قلمي قلمي موسوعة قلمي الشاملة.
طريقة عمل المحلبي،، سهلة و بسيطة و نتعرف اليوم على أجمل الوصفات المميزة لطريقة عمل المحلبي ، و التي قد تكون كل منها مختلف عن الآخر ، و هي من الحلويات اللذيذة في الطعم ، و التي يحبها الكبار و الصغار ، و تكون سهلة في التحضير ،و اليوم سيدتي نتعرف على الكثير من أسهل الوصفات لطريقة عمل المحلبي ، و هذا من خلال هذا المقال حيث نقدم إليك العديد منها ، فتابعونا على موقع قلمي و تعرفي على طريقة عمل المحلبي المميزة ، و هذا من خلال العديد من الطرق المختلفة منها :
1 – طريقة عمل المحلبي العادية.
2 – طريقة عمل المحلبي بالفواكه.
3 – طريقة عمل المحلبي بالقشطة.
4 – طريقة عمل المحلبي بالكاكاو.
5 – طريقة عمل المحلبي بالمكسرات.
6 – طريقة عمل المحلبي بالأرز.
و الآن نستعرض إليك هذه الوصفات المميزة لطريقة عمل المحلبي اللذيذ .
طريقة عمل المحلبي :
المقادير :
- 4 كوب من اللبن.
- 4 ملاعق كبيرة من النشا.
- 3 كوب من السكر.
- نصف ملعقة من الهيل البودر.
- جوز هند مبشور.
الطريقة :
1 – فى البداية يجب عليك سيدتي أن تقومي بخلط النشا مع السكر ، و تقليبهم سوياً ، و قومى بإضافة إليهم الحليب.
2 – قومي بتقليب المكونات جيدا ، و من ثم بوضع الخليط على النار ،مع التقليب المستمر حتى تحصلي على مزيج متماسك.
3 – ضيفي إليهم الهيل البودر ، و أتركي المحلبي على النار الهادئة قليلا مع التقليب.
4 – صبي الخليط في الكاسات و قومي بتزيينه بجوز الهند المبشور الناعم و ضعيه بالثلاجة.
5 – اتركيه بالثلاجة لمدة لا تقل عن الثلاث ساعات و قدميها لأفراد أسرتك.
طريقة عمل المحلبي بالفواكه :
المقادير :
- موز.
- تفاح.
- برتقال.
- كمية من الكيك.
- ملعقة من المحلبي.
- 2 ملعقة من النشا.
- 4 ملعقة كبيرة من الحليب.
- كوب كبير ونصف من الماء.
- القليل من ماء الورد و الزعفران.
الطريقة :
1 – في البداية عليك أن تقومي بتقطيع الفواكه إلى شرائح و ضعيها في إناء.
2 – و الآن سيدتي قومى أيضا بتقطيع الكيك و قومي بوضعه على الفواكه.
3 – حضري المحلبي النشا و الحليب و السكر و الهيل و قومى بتقليب المكونات ، وأضيفي إليها الفواكه وقلبى المكونات جيدا.
4 – صبي الخليط في الأكواب ، و قومى برش عليها اللوز و الجوز.
طريقة عمل المحلبي بالقسطة :
المقادير :
- 6 ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
- 4 ملاعق كبيرة من النشا.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- علبة من قشطة .
- 3 أكواب من الماء.
- ماء الورد والقليل من الهيل.
الطريقة :
1 – قومى بخلط كمية السكر مع الحليب و ضيفي إليها النشا و الهيل.
2 – قومى بتقليب المكونات بنفس الطريقة السابقة (طريقة عمل المحلبي ) و لكن في هذه المرة قومي بإضافة إليها القشطة.
3 – قومى بوضعها على النار وقومي بتقليب المكونات حتى تتماسك قوامها و قومى بصبه في الأكواب وزينيها بالفستق و جوز الهند.
طريقة عمل المحلبي بالكاكاو :
المقادير :
- أربع ملاعق من الحليب البودرة.
- ثلاث ملاعق من السكر.
- ملعقتان من النشا.
- كوبان ونصف من النشا.
- قطرات من الفانيليا.
- القليل من الكاكاو.
الطريقة :
1 – عليك بوضع الحليب مع النشا و السكر و الفانيليا و رفعها على النار وقلبي المكونات جيدا و قومى بإضافة إليهم الماء بالتدريج.
2 – ضيفي إليهم الكاكاو و قومى بتقليب المكونات جيدا و صبيهم بالكاسات و قومى بوضعها بالثلاجة و قدميها لأفراد الأسرة.
طريقة عمل المحلبي بالمكسرات :
المقادير :
- نصف كوب من الشعرية.
- 2 ملعقة من السمن.
- 5 أكواب من الحليب.
- كوب إلا ربع السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة من النشا.
- ربع كوب من الماء.
- ربع كوب من اللوز المفروم.
- ربع كوب من البندق المفروم.
- ربع كوب من الجوز المفروم.
- ربع كوب من الفستق المفروم.
الطريقة :
1 – قومى بوضع إناء على النار و قومي بإضافة إليها القليل من السمن و قومى بإضافة إليها الشعرية
2 – قلبي على النار حتى تحصلي على اللون الذهبي.
3 – ضعي عليهم الحليب وقلبي على النار وضيفي إليها السكر و الفانيليا و قومى بوضع إليها النشا و الماء و قلبي المكونات و قومى بتقليب المكونات جيدا على النار واتركيها حتى تحصلي على قوام متماسك.
4 – قومى بوضع المكونات في الأكواب بالتناوب مع الفستق و المكسرات المتبقية و أتركيها بالثلاجة و تقدم.
طريقة عمل المحلبي بالأرز :
المقادير :
- كوب من الأرز المطحون:
- نصف لتر من الحليب.
- ملعقة من ماء الزهر.
- ملعقة من القرفة المطحونة.
الطريقة :
1 – قومى بخلط الحليب مع الأرز المطحون و السكر وقومي بالتقليب على النار بالملعقة الخشبية ،وقومى بتركها على النار حتى الغليان.
2 – ضيفي اليهم ماء الزهر وقلبي على النار حتى تحصلي على قوام متماسك.ضعي المكونات في الكاسات و رشي عليها القليل من القرفة ،و قومى بوضع الكاسات في الثلاجة.
قدمنا إليك سيدتي اليوم طريقة عمل المحلبي و التي يحبها الجميع و جربي هذه الوصفات المميزة من صنع يديك و قدميها إلى أفراد أسرتك و يطلبونها منك مجددا.
