطبية التي تستخدم منذ القدم، استخدمه القدماء المصريين في الدواء والغذاء، وهو من الفصيلة الكتانية، يصل إرتفاع نبات الكتان من 20 إلى 150 سم، وزهوره الزرقاء وبذورها ذات اللون البني هي ما تميزه، نبات الكتان يحتوي على الأوميجا 3 و 6، والمعادن المتعددة، وفيتامين B12، …

الفواكه الشتوية، تتميز باختلاف في طعمها، فيوجد منها الفواكه الحامضة ويوجد أيضاً الفاكهة الحلوة، تعتبر عنصر مهم للإنسان لوجود عدد كبير من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، التي تقوم بمكافحة الأمراض الشتوية التي نعرفها، فهي لا تسبب أي أضرار بصحة الجسم، فيجب على جميع أفراد الأسرة أن يتناولوا الفاكهه الشتوية بشكل …

الكريز، يعتبر أحد أنواع الفواكه المتعارف عليها والمحبوبة، وهي منتشرة بين العديد من الناس، وتتميز هذه الفاكهة بلونها الأحمر الجذاب، يوجد نوعان من الكرز: الكرز الحلو والكرز الحامض، فهم يمتلكون الكثير من الفوائد الصحية، فمن الممكن أن نجعلهم جزء من النظام الغذائي الصحي، ويمكن أكل الكرز الحلو والحامض بصورتها الطازجة، …

الليمون، يتم تصنيف أشجار الليمون بأنها نباتات سذابية، ويعتبر الليمون من أكثر الفواكه الحمضية استخداماً، فيما يتميز بأن مذاقه شديد الحموضة، وهو من شجرة آسيوية حجمها صغير، طولها لا يتعدى الست امتار، فالعديد من الناس يستعملون الليمون في تحضير الطعام الحامض، أو تحضير العصير الطبيعي، ويوجد به زيوت عطرية، ومركبات …

الكيوي، تعتبر من أكثر الفواكه الاستوائية روعة وشهرة، وتتميز بمذاقها اللذيذ ورائحتها العطرة، والكيوي من أكثر الأنواع شعبية وانتشاراً حول كل العالم، والكيوي له فوائد كثيرة لا يمكن عدها  سواء كانت للصحة أو الجمال، أو للغذاء، فهو غني بفيتامين C، ويحتوي على تركيبة طبيعية يوجد بها الكثير من العناصر الطبيعية …

شجرة البرتقال، معروفة منذ القدم، حيث عرفها العالم بواسطة الحضارة الصينية القديمة، حيث أن البرتقال من الأشجار الحمضية، ويوجد منه الحامض والحلو، وتم تسميتها بهذا الاسم نسبة إلى البرتغال المتواجدة في قارة أوروبا فهي كانت أول دولة تنقل فاكهة هذه الأشجار إلى بلادها، وقد يصل طول هذه الشجرة من تسعة …

البصل الأخضر، يعتبر من النباتات الخضراء التي لها مذاق شهي، لذا تهتم ربات البيوت على اضافته لأغلب الأطباق والمأكولات والعديد من أصناف الشوربة، والبصل الأخضر غني بالبروتين ، والألياف الغذائية، والفيتامينات، والكروم، والكبريت والفسفور، وعدد من الزيوت الطيارة، فيمكن أكل البصل نيئاً أو مطبوخاً أو مقلياً أو مجففاً، فيتم استخدام …

الموز، فهو من الفواكه المعروفة، وهو من أهم محاصيل الفاكهة الاستوائية في مختلف أنحاء العالم، يتميز بطعمه الطيب ولين قوامه وله العديد من الألوان مثل: الأصفر والبرتقالي وغيرهما، وتنمو هذه الفاكهة في دول افريقيا المختلفة، وهي فاكهة غنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة والمفيدة لجسم الأنسان، فهي تمد الجسم بالطاقة والحيوية …

التفاح، يعتبر من أشهر الفواكه المعروفة في العالم، وهو من أقدم الفواكه على الأرض، ويحتوي علي الكثير من الفوائد، وله العديد من الأنواع، وترجع أصوله إلى أواسط قارة آسيا، وتم اكتشافه لأول مره قبل ثلاثمائة عام قبل الميلاد بواسطة الاسكندر الأكبر في تركيا، ويعد التفاح من أغنى الفواكه بالألياف، فيوجد …

البصل، يعتبر نوع من أنواع الخضار المتواجدة في الطبيعة، فالبصل لا يستخدم في الطعام فقط، تم استخدامه ايضاً في أغراض طبية وصحية، حيث أنه يتصدر المرتبة الثانية بعد البندورة من حيث الأهمية، من أكثر الدول انتاجاً له هي: الصين، والهند، والولايات المتحدة الأمريكية، ومصر، وإيران، وتركيا، وباكستان، والبرازيل، وجمهورية كوريا، …

العسل، هو سائل حلو يتم صنعه عن طريق رحيق الأزهار، يحتوي العسل على كميات كبيرة من السكريات فهي تكون 70-80% من العسل تقريباً، والعسل يستعمل في العديد من الأشياء لا يمكن عدها، فالعسل له قدرة غير عادية في العلاج، فاستعمله الهنود الحمر في العلاج والشفاء من الأمراض، واستعملوه ايضاً في …

 الفواكه، نسمع دائماً أن للفواكه العديد من الفوائد الصحية لجسم الانسان، فهناك العديد من الفواكه وتختلف عن بعضها البعض فيوجد فواكه حامضة، وفواكه حلوة، فاكهه مليئه بالماء وغيرها الكثير، الفواكه غنية بجميع العناصر الغذائية، مثل الفيتامينات، والمعادن، والأملاح، والكربوهيدرات، والسكريات، والألياف، والبوتاسيوم، وحمض الفوليك، وأهم ما يجعل الفواكه مميزة ليس …

الجوافة، فهي نوع من أنواع الفواكه التي ترتبط بالفصيلة الاسيّة، وتعتبر من أهم أصناف هذه الفصيلة، فتحتوي على مائة واربعين صنفاً تقريباً، أوراقها بيضاوية الشكل، ولون ثمارها يميل الى اللون الاصفر الفاتح، ويوجد بها بذور صغيرة توجد في منتصف الثمرة، وتعتبر شجرتها كبيرة على مساحة واسعة من الأرض، وتكون متواجدة …