مأكولات بحرية، يوجد العديد من أنواع المأكولات البحرية، والتي تتميز باحتوائها على العديد من العناصر، والمواد الغذائية على رأسها الفسفور، مثال على تلك المأكولات الأسماك بجميع أنواعها سواء التونة او البلطي أو السردين، بالإضافة إلى الجمبري بأنواعه المختلفة لذا سوف نقدم لكم على موقعنا قلمي طريقة سهلة لعمل الجمبري بالكزبرة بالإضافة إلى أنه يمكنكم مشاهدة أطيب الأطباق الشامية، وألذ الأطباق الصحية .

مأكولات بحرية

طريقة عمل الجمبري بالكزبرة

المكونات الواجب توافرها لعمل الجمبري بالكزبرة

1. ما مقداره 1 كيلو جرام من الجمبري المقشر، والنظيف على أن يكون ذات حجم متوسط.
2. ما مقداره 2 حبة من الطماطم متوسطة الحجم على أن تكون مفرومة ناعماً.
3. ما مقداره 1 قرن من الفلفل الحار أو على حسب الرغبة.
4. ما مقداره 1 ملعقة صغيرة الحجم من بهارات السمك.
5. ما مقداره رشة بسيطة من ملح الطعام.
6. ما مقداره 2 فص من الثوم.
7. ما مقداره كمية مناسبة من الزيت النباتي لقلي الجمبري.
8. ما مقداره 1/2 كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعم.
9. ما مقداره 1/4 كوب من الشبت الطازج، والمفروم الناعم .

كيفية الإعداد

1. توضع مقلاة واسعة على نار ساخنة، ويضاف بداخلها كمية مناسبة من الزيت النباتي، ويقلى الجمبري في الزيت إلى أن يكون لونه ذهبي .
2. في وعاء يوضع مقدار الثوم المفروم ناعماً، والطماطم، والفلفل الحار .
3. يضاف البهارات مع الكزبرة إلى جانب الشبت، والملح، ويخلط المزيج جيداً.
4. تضاف حبات الجمبري المقلي، ويترك لفترة زمنية قدرها 10 دقائق إلى أن يتغير لونه إلى اللون الأحمر الذي يميل شيئاً ما إلى اللون البرتقالي.
5. يقدم الجمبري بجانب طبق من الأرز الأبيض.