فن الطهي
فن الطهى
هو ذلك الفن الذى يتمتع به الكثير من النساء والرجال ايضا ولكن فى الغالب يكون من النساء ، وهو الفن الذى يجعل من الفرد قادر على اعداد وجبه لذيذه وشهيه ومتكامله العناصر الغذائيه وتقديمها فى شكل مرتب وساحر شهى يشجع على اكلها قبل حتى ان يتذوقها ، وفن الطهى يسرى على كافه انواع الطعام الحادق والحلو ( اللحوم والدجاج والاسماك و النشويات والخضروات والعصائر والحلويات ) و ليس من المفروض ان يجيد الشخص الطهى لكل الاصناف فقد تجد من لديه الحرفه فى اعداد الحلوى ومن الممكن ان تجد من هو محترف فى اعداد اللحوم او الاطباق الدسمه الغنيه بالعناصر الدهنيه وقد تجد من هو جيد فى اعداد الاطعمه الدايت او اطعمه الاطفال وهذا ما نجده فى برامج التلفزيون فكل ما عليك هو ان تيتطيع تقديم اطباق ذات طعم رائع لذيذ شهى للاكيل حتى يقال عليك ذو حس فنى للطهو او فنان فى الطهو وهذه ليست هبه من الله فقط قد تاتى بالممارسه ويجب ان تمر
ببعض النقاط حتى تكون حريف طهو :
- يجب ان تعلم انواع المكونات واسمائها ( اللحوم و الاسماء و الدجاج الخ .. )
- ان تبدء بتحضير اكلات بسيطه ذات مكونات سهله حتى تتعلم بسهوله ومخاطر اقل .
- قم بتحضير المكونات ، ثم قم باعداد الوجبه .
- قم بتقديم الطبق بشكل مزين ولذيذ فالمثل يقول ( العين تأكل قبل الفم )
- أطباق رئيسية
- أطباق جانبية
- أطباق شرقية
- أطباق شامية
- أطباق مصرية
- أطباق خليجية
- أطباق عراقية
- أطباق المغرب العربي
- أطباق هندية
- أطباق صحية
- أطباق الأرز
- أطباق الدجاج
- أطباق اللحوم
- أطباق مشوية
- طبخ عربي
- أكلات رمضانية
- أكلات سريعة
- أكلات خفيفة
- أكلات منوعة
- مأكولات بحرية
- المعكرونة
- المحاشي
- الكفتة
- مقبلات وسلطات
- سلطات
- عجائن ومخبوزات
- بيتزا
- فطائر
- سندويشات
- الشاورما
- لقم صغيرة
- شوربات
- المخللات
- أساسيات فن الطهي
- حفظ الأطعمة
- تزيين اﻷطباق
- البهارات
- صلصات
- الشوفان
- مشروبات باردة وساخنة
- عصائر
- حلو عالمي
- حلو عربي
- حلويات البسكويت والتارت
- حلويات رمضان
- حلويات شرقية
- حلويات باردة
- حلويات سريعة
- حلو الكاسات
- الكيك الإسفنجي
- تشيز كيك
- كيك
- البان كيك والكريب
- الكعك والمعمول
- الدونات والسينابون
- الجلي والكريم كراميل
- المربى والدبس
- البوظة
- منوعات في فن الطهي
- حليب وأجبان