فن الطهي

طريقة عمل الشطة الحمراء منال العالم ، تعتبر الشطة الحمراء أو الهريسة من أكثر المقبلات رواجا في عالمنا العربي، وتنتشر في باقي دول العالم لكن تختلف أشكالها من مكان لآخر، ويفضل الكثير ممن يتحملون طعمها الحار تناولها بجانب الوجبات، وهي من أنواع الصوص اللذيذة جدا والمفيدة، فهي تساعد في تطهير الأمعاء …

صوص الشاورما بالثوم ، تعد الشاورما من أشهى وألذ أنواع الطعام ويحبها كل الأشخاص كباراً وصغاراً، ودائما ما يتم تقديم الشاورما إلى جانب الخبز أو عمل ساندوتشات الشاورما، وإضافة الصوص إلى الشاورما يجعلها ذات طعم ألذ، ولذلك فإننا من خلال موقع قلمي سوف نتعرف على خطوات عمل صوص الشاورما بالثوم …

بهارات الدجاج المقلي ، البهارات هي مجموعة من الأعشاب والمواد الطبيعية التي يتم إضافتها إلى أطباق الطعام لإعطائها طعم مختلف ومميز، ويمكن استخدام البهارات خضراء كما في حالة بعض النباتات مثل النعناع والريحان أو يتم تجفيفها وطحنها أولا قبل استخدامها. وما يميز البهارات أن كل منها يكون له طعم مختلف يميزه …

صلصة التارتار منال العالم ، صلصة التارتار أو صوص التارتار هي من الصوصات اللذيذة جدا والتي تقدم بجانب المشويات والمقليات، وإليكم هذه المقالة من قلمي والتي سوف نتعرف فيها على طريقة تحضير صلصة التارتار وتاريخ هذه الصلصة. صلصة التارتار منال العالم، الطريقة الاولى: المكونات التي تحتاجها: 1/2 كوب من المايونيز …

صلصة الرانش الجاهزة هو موضوع مقالنا لهذا اليوم المقدم لكم من قسم صلصات التابع لموقع قلمي الشامل، حيث تعتبر صلصة الرانش أحد الصلصات المأخوذة من المطبخ الأمريكي والتي أصبح لها صيت كبير داخل وطنا العربي لما تتميز به من طعم لذيذ وقيمة غذائية عالية. صلصة الرانش الجاهزة المكونات: 1 كوب لبن …

طريقة عمل اللحمة المشوية على البوتاجاز هو موضوع مقالنا لهذا اليوم المقدم لكم من قسم أطباق اللحوم التابع لموقع قلمي الشامل، حيث تعتبر اللحمة المشوية من أكثر الأكلات المحببة لكافة الفئات والأعمال في جميع انحاء الوطن العربي. طريقة عمل اللحمة المشوية على البوتاجاز المكونات: 1 كيلو لحم شرائح(بوفتيك) 1 طماطم …

علاج ارتجاع المرئ بالاعشاب ، المريء يعتبر مرض مزمن، حتى مع تناول الدواء، والتزامك به فلقد تمر عليك بعض الأمراض والنوبات الشديدة والشعور بحرقة في المعدة كل فترة، وحتى تتجنب تكرار تلك الأعراض ، يجب أن تلتزم بنظام غذائي واحد وصحي، حيث أنه من الأفعال التي يجب أن تلتزم بها …

طريقة عمل الجبنة السايحه: إنتشرت مؤخرا الجبنة السايحه التي تقدم في المطاعم مع أكلات كثيرة مثل البطاطس المحمرة والبرجر والباستا وغيرها من الأكلات فهي ذات طعم شهي لذيذ ويختلف الطعم بإختلاف نوع الجبنة التى تحضر منها ويقدم لكم مع موقع قلمي أكثر من طريقة لتحضيرها بشكل بسيط وسريع . طريقة تحضير …

طريقة عمل الملفوف الفلسطيني، الملفوف هو من الأكلات العربية المشهورة جداً،  ويعد من الأطباق الغنية بالمعادن والأملاح والبروتينات والألياف والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ويتم إعداده في كل دولة عربية بطريقة مختلفة عن الدولة الأخرى. فهناك الملفوف السوري والملفوف الفلسطيني، والملفوف المصري، ويعد الملفوف المصري من أشهر وألذ الأكلات لدي …

اكلات بالمستكه، عندما نقوم بإعداد طبق من الطعام، أو نعد صنف من الأكلات فدائما نبحث عن البهارات، أو الأعشاب الطبيعية التي يمكن إضافتها إلي أصناف الطعام لكي يكتسب الطعم المميز والنكهة الطيبة، وهي كثيرة ومتعددة، ومنها المستكة وهذا هو ما نقدمه لكم اليوم من موقع قلمي تحديداً قسم فن الطهى. …

طريقة عمل صابونة الكركم، بالطبع سيدتي تسمعين وتستخدمين الكركم في مطبخك بشكل ربما يكون متواصل لما له من فوائد فضلا عن كونه يعد أحد أهم التوابل التي تعطي للأكل طعما ومذاقا رائعا، ولكن ربما لم تسمعي من قبل عن صابونة الكركم!!! موقع قلمي سوف يقدم لك طريقة صنع صابونة الكركم …

لسان الثور والجنس ، لسان الثور هو عبارة عن نبات، أو نوع من أنواع الأعشاب الطبيعية، ويطلق عليه اسم (الحمم)، كما يطلق عليه الاسم العلمي (BORAGE OFFICINALIS )، والآن من خلال موقع قلمي قسم الصحة الجنسية نقدم لكم تفاصيل عن هذا النبات. لسان الثور والجنس هي نبتة لها أوراق، وتحتوي …

فوائد الكرنب الأحمر، يعد الكرنب الأحمر أحد أهم الخضروات، وبالرغم من ذلك فتلك الفاكهة يجهلها الكثيرون، ويجهلون القيمة الغذائية الكبيرة بها، فللكرنب الأحمر قيمة غذائية كبيرة، وفوائد عديدة جداً لصحة الإنسان، لذا ففي مقال اليوم عبر موقع قلمي سنكشف عن فوائد الكرنب الأحمر على العديد من الأصعدة التي تشغل قرائنا الأعزاء. …

علاج التهاب الجهاز التناسلي للرجل بالاعشاب، يصاب الجهاز التناسلي الخاص بالرجل أحياناً ببعض الالتهابات، والأمراض نتيجة الإتصال الجنسي الذي يحدث بين الزوج والزوجة وهذه الإلتهابات قد تنتقل إلى القضيب، وقد يصاب القضيب بالسرطان، وفي بعض الحالات ينتشر السرطان إلى باقي الجسم، وهنا من موقع قلمي  قسم الصحة الجنسية سوف نقدم …

مكونات السلطة الخضراء ، طبق السلطة الخضراء من هم أنواع السلطات وألذها؛ وهي الطعام المفضل للأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية لإنقاص الوزن؛ وتمد الجسم بمواد غذائية متنوعة هامة للصحة، ولذلك فالسلطة الخضراء عنصر رئيسي في كل الأنظمة الغذائية الصحية، ويمكن تحضير طبق السلطة الخضراء بأكثر من طريقة، ومن خلال موسوعة …