فن الطهي

* طريقة عمل شاورما الفراخ المصرية :- – القيمة الغذائية لشاورما الفراخ ، تحتوي شاورما الفراخ على الكولسترول بمقدار 85 ملجم والصوديوم 500 ملجم ، البوتاسيوم 256 ملجم ، والبروتين بمقدار 38.6 جرام ، والكالسيوم بنسبة 4 % والحديد بنسبة21 % . – كما أن السعرات الحرارية موجودة فى الشاورما …

تعدد فوائد مرقة الدجاج وتتنوع لتعالج الكثير من الأمراض والمشاكل الصحية التي قد يصاب بها الأنسان، وتتميز مرقة الدجاج بكونها من أكثر الشوربات التي تقدم كأحدي الأطباق الجانبية انتشار في كثير من مطابخ الوطن العربي، ويقدم لكم موقع قلمي في هذا المقال فوائد مرقة الدجاج المتعددة وأشهى وأسهل الطرق لأعداد …

طريقة البريوش: طريقة البريوش، يعتبر البريوش نوع من أنواع الخبز الفرنسي الفاخر، ويمكن إعداده مالح أو حلو، ويعتبر البريوش من أنواع الخبز المكلف، وذلك لتنوع مكوناته، فهو يتكون من الحليب والزبدة والبيض، ويمكن إستخدام البريوش في وجبة الفطار و العشاء، أو حتى وجبة الغداء، ويمكن حشو البريوش بطرق مختلفة، والبريوش …

كفتة داود باشا ، تعتبر كفتة داود باشا من أشهر الأكلات حاليا في الوطن العربي والتي تتميز بالطعم الرائع واللذيذ الذي يحبه الكثيرين ، وكثيرا ما نسمع عن كفتة داود باشا ولكن لا نعلم ما هو أصل هذه الأكلة ولماذا سميت بهذا الاسم بالإضافة إلى طريقة عملها؛ ولذلك فإننا من …

طريقة عمل الكباب والكفتة ، الجميع يحب التغيير عند تناول الأطعمة ومن أشهي المأكولات التي يفضلها الشرقيين الكباب والكفته حيث أن بلاد المغرب العربي تشتهر بصناعة تلك المأكولات حيث أن هناك أحد الشوارع في المغرب بكاملها متخصصة فى صناعة الأطعمة المشوية ويوجد أيضا العديد من البلدان العربية يقومون بصناعة الكباب …

  طريقة عمل خبز الشعير للرجيم ما هو الشعير ؟ يستخدم الشعير منذ القدم في الغذاء وهو يشبه القمح ويتبع عشبة الفصيلةالنجيلية . يتميز الشعير بأن له فوائد صحية حيث يحتوي على نسبة عالية من النشا والبروتين والألياف والدهون ويكون خالي من الكوليسترول كذلك بعض الأملاح المعدنية والتي لها دور …

طريقة عمل مخلل الكرنب . ماهو التخليل ؟ التخليل عبارة عن عملية اختمار لا هوائي الغرض منها حفظ الثمار الطازجة او المسلوقةفي محلول ملحي ( محلول الملح في الماء ) او حامضي (مثل حمض الخليك ) وذلك بإضافة البهارات والتوابل الخاصة والهدف من عملية التخليل هو إيقاف النشاط البكتيري نتيجة …

طريقة عمل البابا غنوج السوري محتويات الموضوع ماهو البابا غنوج. طريقة عمل الباباالبابا غنوج السوري.  طريقة عمل البابا غنوج السوري بالبندورة. طريقة عمل البابا غنوج السوري بالطحينة. ما هو البابا غنوج البابا غنوج هو نوع من انواع الاكلات السورية المشهورة جدا، ومن المكونات الاساسية لهذا الطبق هي الباذنجان المشوي بالاضافة …

كيف أعمل برجر دجاج في البيت‎‏، إليك الحل والإجابة على هذا؛ حيث نقدم لك بكل سهولة برجر الدجاج البيتي للرد على سؤالك لنفسك، كيف أعمل برجر دجاج في البيت‎‏‎‏، تابعنا لتعلم الطريقة بكل سهولة والحصول على مذاق رائع و برجر آمن لكل أفراد العائلة، لإستبدال البرجر الغير آمن بالبيتي الآمن …

طريقة الباستا: طريقة الباستا، الباستا هي نوع من المأكولات الإيطالية، والمشهورة عالميا، تتميز بسرعة وسهولة تحضيرها، ويتم تصنيفها ضمن أكلات المعكرونة،تعد من الأكلات الخفيفة علي المعدة، ويمكن إعدادها بأكثر من طريقة، وسنعرض في مقالنا طريقة الباستا بعض الطرق المختلفة لإعدادها.      طريقة الباستا الإيطاليّة: المكونات: 500 جرام  من معكرونة الباستا. …

طريقة عمل الفراخ بالفرن ، نقدم لكي سيدتي عبر موقع قلمي طريقة عمل الفراخ بالفرن بأكثر من تتبيلة ، و أكثر من طريقة حيث أن الفراخ من أكثر الوصفات طلباً من قبل الكبار أو الصغار ، و كذلك في العزائم ، و المناسبات  وتعتبر من الأطباق الرئيسية والجانبية حسب إعداد …

عمل الكبدة ، تهتم ربة المنزل بتقديم أكلات صحية لأسرتها ، و تفضل أن تصنعها بالمنزل حتى تضمن نظافتها لذلك دائماً تبحث عن كل ما هو صحي ، و لذيذ لتقدمه لأطفالها ، و زوجها ، و جميع أفراد أسرتها ، ومن خلال موقع قلمي سوف نعرض اهم الأطباق التي …

كم مدة طبخ اللحم ، دائماً ما تسأل ربة المنزل عن ما هي المدة التي يستغرقها طبخ اللحم ، و ما هي الطريقة الصحية لطهيها ، ومن خلال موقع قلمي سوف نتعرف على كم مدة طبخ اللحم والتي يمكن أن تنضج فيها بالطريقة الصحية التي تقتل كل الجراثيم وأيضا سوف …

طريقة معمول الطحين ، يعتبر معمول الطحين من أهم وأشهى الحلويات التي يحبها الكثير من الأشخاص خصوصا في المناسبات سواء العامة أو الخاصة، وإذا كنت لا تعرف طريقة معمول الطحين فإننا من خلال هذه المقالة سوف نقوم بعرض طريقة عمله بالمكونات والخطوات السهلة المبسطة ولذلك فإننا ندعو كل عشاق الطهي …

طريقة عمل لبن الزبادي بمنزلك ، تعد من أكثر الطرق بساطة في الحصول على زبادي صحي ودون مواد حافظة ويمكن أن تضيف الفواكه أليها حتى يحبها الأطفال وأيضا مكن إضافة السكر إلى المكونات ومن خلال موقع قلمي تعرف على طريقة عمل اللبن الزبادي بخطوات بسيطة ، و سهلة جداً بجانب …