لقم صغيرة، نقدم لكم على موقعنا قلمي طريقة سهلة لعمل اللقيمات أو ما يطلق عليه لقمة القاضي أو الزلابية كما هو شائع، ومنتشر، وهي من إحدى الحلويات المنتشرة بشكل كبير على مستوى الدول العربية، ويقبل عليها العديد من الأشخاص سواء كبار أو صغار نظراً لتميزها بطعمها الشهي، واللذيذ، وسهولة إعدادها في أي وقت كذلك ستشاهدوا على موقعنا أطيب الأطباق الصحية، وألذ الأطباق الخليجية .

لقم صغيرة

طريقة عمل اللقيمات

المكونات الواجب توافرها

1. ما مقداره 1 كوب متوسط الحجم من الدقيق الأبيض .
2. ما مقداره 2 ملعقة كبيرة الحجم من اللبن البودر .
3. ما مقداره 1 ملعقة صغيرة الحجم من الخميرة الفورية .
4. ما مقداره 1 ملعقة كبيرة الحجم من النشا الأبيض .
5. ما مقداره رشة بسيطة من ملح الطعام .
6. ما مقداره 1 ملعقة كبيرة الحجم من السكر الأبيض .
7. ما مقداره 1 كوب متوسط الحجم من المياه الدافئة.
8. ما مقداره كمية مناسبة من زيت القلي.
9. ما مقداره كمية مناسبة من السمسم للتزين.
10. ما مقداره قدر مناسب من القطر البارد.

كيفية الإعداد

1. القيام بإحضار قدر واسع، ووضع كل المكونات مع المزج الجيد إلى الحصول على عجينة لينة تشبه كثيراً لعجينة الكيك.
2. تغطى العجينة باستعمال كيساً بلاستيكياً لفترة زمنية قدرها 60 دقيقة إلى أن تتخمر .
3. توضع كمية مناسبة من الزيت النباتي في مقلاة على النار .
4. تقطع العجينة على شكل كرات صغيرة، وتمسك باليد
5. تقلى كرات العجينة في الزيت حتى الحصول على لون ذهبي .
6. تسقى بالقطر البارد، وتزين بالسمسم الأبيض.