المربى والدبس

يعرض لكم موقع قلمي في قسم فن الطهي الطرق المتنوعة والسهلة اللذيذة لتحضير أشهى الحلويات والمأكولات ومنها المربى والدبس ، والجلي والكريم كراميل، والبوظة، الكعك والمعمول ليتم تحضيرها في المنزل بدلا من شرائها من محلات الأكل الجاهز بأسعار عالية وجودة متدنية.

تعتبر المربي من أحد الوسائل التي تستهدف حفظ الفواكه وتخزينها، وخصوصا الفواكه الموسمية سريعة التلف، ويتم تحضيرها من خلال أضافة كلا من السكر والفاكهة على النار إلى أن تنضج وتصل إلى القوام الكثيف.

أنواع المربى:

1. مربى المشمش
2. مربى الفراولة
3. مربى التوت
4. مربى التين
5. مربى الجزر
6. مربى الخوخ

فوائد المربى:

1. تمد الجسم بالطاقة والحاجات الغذائية الضرورية
2. تقي من السرطان لاحتوائها على مادة البكتين
3. تعالج مرض نقص الشهية، حيث تزيد المربي من افراز اللعاب بفم الإنسان مما يعطي الإحساس بالجوع والرغبة في الأكل.

أما عن الدبس فهو هو شراب مركز داكن اللون مائل إلى اللون الأحمر وهو حلو المذاق.

أنواع الدبس:

1. دبس الرمان
2. دبس العنب
3. دبس التمر
4. دبس الخروب

فوائد دبس التمر:

1. يقي من مرض فقر الدم وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من الحديد
2. يمد الجسم بالطاقة اللازمة للممارسة الأنشطة اليومية وذلك لاحتوائية على السكريات سريعة الامتصاص
3. يقوي عظام الإنسان لما يحتويه على نسبة عالية من الكالسيوم
4. يساعد على الشبع والتخلص من حالات الإمساك
5. يزيد التركيز وينشط من الدماغ بسبب احتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم
6. يقوى الكبد والكلى
7. يساعد على التخلص من الديدان الموجودة بجسم الإنسان