صلصات، تتعدد أنواع الصلصات على مستوى العالم سواء بالمطبخ العربي أو على مستوى المطبخ الأوروبي فهناك أنواع من الصلصات الحارة، وأنواع أخرى باردة، بالإضافة إلى صلصة الشّواء، صلصلة الحليب اللاذعة ويختلف كل نوع عن غيره باختلاف مكوناته لذا يسعدنا أن نقدم لكم على موقعنا قلمي طريقة لعمل صلصة الشواء بطريقة سهلة، وبسيطة كذلك تستطيعوا أن تشاهدوا مجموعة من الأطباق الجانبية الشهية، وأجمل الأطباق الرئيسية.

صلصات

طريقة عمل صلصة الشواء

المكونات الواجب توافرها

1. ما مقداره 2 كوب صغير الحجم من الكاتشب.
2. ما مقداره 1 كوب متوسط الحجم من الماء الفاتر.
3. ما مقداره 1/2 كوب صغير الحجم من الخل الأبيض.
4. ما مقداره 5 ملاعق كبيرة الحجم من السكر الأبيض.
5. ما مقداره 1/2 ملعقة كبيرة الحجم من الفلفل الأسود الناعم.
6. ما مقداره 1/2 ملعقة كبيرة الحجم من البصل البودر .
7. ما مقداره 1/2 ملعقة كبيرة الحجم من الخردل الناعم.
8. ما مقداره 1 ملعقة كبيرة الحجم من عصير الليمون الطازج .
9. ما مقداره 1 ملعقة كبيرة الحجم من صلصة الوورشستر.

كيفية الإعداد

1. القيام بإضافة كل المكونات السابقة في قدر ذو حجم متوسط .
2. يوضع القدر على نار ذات درجة متوسطة .
3. يترك الخليط حتى الوصول إلى درجة الغليان .
4. تخفض درجة حرارة النار .
5. يترك المزيج لمدة 75 دقيقة .
6. يتم رفع القدر من على النار .
7. الانتظار إلى أن تبرد الصلصة بشكل تام.
8. تحفظ الصلصة بوعاء زجاجي داخل الثلاجة، وتستخدم عند الحاجة إليها .