التخطي إلى المحتوى

أعراض سوء التغذية، تعد سوء التغذية من المخاطر التي تواجه جسم الإنسان في الوقت الحاضر، لما لها من أضرار علي أداء الجسم وكفاءة أجهزته، وهي بمثابة انتقال الجسم من مرحلة غنية بالفيتامينات والبروتينات، إلي مرحلة تتناقص فيها الفيتامينات والبروتينات بسبب عدم تناول بعض الأغذية المملوءة بالفيتامينات، ومن خلال موقع قلمي سوف نعرض عليكم كل ما يخص سوء التغذية عند الإنسان.

أعراض سوء التغذية

سوء التغذية: هو تلك الحالة التي يتعرض لها الجسم من عدم حصوله علي الكمية المطلوبة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم السليم من فيتامينات، وبروتينات، ومعادن، مما يؤدي إلي قصور في الأداء الطبيعي لوظائف الجسم، وتعرضه لكثير من الأمراض، وقد ينتج سوء التغذية أيضاً من عدم امتصاص الجسم للمواد الغذائية رغم وجودها فيه.

أعراض سوء التغذية

أعراض سوء التغذية العادي والحاد لدي البالغين:

  • الشعور بالإجهاد والتعب والإرهاق المستمر .
  • طول فترة التئام الجروح والالتهابات، والأمراض، وما يصاحب الجراحات من مضاعفات.
  • ضيق التنفس، وصعوبته وآلام في القفص الصدري بشكل مستمر.
  • قلة المناعة، وضعف الجهاز المناعي بسبب نقص كرات الدم البيضاء من الجسم .
  • انخفاض درجة حرارة الجسم بشكل مفاجئ، وكذلك الشعور بالبرودة.
  • الإفراط الكبير في فقدان الدهون، وكذلك كتلة العضلات.
  • مشاكل جنسية مثل صعوبة التخصيب.
  • من الأعراض الحادة هي فشل أجهزة الجسم في أداء عملها مثل القلب والجهاز التنفسي والكبد وغيرها.

أعراض سوء التغذية

  • فقدان دهون الجسم بشكل يظهر علي الجسم خصوصا في الوجه.
  • شحوب الجلد، وجفافه، وتغير لونه، ومرونته، وتساقط الشعر بسبب جفافه.
  • الموت النهائي الذي نتج عن نقص سعرات الجسم الحرارية بسبب سوء التغذية.

أعراض سوء التغذية العادي والحاد عند الأطفال:

  • الإعاقة التي تنتج عن سوء التغذية منها قصور في وظائف المخ، يتسبب عنه إعاقة ذهنية، وكذلك فقدان أحد الحواس، وتبقي معهم مدي حياتهم.
  • عدم ظهور قوة العضلات، وترفع أطرافة، وتظهر في شكل هيكل عظمي .
  • النحافة في الوجه مثل العجوز، وخفة الوزن مع ضياع العضلات.
  • توقف النمو في الأطفال ما يسمي بالقذم، بسبب توقف التغذية، وفشل النمو، ومعدلاته الطبيعية من حيث الطول، والوزن.
  • البكاء الكثير والتهيج، والركود، والقلق، وعجز في الحواس الأساسية بسبب سوء التغذية.
  • تغير نوعي في ملامح الوجه، وانتفاخات البطن بسبب سوء التغذية.
  • سقوط الشعر، وتشقق الجلد، وجفافه بسبب سوء التغذية.
  • خلل في الجهاز الهضمي، وتورم البطن والساقين، وفقر قوة العضلات وهي تعتبر من أعراض سوء التغذية الحادة.

أعراض سوء التغذية

ما هي العوامل التي تؤدي لحدوث سوء التغذية؟

أولا : عوامل صحية

  • التأثير الفعال لبعض الأدوية علي الجسم، والأعراض الجانبية مثل القيء، وفقدان الشهية،وآلام المعدة والقولون والتي تكون سبباً في عدم تناول الأغذية بشكل متكامل.
  •   تعرض الجسم لأمراض خطيرة مثل الحروق، والتي تدفع الجسم فترة العلاج للحصول علي طاقة ليمتثل الشفاء خاصة الفترة التي تلاحق الجراحة.
  • الاكتئاب والخوف، والأمراض النفسية، والعصبية التي تجعل المريض يتقاعس عن تناول الغذاء بشكل متكامل وإيجابي.
  • المرض بكافة أنواعها مثل أمراض الرئة، والكبد، والقلب، والسرطانات، وغيرها من الأمراض التي يصاحبها غثيان وقيء وأسهال.
  • الالتهابات المصاحبة للقولون، والتي تمنع الجسم من امتصاص المواد المغذية.
  • عدم توفر الغذاء في الدول التي تعاني من الجفاف والمجاعة.

أعراض سوء التغذية

ثانيا: عوامل اجتماعية ومادية

  • الإكثار في تناول المشروبات الكحولية، والمواد المخدرة بشكل ينتج عنه تهالك أجهزة الجسم.
  • عدم المعرفة، والعلم بطرق طهي الطعام، وكذلك عدم تواجد المال لشراء الغذاء الصحي للجسم.
  • عدم قيام الأسنان بدورها في مضغ الطعام بسبب ضعفها، أو تآكلها، أو بسبب آلام تنتج عنها عند المضغ وكذلك الألم الذي ينتج عن الأطقم الاستعاضية للاسنان.
  • الإصابة بالشلل، أو الإعاقة في حركة الجسم، أو أعاقة اليدين والأرجل، التي تمنع عملية الحركة لشراء، وطبخ الغذاء.
  • كثرة التفكير والعزلة عن المجتمع، والانشغال بالمشاكل المحيطة الاجتماعية تجعل الفرد يتناسى الغذاء.
  • الشلل الدماغي، والعيوب الخلقية في القلب، و السرطانات، والاضطرابات العقلية جميعها عوامل هامة لسوء التغذية عند الأطفال.

أعراض سوء التغذية

 

ما هي النتائج المترتبة علي نقص أو زيادة العناصر الغذائية كأحد أسباب سوء التغذية؟

أولا : البروتينات

  • تعد البروتينات مثل اللحوم والبيض من أهم مصادر البروتينات في الجسم فزيادة تناولها يسبب (السمنة المفرطة -والنقرس-وسرطان القولون بسبب الإكثار من اكل اللحوم.
  • في حالة نقص هذه البروتينات تسبب الأمراض الآتية (الضعف العام والهزل-الأنيميا- ارتشاح البطن والرجليين -ضعف المناعة ومقاومة الأمراض-وتورم الرجليين -وتسمم الكبد).

ثانيا : الدهون

هي من أهم المواد التي تمد الجسم بالطاقة، وتحافظ علي نشاط الأجهزة الداخلية، وتعد مصدر مختزل للطاقه وتكون كما يلي:

  • في حالة الإفراط من تناول الدهون يحدث (الشعور بالخمول بشكل مستمر-سوء الهضم-بلادة الذهن -فقدان الشهية وسوء الهضم)
  • في حالة نقص تناول الدهون يحدث(الإصابة بحصوات المرارة-جفاف البشرة وتشقق الجلد-ضمور الأجهزة التناسلية-كثرة شرب الماء).

اقرأ ايضاً: فوائد الغذاء الصحي للجسم 

أعراض سوء التغذية

ثالثا : الكربوهيدرات (السكر والنشا)

تعد من أهم أسباب زيادة وزن الجسم :

  • في حالة زيادة تناول الكربوهيدرات ينتج عنها (النقرس وتصلب الشرايين-الاكتئاب وعدم الثقة بالنفس-صعوبة الولادة الطبيعية واللجوء للقيصرية والإجهاض بعض الأحيان -الضغط السكري والسكتة القلبية والدماغية-الخمول والتعب والأرق والاكتئاب-الحصوات المرارية والتهاب المفاصل-الأمراض العصبية مثل انفصال الشخصية و الزها يمر-قصور في الهضم وأداء الجهاز الهضمي-مرض لسكر وما يصاحبه من ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين وزيادة الكوليسترول).
  • في حالة نقصها يحدث (الكبد يقوم بدوره من تحويل هذه المواد السكر جلو كوز ونقص السكر في الدم يكون سببا في الآرق والتوتر والعصبية المفرطة).

رابعا : الفيتامينات

هي أحد المواد التي يحتاج لها الجسم لسد احتياجه من الناقص منها وفي حالة زيادته تعطي الجسم نشاطاً وحيوية وفي حالة نقصها يحدث الآتي:

فيتامين  A

  • يوجد في(كبد الحوت- الجبن- اللبن كامل الدسم- الملوخية-البطاطس- السبانخ-الزبدة-الخس).
  • نقصه ينتج عنه (العمي الليلي-ضعف النمو- اضطراب خلايا الجسم والأنسجة- ألتهاب الأغشية المخاطية فتسبب الإنفلونزا والزكام).

أعراض سوء التغذية

فيتامين D

  • يوجد في (السمك الذهني- الكريمة الجبن-الزبدة- صفار البيض).
  • نقصه ينتج عنه (السرطان-القولون العصبي-السكر -الضغط-الربو- الاكتئاب-ضعف العضلات-الكساح ولين العظام)

فيتامين E

  • يوجد في (الجمبري-البذور- المكسرات-الزيتون-البطاطا الخضروات-الزيوت النباتية-جنين القمح).
  • نقصه ينتج عنه(ضعف العضلات- ضعف النظر-تأخر النطق-العقم الدائم عند الرجال والعقم المؤقت).

فيتامين K

  • يوجد في  (السبانخ-الحبوب-الخضروات-الكرنب- القرنبيط ) .
  • نقصه يؤدي لعدم تجلط الدم .

فيتامين C

  • يوجد في (البرتقال-السبانخ- الما نجو -الجريب فروت-الفلفل الأحمر-الطماطم- الكبوي)
  • نقصه ينتج عنه مرض (الاسقربوط ).

فيتامين B1

  • يوجد في(البقوليات-المكسرات-الفيتامينات-الحبوب المدعمة).
  • نقصه يؤدي ألي( ضعف مقاومة الأمراض وضعف المناعة-مرض البربري) .

فيتامينB2

  • يوجد في(الحبوب-الخبز الأسمر اللحوم-اللبن الحليب الزبادي)
  • نقصه يؤدي إلي ( تقرحات الفم- تشوهات الجنين-سوء الهضم -الدوار- اضطرابات العينين-سقوط الشعر ).

أعراض سوء التغذية

فيتامينB3

  •   يوجد في (الأسماك -المكسرات- البقوليات-الغذاء المدعم -الحبوب غير المقشورة) .
  • نقصه يؤدي إلي( مرض البلاجرا) .

فيتامين B12

  • يوجد في (اسماك-لحوم-دواجن -بيض-لبن).
  • نقصه يسبب (الأنيميا أو فقر الدم الحاد).

فيتامين B6

  • يوجد في (منتجات من حبة القمح-ازر-بيض-دجاج) .
  • نقصه يسبب (تشنجات الأطفال -تقرحات الجلد).

حمض الفوليك

  •   يوجد في (جنين حبة القمح-الخضروات داكنة الخضرة-الفاكهة-خبز الخميرة) .
  • نقصه يسبب ( تشوهات الجنين -الأنيميا-يزيد خطر ولادة أطفال ناقصي الوزن-تضخم كرات الدم الحمراء).

خامسا: الأملاح المعدنية

تعد المعادن أهم عوامل نشاط الجسم، وحيويته وهي كالآتي:

الزنك

  • يوجد في (الفول السوداني- اللحمة الحمراء– العدس).
  • نقصه يسبب (الأسهال-ضعف المناعة-تأخر النمو لدي الأطفال-قصور الذاكرة).

أعراض سوء التغذية

الصوديوم

  • يوجد في (الأطعمة الحيوانية-ملح الطعام-الخضروات -الأغذية المحفوظة-الجبن)
  • نقصه يسبب (خلل في اتزان سوائل الجسم).

اليود

  • يوجد في (الأسماك البحرية-الملح المضاف إليه اليود).
  • نقصه يسبب (التبلد الذهني -الخلل العقلي -تضخم الغدة الدرقية).

الكالسيوم

  • يوجد في ( الجبن- الحليب- الملوخية- السبانخ-العدس).
  • نقصه يسبب (ضغط الدم -اضطرابات الجهاز الهضمي- هشهشة ولين العظام).

الفسفور

  • يوجد في (الدجاج- اللبن -الجبن السمك- اللحم ).
  • نقصه يسبب (عدم انتظام تكوين الحامض النووي DNA-RNA – نقص الطاقة بالجسم- فلة الذكاء-خلل العظام).

الحديد

  • يوجد في (الفواكه المجففة -ا لكبده -العسل الأسود-اللحوم).
  • نقصه يسبب (التعب والإرهاق- الصداع -الأنيميا).

البوتاسيوم

  • يوجد في (الفراولة-المشمش- الموز-البطاطا- الكيوي- الشمام).
  • نقصه يسبب (حساسية البرد -تقلص العضلات- ضعف الذكاء-الأم المفاصل-اضطرابات القلب).

أعراض سوء التغذية

سادساً : الماء

  • أهمية الماء للجسم: (يسهل آلية الهضم والإخراج، ويخلص الجسم من السموم-ينظم حرارة الجسم -سبب في نشاط الجسم، ونضارة الجلد – يقلل نسبة الأملاح في الجسم، ويمنع تكون الحصوات- يزيل الاكتئاب والضغط النفسي).
  • نقص تناول الماء يؤدي إلى التعرض إلي الإمساك، وقلة التركيز، والشعور بالصداع، مع وجود تغيرات في لون البول، وجفاف الفم، والشعور بضيق في التنفس.