التخطي إلى المحتوى

طريقة تتبيل ستيك اللحم المشوي تعد الأطعمة المشوية بصفة عامة من اكثر انواع الأطعمة التي

يفضلها الناس لما لها من فوائد عديدة مثل قيمتها الغذائية بالمشويات بها وفرة من البروتين والفيتامينات

وبها ايضا نسبة من العناصر المعدنية كتلك التي توجد في لحوم الأبقار بلحوم الدجاج وسهولة اللجوء

والاعتماد عليها في الرحلات و في المناسبات العائلية كما يمكن الاعتماد عليها كوجبة رئيسية في الغداء

أو في العشاء وتتميز بالطبع المشويات بأن لها مذاق مميز وطيب لدى الناس .

اعداد المشويات بأصنافها المتعددة مسبقاً يعود بفائدة علي ربات المنازل حيث ان ذلك يساعد على زيادة

لذة الوجبة بعد أن تشبع تماما من التتبيلة ويوفر الوقت قبل النزهة او المناسبة العائلية

يرجع تعدد ألوان اللحوم المشوية إلى اختلاف المكونات المستخدمة في تتبيلها

** ستيك اللحم

هو أحد أنواع اللحم الذي لايحتوي علي عظام التي تؤخذ من ظهر أيا من الحيوانات ولا يحتوي على دهون ذات

لون وردي قريب الى الاحمرار ونظرا لانه لايحتوي علي الدهون فانه يعد الصدد الاول لمن يتبعون الأنظمة الغذائية

للرياضيين ايضا اضافة الى كونها وجبة شهية لا ينفر منها أحد

الان سنقدم لكم شرح كيفية تتبيل ستيك اللحم

الطريقة الاولى طريقة تتبيل ستيك اللحم المشوي

المكونات التتبيلة

1 ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.

1 ملعقة صغيرة من الملح.

ثوم مهروس.

فلفل أسود مجروش.

1 ملعقة صغيرة من العسل.

1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

2 ملعقة من عصير الليمون.

1 ملعقة كبيرة من الأوريغانو.

1 ملعقة من بشر الليمون.

طريقة إعداد التتبيلة

القيام بوضع المكونات (الفلفل الأسود، الملح والبهارات المشكلة المهروس، ، و برش الليمون ، الشطة،

و الثوم و والأوريغانو

ثم القيام بمزجهم سويا بشكل جيد في اناء

نقوم بمزج كلا من الزيت مع عصير الليمون

ثم نقوم باضافته علي البهارات و مزجهم معا بشكل جيد

الان نقوم باضافة قطع الستيك لتلك التتبيلة ثم توضع في الثلاجة لمدة أقصاها 6 ساعات على الأقل قبل قبل

أن نشرع في الشواء حتى تأخذ نكهة التتبيلة بشكل جيد

الطريقة الثانية طريقة تتبيل ستيك اللحم المشوي

المكونات المستخدمة

1 ملعقة كبيرة من إكليل الجبل. ملعقة كبيرة من الريحان المجفف.

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

1 ملعقة صغيرة من الملح.

1 ملعقة من البقدونس المفروم.

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

2 ملعقة من عصير الليمون.

1 ملعقة صغيرة من السكر.

ثوم مهروس.

1 ملعقة من الزنجبيل الأخضر المهروس.

1 ملعقة صغيرة من بودرة البصل.

1 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.

1 ملعقة من الخل الأبيض..

ستيك اللحم المشوي (طريقة تتبيل)

نقوم بمزج تلك المكونات(عصير الليمون والخل والبهارات، مع زيت الزيتون،)، مزجها معا بشكل جيد. ثم نقوم بتتبيل

قطع الستيك فيها ويتم وضعها في الثلاجة لمدة حوالي 2 ساعة تقريبا قبل الشروع في الشواء

يمكنكم ايضا قراءة: طريقة الكبسة السعودية‎‏