طرق السينابون

طرق السينابون ،، من الحلويات الغربية الشهيرة التي تعتمد في الأساس على وجود القرفة  و التي تحتوى على الطعم اللذيذ و يحبها الصغار و الكبار و كما أنها لها نكهة و مذاق مختلف عن بقية الحلويات ،و طرق السينابون متعددة نتعرف  على العديد من طرقها المختلفة من خلال هذا المقال من موقع  قلمي فتابعينا .

طرق السينابون :

أولا : طريقة عمل عجينة السينابون :

المقادير :

• 3 كوب من الدقيق.
• فانيليا.
• بيضة.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 5 ملاعق من اللبن البودر.
• 3 ملاعق من السكر البنى.
• ملعقة من الخميرة.

مقادير الحشو :

• زبدة.
• سكر.
• قرفة.
• حليب ساخن.

طريقة إعداد عجينة السينابون :

• اخلطي في إناء اللبن البودر مع السكر ،و ضيفي إليهم الخميرة و يتم تقليب المكونات جيدا معا و أعجني العجين جيدا مع إضافة الزيت مع الاستمرار في التقليب.
• ضيفي إليهم الفانيليا و البيض و قومى بخلط المكونات و تقليبها مع بعضها البعض مع إضافة الماء الدافئ حتى تحصلي على عجينة متجانسة و طرية.
• أتركى العجينة حتى تتخمر لمدة لا تقل عن الربع ساعة.
• أفردى العجين باستخدام النشابة حتى تصبح رقيقة، و قومى بدهنها بالزبدة.
• رشى عليها السكر و القرفة و قومى بلف العجينة و برمها.
• عليك الآن سيدتي بتقطيع العجينة إلى قطع متساوية بالحجم على شكل السينابون المعروف.
• احضري الآن صينية و أدهنيها بالزيت و قومى برص وحدات السينابون على مسافات متباعدة بين كل واحدة و الأخري.
• ضعي الصينية في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر السينابون.
• بعد خروجها من الفرن قومي بصب عليها الحليب المحلى.

ثانيا : طريقة السينابون بالبيتي كويكر :

المقادير :

• 2 كوب من الدقيق.
• كوب من البيتى كويكر.
• 3 ملعقة من الحليب البودر.
• ملعقة من الخميرة الفورية.
• ملعقة من السكر.
• ذرة من الملح.
• ربع كوب من الزيت.
• كوب من الماء الفاتر.
• قرفة.
• سكر بنى.

طريقة إعداد السينابون :

• قومي بخلط الدقيق مع البيتي كويكر مع الدقيق و الخميرة الفورية و السكر و ضيفي إليها الملح مع إضافة ربع كوب من الزيت و الماء الفاتر و يتم خلط المكونات جيدا مع بعضها البعض.
• نترك العجينة حتى تخمر و نقوم بتقطيعها إلى وحدات متساوية و ترص بالصينية و توضع بالفرن المتوسط الحرارة و بعد إن تخرج من الفرن نقوم برش عليها القرفة و السكر البني و تقدم بالهنا و الشفا.

طريقة عمل السينابون بالجبنة :

المقادير :

• ربع كوب من السكر.
• 2 معلقة من الخميرة الفورية.
• 2 كوب من الماء الدافئ.
• 2 كوب من الدقيق.
• 4 ملعقة من الحليب البودر.
• 3 كوب من الدقيق.
• نصف كوب من الزيت.

مقادير الحشوة :

• 100 جرام من الزبدة.
• 5 ملاعق كبيرة من القرفة.
• 6 معالق من السكر البودرة.
• علبة من الحليب المكثف.
• 6 قطع من الجين الكيرى.

طريقة الأعداد :

• قومى بخلط السكر مع الخميرة و الماء و الملح.
• و قومي بإضافة إليها الدقيق و الحليب و قومى بتقليب المكونات جيدا معا لمدة لا تقل عن ال10 دقائق.
• ضيفي إليها نصف كوب من الزيت و قلبي المكونات و أتركيها لمدة لا تقل عن الثلث ساعة.
• احضري العجينة و قومى بفردها على شكل مستطيل ،و ضعي بها و ادهنيها بالزبدة.
• رشي عليها القرفة و السكر.
• لفي العجين على شكل حلقات و رصيها في صينية.
• ضعي السينابون بالفرن المتوسط الحرارة لمدة لا تقل عن النصف ساعة.
• قومي بخلط الكيرى مع الحليب المكثف في الخلاط ،و ضعي الخليط على السينابون فور خروجه من الفرن.و قدميه إلى أفراد أسرتك و تعد هذه من اهم طرق السينابون

طريقة السينابون بالكراميل :

المقادير :

• 4 كوب من الدقيق.
• 2 ملعقة من السكر.
• 2 ملعقة من الزبدة.
• 2ملعقة من السكر.
• 4 كوب من الدقيق.
• 2 ملعقة من الزبدة.
• ملعقة من الخميرة.
• ربع كوب من الزيت.
• بيضة و صفار بيض.
• ذرة ملح.
• 3 ملاعق من الحليب البودر.
• حليب دافئ.
• ربع كوب من الزبدة.

مقادير الحشوة :

• 3 ملاعق من السكر البني.
• ملعقة من الكاكاو.
• 4 ملاعق من القرفة.

مقادير صوص الكراميل:

• كوب من السكر.
• نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.
• علبة من اللبن المكثف.
• مكسرات.

طريقة الإعداد :

• قومي بخلط الدقيق مع الخميرة ،و قومى بإضافة إليهم السكر و الزبدة و البيض.
• نضيف إليهم الزيت و صفار البيض ،و الحليب البودر و نخلط المكونات مع بعضها جيدا.
• ضيفي إلى الخليط الحليب الدافئ و استمري بالعجن لمدة لا تقل عن الثلث ساعة و هذا حتى تحصلي على عجينة لينة و حتى تصبح متماسكة .
• أتركي العجية مغطاه في مكان دافئ حتى تتخمر .
• أفردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق و قومى بفردها بالنشابة حتى تصبح على شكل مستطيل و قومى بدهن العجين بالزبدة.
•  قومي بلف العجين حتى يكون ذو شكل دائري.
• قومي بخلط السكر البنى مع الكاكاو و القرفة و قومي بوضع المكونات على السينابون و قومي برصه في الصينية المغلفة بالورق الزبدة و اتركيها قليلا و قومي بوضع الصينية بالفرن المتوسط الحرارة .
•  قومي بإحضار مقلاة و قومي بإضافة إليها السكر و اتركيها على النار  حتى تتكرمل و ضيفي إليها الزبدة و اللبن المكثف  و قومي بعد خروجها من الفرن صب عليها  هذا الخليط .
  تعرفنا على طرق  السينابون و ألتي تتعدد طرقها فجربيها و احصلي على الطعم اللذيذ و الشهي و هذا ما تعرفنا عليه من هذا المقال من موقع قلمي