Save فن الطهى وصناعة اقوى الوجبات العالمية - موقع قلمي
الرئيسية / فن الطهي

فن الطهي

طريقة تخليل الكبار

طريقة تخليل الكبار

طريقة تخليل الكبار ، يوجد عدة أسماء لنبات الكبار منها القبار، والكبر، والشفلح، والأصف، ويستخدم نبات الكبر في الطهي والتوابل، ويمكن عمل المخلل من براعم الكبر، ويدخل مخلل الكبر في عدة وجبات ، ويعطي نكهة مميزة للمأكولات البحرية والصلصات، واليوم من قسم المخللات من موقع قلمي سوف نتعرف علي طريقة تخليل …

أكمل القراءة »

مشروبات تساعد على النوم العميق

أعشاب تساعد على النوم

مشروبات تساعد على النوم العميق كثير منا يعاني من اضطرابات النوم وسيقدم لكم موقع قلمي مجموعة مشروبات تساعد على النوم العميق والإسترخاء بعيدا عن الأدوية التي تحتوي على مواد كميائية مضرة للصحة. مشروبات تساعد على النوم العميق: شاي البابونج: من اكثر الأعشاب التي تساعد على النوم بشكل كبير له تأثير …

أكمل القراءة »

تتبيلة الشيش طاووق

تتبيلة الشيش طاووق

تتبيلة الشيش طاووق، الشيش طاووق من أفضل طرق طهي الدجاج، وأسهلها ويكون طعمها لذيذ إذا تم تركها في التتبيلة الخاصة بالشيش طاووق فترة كافية كليلة كاملة، أو ثمان ساعات في الثلاجة، ويتم استخدام قطع الدجاج المقطعة إلى مكعبات في طهي هذه الوصفة. تتبيلة الشيش طاووق ووصفة الشيش طاووق من أصح …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الكريمة الجاهزة

طريقة عمل الكريمة الجاهزة

طريقة عمل الكريمة الجاهزة، تُعد معرفة طريقة عمل الكريمة من أساسيات فن الطهي ؛ فالكريمة هي العنصر الأساسي لإعداد الكيك وتزيينه بالكامل مع إضافة قطع الفاكهة لإكسابه الطعم والمذاق الرائع، وهناك أنواع كثيرة من الكريمة منها الجاهزة والمطبوخة، وسوف نتناول بالتفصيل مكونات الكريمة الجاهزة وطريقة عملها من موقع قلمي طريقة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الشطة الحمراء منال العالم

طريقة عمل الشطة الحمراء منال العالم

طريقة عمل الشطة الحمراء منال العالم ، تعتبر الشطة الحمراء أو الهريسة من أكثر المقبلات رواجا في عالمنا العربي، وتنتشر في باقي دول العالم لكن تختلف أشكالها من مكان لآخر، ويفضل الكثير ممن يتحملون طعمها الحار تناولها بجانب الوجبات، وهي من أنواع الصوص اللذيذة جدا والمفيدة، فهي تساعد في تطهير الأمعاء …

أكمل القراءة »

صوص الشاورما بالثوم

صوص الشاورما بالثوم

صوص الشاورما بالثوم ، تعد الشاورما من أشهى وألذ أنواع الطعام ويحبها كل الأشخاص كباراً وصغاراً، ودائما ما يتم تقديم الشاورما إلى جانب الخبز أو عمل ساندوتشات الشاورما، وإضافة الصوص إلى الشاورما يجعلها ذات طعم ألذ، ولذلك فإننا من خلال موقع قلمي سوف نتعرف على خطوات عمل صوص الشاورما بالثوم …

أكمل القراءة »

بهارات الدجاج المقلي

بهارات الدجاج المقلي

بهارات الدجاج المقلي ، البهارات هي مجموعة من الأعشاب والمواد الطبيعية التي يتم إضافتها إلى أطباق الطعام لإعطائها طعم مختلف ومميز، ويمكن استخدام البهارات خضراء كما في حالة بعض النباتات مثل النعناع والريحان أو يتم تجفيفها وطحنها أولا قبل استخدامها. وما يميز البهارات أن كل منها يكون له طعم مختلف يميزه …

أكمل القراءة »

صلصة التارتار منال العالم

صلصة التارتار منال العالم

صلصة التارتار منال العالم ، صلصة التارتار أو صوص التارتار هي من الصوصات اللذيذة جدا والتي تقدم بجانب المشويات والمقليات، وإليكم هذه المقالة من قلمي والتي سوف نتعرف فيها على طريقة تحضير صلصة التارتار وتاريخ هذه الصلصة. صلصة التارتار منال العالم، الطريقة الاولى: المكونات التي تحتاجها: 1/2 كوب من المايونيز …

أكمل القراءة »

صلصة الرانش الجاهزة

صلصة الرانش الجاهزة

صلصة الرانش الجاهزة هو موضوع مقالنا لهذا اليوم المقدم لكم من قسم صلصات التابع لموقع قلمي الشامل، حيث تعتبر صلصة الرانش أحد الصلصات المأخوذة من المطبخ الأمريكي والتي أصبح لها صيت كبير داخل وطنا العربي لما تتميز به من طعم لذيذ وقيمة غذائية عالية. صلصة الرانش الجاهزة المكونات: 1 كوب لبن …

أكمل القراءة »

طريقة عمل اللحمة المشوية على البوتاجاز

طريقة عمل اللحمة المشوية على البوتاجاز

طريقة عمل اللحمة المشوية على البوتاجاز هو موضوع مقالنا لهذا اليوم المقدم لكم من قسم أطباق اللحوم التابع لموقع قلمي الشامل، حيث تعتبر اللحمة المشوية من أكثر الأكلات المحببة لكافة الفئات والأعمال في جميع انحاء الوطن العربي. طريقة عمل اللحمة المشوية على البوتاجاز المكونات: 1 كيلو لحم شرائح(بوفتيك) 1 طماطم …

أكمل القراءة »

علاج ارتجاع المرئ بالاعشاب

علاج ارتجاع المرئ بالاعشاب ، المريء يعتبر مرض مزمن، حتى مع تناول الدواء، والتزامك به فلقد تمر عليك بعض الأمراض والنوبات الشديدة والشعور بحرقة في المعدة كل فترة، وحتى تتجنب تكرار تلك الأعراض ، يجب أن تلتزم بنظام غذائي واحد وصحي، حيث أنه من الأفعال التي يجب أن تلتزم بها …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الجبنة السايحه

طريقة عمل الجبنة السايحه

طريقة عمل الجبنة السايحه: إنتشرت مؤخرا الجبنة السايحه التي تقدم في المطاعم مع أكلات كثيرة مثل البطاطس المحمرة والبرجر والباستا وغيرها من الأكلات فهي ذات طعم شهي لذيذ ويختلف الطعم بإختلاف نوع الجبنة التى تحضر منها ويقدم لكم مع موقع قلمي أكثر من طريقة لتحضيرها بشكل بسيط وسريع . طريقة تحضير …

أكمل القراءة »

تكثيف الرموش طبيعيا

تكثيف الرموش طبيعيا

تكثيف الرموش طبيعيا، تُعد الرموش الطويلة والكثيفة غاية تسعى جميع النساء لإمتلاكها، وذلك لما لها من تأثير مباشر على جمال العينين وجاذبية الوجة، وفي مقال اليوم سنتحدث عن طريقة تكثيف الرموش طبيعيا من خلال طرح عدة وصفات طبيعية لكثافة الرموش دون إضافة أي مواد كيمائية. أسباب تساقط الرموش الرموش بشكل …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الملفوف الفلسطيني

طريقة عمل الملفوف الفلسطيني، الملفوف هو من الأكلات العربية المشهورة جداً،  ويعد من الأطباق الغنية بالمعادن والأملاح والبروتينات والألياف والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ويتم إعداده في كل دولة عربية بطريقة مختلفة عن الدولة الأخرى. فهناك الملفوف السوري والملفوف الفلسطيني، والملفوف المصري، ويعد الملفوف المصري من أشهر وألذ الأكلات لدي …

أكمل القراءة »

اكلات بالمستكه

اكلات بالمستكه

اكلات بالمستكه، عندما نقوم بإعداد طبق من الطعام، أو نعد صنف من الأكلات فدائما نبحث عن البهارات، أو الأعشاب الطبيعية التي يمكن إضافتها إلي أصناف الطعام لكي يكتسب الطعم المميز والنكهة الطيبة، وهي كثيرة ومتعددة، ومنها المستكة وهذا هو ما نقدمه لكم اليوم من موقع قلمي تحديداً قسم فن الطهى. …

أكمل القراءة »

طريقة عمل صابونة الكركم

طريقة عمل صابونة الكركم

طريقة عمل صابونة الكركم، بالطبع سيدتي تسمعين وتستخدمين الكركم في مطبخك بشكل ربما يكون متواصل لما له من فوائد فضلا عن كونه يعد أحد أهم التوابل التي تعطي للأكل طعما ومذاقا رائعا، ولكن ربما لم تسمعي من قبل عن صابونة الكركم!!! موقع قلمي سوف يقدم لك طريقة صنع صابونة الكركم …

أكمل القراءة »

فوائد الكرنب الأحمر

فوائد الكرنب الأحمر

فوائد الكرنب الأحمر، يعد الكرنب الأحمر أحد أهم الخضروات، وبالرغم من ذلك فتلك الفاكهة يجهلها الكثيرون، ويجهلون القيمة الغذائية الكبيرة بها، فللكرنب الأحمر قيمة غذائية كبيرة، وفوائد عديدة جداً لصحة الإنسان، لذا ففي مقال اليوم عبر موقع قلمي سنكشف عن فوائد الكرنب الأحمر على العديد من الأصعدة التي تشغل قرائنا الأعزاء. …

أكمل القراءة »

مكونات السلطة الخضراء

مكونات السلطة الخضراء ، طبق السلطة الخضراء من هم أنواع السلطات وألذها؛ وهي الطعام المفضل للأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية لإنقاص الوزن؛ وتمد الجسم بمواد غذائية متنوعة هامة للصحة، ولذلك فالسلطة الخضراء عنصر رئيسي في كل الأنظمة الغذائية الصحية، ويمكن تحضير طبق السلطة الخضراء بأكثر من طريقة، ومن خلال موسوعة …

أكمل القراءة »

فاكهة الكاكا وفوائدها

فاكهة الكاكا وفوائدها، الكاكا من الفواكه الجميلة جدًا والمحبوبة للكثير من الأشخاص، الكاكا تسمى في بعض البلاد بـ “الخرما” وهي تعتبر من الفواكه القديمة جدًا ومعروفة منذ زمن الزمان، نعم أنها سميت في العصر اليوناني القديم بفاكهة “الإله” وسوف تتعرف معنا فى موقع قلمى على كل ما يجب معرفتة عن …

أكمل القراءة »

اذاعة مدرسية رائعة للبنات

اذاعة مدرسية رائعة للبنات

اذاعة مدرسية رائعة للبنات، ما اجمل أن يبدأ الطلاب يومهم الدراسي بإذاعة مدرسية جميلة تحفزهم على بدأ يوم دراسي بهمة ونشاط وحيوية، ومن أجمل ما يمكن التخدث عنه في الغذاعة هو التحدث على اهتمامات الطلاب، وخصوصا اذا كانوا من الفتيات فإنهن ينجذبن لسماع ما يهمهن ويكونون في قمه السعادة والنشاط …

أكمل القراءة »

طريقة عمل حب الرشاد

طريقة عمل حب الرشاد ، يتم استخراج حب الرشاد من نبات الرشاد وهو يتميز بالعديد من الفوائد الصحية والعلاجية الهامة نظرا لاحتوائه على عدد كبير من العناصر الغذائية الطبيعية، ومن خلال موسوعة قلمي الشاملة سوف نتعرف على القيمة الغذائية لحب الرشاد وفوائده الصحية بالإضافة إلى طريقة تحضيره القيمة الغذائية لحب …

أكمل القراءة »

طريقة عمل خلطة الدوريتوس

طريقة عمل خلطة الدوريتوس

طريقة عمل خلطة الدوريتوس يعتبر ،الدوريتوس هو أحد أنواع المقرمشات او الشيبسي التي يستمتع بتناولها الكبار قبل الصغار حيث تتميز بطعم لذيذ ويتم تناولها، بعدة طرق بل ويتم عمل بعض الخلطات والسلطات التي تؤكل بجانبه فهو سناكس خفيف يصلح بجانب الوجبات . ولكن تخاف الكثير من الأمهات على الأطفال من …

أكمل القراءة »

بهارات الفراخ

بهارات الفراخ ، البهارات هي مجموعة من المكونات التي تضيف طعم مميز ورائحة جميلة للطعام، ومن المواد التي تضفي جمال على الأطباق وتميز كل طبق عن الآخر، تتعدد مصادر البهارات حيث يتم استخراجها من أجزاء مختلفة للنباتات، ولا يقتصر استخدامها على الأطعمة فقط بل منها ما يستخدم في صناعة العطور …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الكول سلو

طريقة عمل الكول سلو التي تعد أحد أشهر أنواع الأطباق الجانبية المحببة للجميع ، حيث تبحث دوما كل سيدة منزل عن أشهى المقبلات والسلطات المنوعة التي تقدمها على السفرة كل يوم ، وتحتار في إختيار الطبق المناسب والصحي الذي سيسعد عائلتها . وأحد أنواع السلطات المشهورة والتي تقدم خاصة في …

أكمل القراءة »

بهارات الكبسة

بهارات الكبسة

بهارات الكبسة هو موضوع مقالنا لهذا اليوم المقدم لكم من قسم  أطباق خليجية التابع لموقع قلمي الشامل، حيث تعتبر الكبسة من أحد أشهر المأكولات الخليجية المنتشرة بكافة أنحاء الوطن العربي وخاصة بالمملكة العربية السعودية. وتشتهر الموائد العربية بتحضير الكبسة عند إقامة الولائم والعزائم وأيضا في العطل والمناسبات الخاصة. تحضر الكبسة من …

أكمل القراءة »