تغذية

ما هي فوائد المشمش، المشمش يرجع أصوله إلى الصين، ومن الصين قد انتشر في جميع أنحاء البلاد، وبالتحديد في أوروبا، وأيضاً دول حوض البحر المتوسط، وتركيا تعتبر من أكبر المصادر للمشمش في العالم كله، فتقوم بتصدير حوالي 85% من الإنتاج العالمي للمشمش، المشمش يتميز بشكله المدرو ولونه الأصفر مائل للون …

مكونات الثوم الكيميائية، الثوم يوجد له الكثير من الآثار الفسيولوجية المهمة والقوية، فالدكتور هربرت بيرسون عالم في علم السموم وهو أيضاً رئيس برنامج الوطني للسرطان حيث أنه يقول ( الثوم من الأدوية الحقيقية، وبسبب هذا متواجد في جميع الكتب الطبية من جميع الثقافات المتنوعة منذ سنين كثيرة، والثوم كان يستعمل …

فوائد العنب الصحية للحامل، العنب من الفواكه الصيفية، يتواجد من العنب العديد من الأنواع المختلفة التي تستطيع تمييزها عن طريق اللون وشكل حبة العنب، وأنواع العنب في جميع أنحاء العالم نستطيع حصرها حوالي 10 آلاف نوع من العنب، والعنب المشهور هو العنب الأخضر، العنب الأسمر، العنب الأبيض، العنب الأحمر، ويوجد …

زيت الزيتون، من المنتجات النباتية التي نحصل عليها عن طريق الضغط والعصر لثمار شجرة الزيتون، أشجار الزيتون أماكن نموها في دول حوض البحر المتوسط، و زيت الزيتون يستعمل في العديد من المجالات مثل الطبخ والطب، وأيضاً يستعمل في صناعة بعض أنواع الصابون، ويتم إستعمال زيت الزيتون بصورة كبيرة بسبب أهميته …

اللوز، يعد اللوز من المكسرات الهامة التي يوجد لها الكثير من الأهمية لصحة الجنين والأم الحامل، اللوز له الكثير من المميزات التي لا تعد وليس فقط طعمه الحلو ولكن يوجد فيه الكثير من العناصر الغذائية الهامة مثل، النحاس، والنياسين، والبوتاسيوم، والريبوفلافين، والمغنيسيوم، والفسفور، والكالسيوم، وغيرها الكثير من العناصر الهامة لصحة …

فوائد العسل الاسود للبشرة، العسل الأسود يوجد له الكثير من الفوائد الهامة والتي يعرفها الإنسان منذ قرون كثيرة، حيث أنه يتم استعمال العسل الأسود لتحسين صحة الإنسان، ويستخدم للشفاء من أمراض متنوعة خاصة بالجهاز التنفسي والأمراض الجلدية. وفي مجال التجميل يتم استخدام العسل الأسود في عهد الملكة كليوباترا للعناية ببشرتها …

اليانسون، عبارة عن كائنات حية يوجد لها أوراق خضراء، تقوم بعملية تسمى البناء الضوئي لكي تنتج غذائها بنفسها، فهي مميزة عن بقية الكائنات الحية المتواجدة على الأرض، ويوجد لها العديد من الأنواع وهي نباتات لها إنتشار واسع، حيث أنه يوجد دراسات قامت بالنشر عن هذه الكائنات فقالت أن هذه النباتات …

الفواكه، من الأغذية المهمة لجسم الإنسان لوجود العديد من الحديد والفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية اللازمة لجسم الإنسان، وأيضاً تعمل على مقاومة العديد من الأمراض، والفواكه من الأغذية التي من المهم أكلها كل يوم، ويوجد العديد من الأصناف والأشكال منها، فهي تتميز بطعمها الجميل، ويتم إستخدامها في صنع الكثير من …

البصل، من الخضراوات القديمة التي تستخدم منذ القدم، ويوجد منه ألوان متنوعة يتميز بها، فيوجد منه اللون الأبيض، والأخضر، والأرجواني، ومن الممكن استعماله في القيام بعمل ماسكات متنوعة للشعر والبشرة، ويتم استعماله في علاج الكثير من الأمراض المتنوعة مثل، مرض السكري، وزيادة ضغط الدم، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف …

فوائد قصب السكر، السكر الذي يتم أخذه من قصب السكر بدون أي إضافات، يكون بديل للسكر الأبيض الذي له فوائد جيدة، وهذا يكون لوجود العديد من العناصر الصحية التي تلزم الجسم، يتم إستعمال قصب السكر الخام كثيراً في المطابخ والصناعات في شرق أسيا، وقصب السكر منتشر في أغلب مطابخ العالم، …

الجرجير، عبارة عن نبات له أوراق ويتميز باللون الأخضر وأوراقها ريشية الصغيرة، ويتم أكل الورق الناعم منه قبل أن ينبت النبات، يشبه في طعمه طعم الفلفل بوجود الجليكو إيران، شجرة الجرجير تنمو على إرتفاع 20 إلى 100 سنتيمتر من سطح الأرض، وتتسم بأزهارها البيضاء الصغيرة. يتم تصنيف نبات الجرجير علمياً …

الحديد، يعتبر الحديد من المعادن التي توجد في النباتات والحيوانات، وجميع الكائنات الحية، والحديد من المكونات الأساسية للهيموجلوبين المتواجد في خلايا الدم الحمراء، وهو من البروتينات المسئولة عن نقل الأكسجين المتواجد في الرئتين لجميع أجزاء الجسم، عندما تكون نسبة الحديد في الجسم أقل من الطبيعة لن يحصل الجسم على نسبة …

 العنب، من الفاكهة لذيذة الطعم، وتم ذكر العنب في القرآن الكريم في مواضيع عديدة، موسمه في فترة الصيف فهو له شهره واسعه، ويوجد له أيضاً العديد من الفوائد، ويحتوي علي قيمة غذائية عالية جداً، العنب متواجد في العديد من أنحاء العالم، ويتواجد منه أنواع وألوان عديدة، يوجد منه العنب الأخضر، …

جوز الهند، يطلق عليه إسم النارجيل، جوز الهند يعتبر من النباتات المعمرة وهي من الفصيلة الفولفية، وهي من الفواكه الإستوائية، مناطق نموها في العديد من شواطئ الدول الإستوائية الحارة، وتصنيفها من أصناف النخيل، وهي متواجدة في دولة عربية واحدة فقط وهي سلطنة عمان في محافظة ظفار، شجر جوز الهند يتسم …

الخوخ، من الفواكه التي تتميز بطعمها الحلو، تم إكتشافها من قبل الصينيون قبل قرون كثيرة، وقام الإسكندر الأكبر بجلبها إلي بلاد الإغريق، يوجد لها العديد من الألوان منها: وردية، حمراء، صفراء،هذه الفواكه يوجد بها الكثير من العناصر الغذائية التي تلزم صحة جسم الإنسان، من هذه العناصر: البوتاسيوم الذي يساعد في …