شوربات، هناك العديد من أنواع الشوربات اللذيذة، والتي تتميز بطعمها الشهي، وأنواعها كثيرة، ومتنوعة، ويطلق على الشوربة مسمى حساء هذا، وتختلف المكونات الخاصة بكل نوع شوربة على حدا، ونحن في موقعنا قلمي نقدم لكم طريقة سهلة لعمل شوربة البصل كذلك يمكنكم مشاهدة ألذ الأطباق الجانبية، وأفضل الأطباق المغرب العربي .

شوربات

طريقة عمل شوربة البصل

المكونات اللازم توافرها

1. عدد 4 حبات من البصل الأبيض كبير الحجم.
2. ما مقداره 60 جرام من الزبدة.
3. عدد 1 ملعقة كبيرة الحجم من الدقيق الأبيض .
4. ما مقداره لتر، وربع من مرق اللحم.
5. شرائح من الخبز الفرنسي أو الفينو، أو خبز التوست.
6. ما مقداره 1/2 كوب متوسط الحجم من مبشورالجبن الأصفر .
7. كمية بسيطة من الفلفل الأسود الناعم .
8. ما مقداره كمية بسيطة من ملح الطعام أو على حسب رغبة المتناول.

كيفية الإعداد

1. في مقلاة على النار تسخن معيار الزبدة .
2. يضاف البصل مع التقليب إلى أن يذبل.
3. يتم إضافة ملعقة الدقيق مع التقليب الجيد للمزيج .
4. البدء في إضافة مقدار مرق اللحم مع التقليب إلى أن تصل الشوربة لدرجة الغليان .
5. تترك على نار هادئة الدرجة لفترة زمنية تقدر بربع ساعة مع إضافة ملح الطعام، والفلفل .
6. يتم تحميص شرائح الخبز، ويوضع في قاع طبق فرن.
7. يرش الخبز بكمية الجبن المبشور .
8. تسكب الشوربة فوق الجبن، ومرة ثانية يضاف شرائح الخبز.
9. توضع كمية أخرى من الجبن المبشور.
10. يدخل الطبق الفرن لفترة قدرها فقط 10 دقائق .
11. الانتظار إلى أن تذوب الجبن .
12. تقدم الشوربة ساخنة .