قلمي قلمي موسوعة قلمي الشاملة.
طريقة عمل الكيك بدون بيض منال العالم ، من أهم الوصفات التي لاقت رواج كبير بين العديد من ستات البيوت، وخاصة في الفترة الأخيرة، عقب أن سجلت أسعار البيض ارتفاع مميز، فضلا عن أن البعض يكره رائحه البيض في الكيك، أو يعاني من حساسية البيض، ولهذا فمن المؤكد أن هذه الطريقة سوف تكون هي الاختيار الأفضل لهم.
ويعد الكيك من أكثر الحلويات المميزة التي يحبها الكبار قبل الصغار، ويفض البعض تناولها على وجبه الفطور مع كوب من الشاي، أو تناول الكيك في السهر العائلية وخلال مشاهدة التلفاز من أجل الاستمتاع بالوقت وقضاء أوقات جيدة، ولهذا يقدم موقع قلمي عدد من الوصفات لطريقة عمل الكيك بدون بيض منال العالم
طريقة عمل الكيك بدون بيض منال العالم
وتجدر الإشارة إلى أن الشيف منال العالم، من أكثر الشيفات التي تتميز بتقديم العديد من الوصفات الجديدة والمميزة، ولهذا فهي لها شعبية كبيرة، وخاصة وصفات الكيك للشيف منال العالم، حيث أنها دائما تطرح طرق وأفكار جديدة للكيك حتي تتمكن كل أم من إسعاد أطفالها بكيك مميز ورائع المذاق.
طريقة عمل الكيك بدون بيض منال العالم ( كيك شوكولاتة خفيف)
كيك الشوكولاته من أكثر أنواع الكيك المفضلة لدي جميع الأطفال، وسوف نقدمها ليكي اليوم بطريقة سهلة وبسيطة
المقادير :
- 3 أكواب دقيق.
- 1/2 كوب الكاكاو الخام.
- 2 كوب سكر ناعم.
- 2 كوب قهوة دافئة.
- 1/3 كوب زيت ذرة.
- 2 معلقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- 2 معلقة صغيرة خل.
- 1/2 معلقة صغيرة ملح.
- 1 معلقة صغيرة فانيليا سائلة.
للتزين
- 400 جرام شيكولاته.
- 1 معلقة صغيرة سمن نباتي.
طريقة تحضير الكيك الشوكولاته بدون بيض
- قبل إعداد الكيك قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة، من أجل ضمان نجاح الكيك.
- أحضري طبق عميق وضعي فيه الدقيق والكاكاو والسكر و بيكربونات الصودا و الملح، وقومي بخلطهم جيدا معاً.
- وفي طبق أخر أخلطي القهوة والزيت والخل والفانيليا جيدا.
- ثم ثم أضيفي الخليط السائل إلى خليط الدقيق واخلطي جيدا بواسطة مضرب يدوي أو مضرب كهربائي حتي يتجانس الخليط تماماً.
- ومن ثم قومي بدهن القالب بالزيت وقومي برش القليل من الكاكاو عليه.
- ثم قومي بصب خليط الكيك في الصينية وإدخالها الفرن لمدة 20 دقيقة.
- ومن أجل التأكد من نضج الكيك، يمكن أن تقومي بوضع عود من الخشب الرفيع في وسط الكيك إذا خرج نظيفاً ولا يحمل أي بقايا للكيك فتأكدي إن الكيك قد أصبح جاهز .
- اتركي الكيك حتي يبرد تماما ويكون بنفس درجة حرارة الغرفة
- وللتتزين، أحضري طبق عميق وضعيه فوق وعاء به ماء ساخن، وضعي فيه معلقة السمن ثم ضعي الشيكولاته وقومي بالتحريك ببطئ حتي تذوب تماماً.
- ثم ضعي الشيكولاتة المذابة على الكيك البارد، ويمكن أن تضعي القليل من الشوكولاته البيضاء أو المكسرات أو قطع الشوكولاته على وجه الكيك، حسب الرغبة، ثم يتم وضع الكيك في الثلاجة حتي يتماسك ويقطع ويقدم مع العصير أو الشاي أو المياة الغازية.
